Έκανα σάρωση CAT και αποδείχθηκε ότι έχω κύστη (7 mm) στο πάγκρεας μου. Τι πρέπει να κάνω και πώς να το αντιμετωπίσω; Τι δίαιτα να χρησιμοποιήσετε; Δεν καπνίζω και δεν καταναλώνω αλκοόλ. Είμαι λίγο νευρικός. Είμαι 64 ετών.
Δεν υπάρχει ειδική διατροφή ή συνταγή για κύστεις που σχηματίζονται στο πάγκρεας. Θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα με παγκρεατικά, δηλαδή χαμηλά λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, με πλήρη εξάλειψη του αλκοόλ και περιορισμό των απλών σακχάρων. Συνιστάται να τρώτε άπαχο κρέας (μοσχαρίσιο κρέας, πουλερικά), άπαχο κρέας, άπαχο ψάρι, αποβουτυρωμένο γάλα (0,5% λίπος), άπαχο πηγμένο γάλα και φυσικό γιαούρτι.
Για να μειώσετε την ποσότητα λίπους στη διατροφή, χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ αντί για λιπαρή κρέμα, αφαιρέστε το ορατό λίπος από τα τρόφιμα που τρώτε, π.χ. τα λιπαρά που περιβάλλουν τα λουκάνικα, κόψτε το λίπος από το κρέας, αφαιρέστε το δέρμα από κοτόπουλο, μην τρώτε λιπαρές σάλτσες με κρέατα και μην εποχίζετε σούπες. ρουξ ή κρέμα. Τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται ή να βράσουν στον ατμό, να ψηθούν σε αλουμινόχαρτο, περγαμηνή ή σε μανίκι με την προσθήκη κρύου ελαιολάδου και ελαιοκράμβης, λιναρόσπορου ή να μαγειρευτούν χωρίς να τηγανιστούν σε λίπος και λίγο λίπος όταν είναι έτοιμα.
Λάβετε υπόψη ότι ο περιορισμός της πρόσληψης λίπους εντελώς δεν συνιστάται, καθώς θα επηρεάσει την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών όπως οι βιταμίνες A, D, E και K. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας σε αυτή τη διατροφή. Πρέπει να τρώτε προϊόντα υδατανθράκων με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (ψωμί σίτου, μικρά πλιγούρια, ζυμαρικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αυγά, πουρέ πατάτας, ζάχαρη, πουρές φρούτων).
Εάν εμφανίσετε γαστρεντερικά συμπτώματα όπως φούσκωμα, κοιλιακό άλγος ή διάρροια μετά την κατανάλωση ωμών λαχανικών ή φρούτων, θα πρέπει να τρώτε τα λαχανικά και τα φρούτα που έχουν μαγειρευτεί (όπως ψητά μήλα) ή ως πουρές ή αραιωμένους χυμούς.
Εξαλείψτε τα μετεωρολογικά λαχανικά και φρούτα από τη διατροφή σας (αυτά είναι λοβοί, λάχανο, κρεμμύδια, πράσα, σκόρδο)
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
.jpg)
