Θα ήθελα να μάθω ποια προϊόντα περιέχουν περισσότερο σίδηρο; Και τι να φάτε για να απαλλαγείτε από την αναιμία;
Συμβαίνει ότι τα χαμηλά επίπεδα φερριτίνης προκαλούνται από μια δίαιτα χαμηλής ποιότητας πρωτεΐνης. Καλή ποιότητα, δηλαδή ζωικής προέλευσης. Προσπαθήστε να εισαγάγετε στη διατροφή σας: ωμό βόειο κρέας με τη μορφή ταρτάρ, συκωτιού, πουλερικών και ψαριών.
Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι υπάρχουν πολλά προϊόντα που καθιστούν δύσκολη την απορρόφηση του σιδήρου: γάλα και προϊόντα του, κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τσαγιού, καφέ, κατανάλωση φυτικών ενώσεων που βρίσκονται στα δημητριακά, δηλ. Ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
