Είναι επιβλαβής η μαγιά;

Πρόσφατα συνάντησα πληροφορίες σχετικά με τη μαγιά: ότι προκαλούν διεργασίες ζύμωσης στα έντερα και, σύμφωνα με τους Αμερικανούς επιστήμονες, ενεργοποιούν το σχηματισμό καρκίνου στο σώμα. Τι πιστεύετε για αυτό; Σχεδόν όλο το ψωμί ψήνεται με μαγιά.

Δεν μπορώ να επιβεβαιώσω, να αρνηθώ ή να συσχετίσω αυτές τις πληροφορίες. Από τη στιγμή που δημοσιεύθηκε, για να έχει τη γνώμη, θα πρέπει να εξετάσουμε τη μεθοδολογία της έρευνας και πώς βρέθηκε η σχέση με τον καρκίνο. Ήταν πολυετής, μεγάλος πληθυσμός ή τυφλή μελέτη;

Φαίνεται ότι τα έντερα και οι διαδικασίες που πραγματοποιούνται εκεί, η μικροχλωρίδα που κατοικεί, δεν έχουν ακόμη ανακαλυφθεί από τους επιστήμονες. Ένα παράδειγμα είναι η πρόσφατη ανακάλυψη των επιπτώσεων των μικροβίων του εντέρου στην παχυσαρκία.

Είναι επίσης γνωστό ότι η τσίχλα είναι μια ασθένεια που προσβάλλει άτομα με ανεπαρκή γαστρεντερική μικροχλωρίδα και μειωμένη ανοσία. Στην περίπτωσή της, οι γιατροί της εναλλακτικής ιατρικής προτείνουν ορθογραφία και ομοιοπαθητικά φάρμακα. Στη συνέχεια, η ζάχαρη, τα φρούτα, το άσπρο ψωμί, το ψωμί με μαγιά εξαιρούνται από τη διατροφή και μπορείτε να φάτε μόνο σίκαλη. Ίσως υπάρχει κάτι "να κάνουμε". τις καλύτερες ευχές

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.