Η θρεπτική αξία του κατσικίσιου τυριού είναι τεράστια, γι 'αυτό αξίζει το θρίαμβο το κατσικίσιο γάλα και το τυρί. Όλο και πιο συχνά τα επιλέγουμε αντί για προϊόντα αγελαδινού γάλακτος. Ποιες είναι οι ιδιότητες και οι θρεπτικές αξίες των τυριών κατσίκας που τα καθιστούν τόσο υγιή;
Τα κατσικίσια τυριά συνιστώνται για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά. Δεν είναι χωρίς λόγο τα γαλακτοκομικά προϊόντα να κατέχουν τόσο σημαντική θέση σε μια υγιεινή διατροφή. Το κατσικίσιο γάλα είναι τόσο πολύτιμο, μεταξύ άλλων, επειδή τα κατσίκια είναι εξαιρετικά υγιή ζώα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι σε θέση να αμυνθούν καλύτερα από την περιβαλλοντική ρύπανση και ορισμένες ασθένειες. Έχουν επίσης τη δυνατότητα να απαλλαγούν από επιβλαβή στοιχεία από το σώμα που μπορούν να μπει στο γάλα. Όλα αυτά κάνουν το κατσικίσιο τυρί εξαιρετικά υγιές και εύπεπτο από το ανθρώπινο σώμα.
Μάθετε για τα θρεπτικά οφέλη του κατσικίσιου τυριού. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.
Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Κατσικίσιο τυρί - θρεπτικές αξίες
Το κατσικίσιο τυρί έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία. Περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, ψευδάργυρο, φολικό οξύ, βιταμίνες Β και Α. Είναι ένας θησαυρός μικροθρεπτικών συστατικών, όπως: ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος και μαγνήσιο, απαραίτητα για την κατασκευή του σκελετού, των οστών, των μυών, του εγκεφάλου και της σωστής λειτουργίας της καρδιάς και των νεφρών. Ένα ποτήρι γάλα κατσίκας παρέχει στο σώμα 33 τοις εκατό. την ημερήσια περιεκτικότητα σε ασβέστιο και 17 τοις εκατό. ημερήσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι η Γαλλία είναι η παγκόσμια πατρίδα των τυριών. Στην Πολωνία, αρχίζουμε να ανακαλύπτουμε τα πλεονεκτήματα αυτών των προϊόντων και τα συμπεριλαμβάνουμε όλο και περισσότερο στη διατροφή μας. Στην πολωνική αγορά προσφέρεται μεγάλη γκάμα γαλλικού τυριού από την Merci Chef! Brand, γνωστή στον κόσμο για τα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Ποιος πρέπει να φάει κατσικίσιο τυρί;
Όλοι πρέπει να φτάσουν για κατσικίσιο τυρί. Χάρη στις ιδιότητές τους, συνιστώνται τόσο για νέους που θέλουν να απολαύσουν καλή κατάσταση, όσο και για τους ηλικιωμένους. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα προϊόντα αιγών έχουν θετική επίδραση σε ασθένειες όπως: αναιμία, έκζεμα, οξεία γαστρεντερίτιδα, συκώτι, βρογχικές και πνευμονικές παθήσεις και άσθμα. Η τακτική κατανάλωσή τους σε διάφορες μορφές αποτελεί προφύλαξη από καρδιακές προσβολές και καρδιαγγειακές παθήσεις και μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Τα κατσικίσια τυριά περιέχουν λιγότερη λακτόζη από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, χάρη στα οποία απορροφώνται καλύτερα από άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη. Επιπλέον, τα τυριά κατσίκας περιέχουν λιγότερη καζεΐνη, η οποία είναι η αιτία της αλλεργίας, οπότε η κατανάλωσή τους δεν προκαλεί συμπτώματα αλλεργίας. Το κατσικίσιο γάλα μπορεί μερικές φορές να χρησιμοποιηθεί στη θέση του αγελαδινού γάλακτος σε παρασκευάσματα για βρέφη που δυσκολεύονται να αφομοιώσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορούν να χορηγηθούν από την ηλικία των 4 μηνών. Σύμφωνα με έρευνα, τα παιδιά που πίνουν γάλα κατσίκας συστηματικά, αντί του αγελαδινού γάλακτος, παρουσιάζουν μεγαλύτερη ανοσία και είναι λιγότερο συχνά άρρωστοι και το οστό και το αρθρικό τους σύστημα αναπτύσσονται πολύ καλύτερα.
