Μπορούν οι βιταμίνες να υπερδοτηθούν;

Μπορούν οι βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά να έχουν υπερβολική δόση μόνο με τρόφιμα (όχι με τη μορφή συμπληρωμάτων); Το δέρμα μου έχει πορτοκαλί απόχρωση. Διάβασα κάπου ότι η περίσσεια βήτα καροτίνης είναι επιβλαβής. Ποια είναι η μέγιστη ποσότητα (σε γραμμάρια) φρούτων και λαχανικών που μπορώ να τρώω ανά ημέρα;

Οι βιταμίνες και όλα τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι υπερδοσολογία. Είναι πολύ σημαντικό να μην προσθέτετε τεχνητά συμπληρώματα και βιταμίνες στη διατροφή σας, εκτός εάν τα συστήσει ο γιατρός σας.

Η ημερήσια κατανάλωση λαχανικών είναι περίπου 800-1000 g με τη χρήση μιας ποικιλίας λαχανικών (διαφορετικά χρώματα σε μια δεδομένη ημέρα) και περίπου 150-300 g φρούτων (για τα υπέρβαρα άτομα αυτό το μικρότερο μέρος είναι αρκετό).

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Katarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο