Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν - η υπερβολική κατανάλωση φρούτων μπορεί επίσης να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Επομένως, προτού φτάσουμε για μήλα, μπανάνες ή πορτοκάλια, ας σκεφτούμε τι και σε ποιες ποσότητες μπορείτε να φάτε.
Ο καρπός είναι αναμφίβολα πηγή υγείας και βιταμινών, καθώς και βασικά μέταλλα, νερό και φυτικές ίνες. Περιέχουν επίσης απλά σάκχαρα, τα οποία αποτελούν πηγή ενέργειας, οργανικά οξέα και αντιοξειδωτικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών. Επιπλέον, είναι νόστιμα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είμαστε τόσο πρόθυμοι να τους προσεγγίσουμε.
Ακούστε για τα φρούτα που παχύνουν. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Διαβάστε επίσης: Καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά με την ίδια δίαιτα υγείας για το καλοκαίρι - είναι πιο εύκολο να χάσετε βάρος το καλοκαίριΠόσα φρούτα μπορείτε να φάτε ανά ημέρα
Αξίζει να θυμόμαστε ότι τα φρούτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες απλών σακχάρων, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν διακυμάνσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και αύξηση του σωματικού βάρους. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει περίπου 300 γραμμάρια φρούτων σε 2 ή 3 μερίδες. Τα πιο θερμικά φρούτα είναι μπανάνες (περίπου 150 θερμίδες), ακολουθούμενα από σταφύλια - το μισό κιλό είναι σχεδόν 400 kcal, το οποίο είναι το μέσο πακέτο τσιπς. Οι ημερομηνίες είναι επίσης εξαιρετικά θερμίδες - 100 γραμμάρια από αυτά τα φρούτα περιέχουν 280 θερμίδες. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί για τα σύκα, τα αβοκάντο και τις καρύδες. Μεταξύ των αποξηραμένων φρούτων, οι σταφίδες είναι η πιο πάχυνση - 100 g σταφίδας είναι περίπου 300 kcal. Τα αποξηραμένα αχλάδια, οι ανανά και τα μάνγκο έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα φρούτα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φρουκτόζη περιλαμβάνουν δαμάσκηνα, άγριες φράουλες, σταφίδες, σμέουρα, παπάγια, πεπόνι, καρπούζι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι και πορτοκάλι.
Προσέξτε για χυμούς!
Η τελευταία έρευνα δείχνει ότι η φρουκτόζη μετατοπίζει το μεταβολισμό μας στην παραγωγή λίπους. Πίνοντας ένα ποτήρι χυμό για πρωινό σημαίνει ότι το σώμα μας αρχίζει να μετατρέπεται σε λίπος όχι μόνο το πρωινό, αλλά και το επόμενο. Επιπλέον, η υπερβολική ζάχαρη στο αίμα οδηγεί στην καταστροφή των πρωτεϊνών που έχουμε φάει στο παρελθόν. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγετε εντελώς τα φρούτα. Σύμφωνα με τον διαιτολόγο Michel Montignac, δεν πρέπει να συνδυάζονται απλά με τα κανονικά τρόφιμα και οι παστεριωμένοι χυμοί φρούτων, γλυκανμένοι με σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, θα πρέπει να εξαφανιστούν εντελώς από τη διατροφή μας.
Φρούτα και αλλεργίες
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα φρούτα πρέπει να φροντίζονται ιδιαίτερα από άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή από άτομα με τροφικές αλλεργίες και πεπτικές παθήσεις. Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε περίπου 250 γραμμάρια φρούτων την ημέρα, εξαπλωμένα σε αρκετά μικρότερα τμήματα, ώστε να μην αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Οι πάσχοντες από αλλεργία πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με τροπικά φρούτα, τα οποία μπορεί επιπλέον να περιέχουν, για παράδειγμα, μυκητοκτόνα. Τα άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι τα οξέα φρούτων μπορεί να ερεθίσουν το γαστρικό τοίχωμα.
Μην το κάνεις αυτόΜόνο τρία ποτήρια χυμό πορτοκαλιού μπορούν να γεμίσουν τα αποθέματα γλυκογόνου του ήπατος. Αυτό συμβαίνει όταν τα ένζυμα στέλνουν ένα σήμα στο σώμα ότι «η αποθήκη είναι γεμάτη». Στη συνέχεια, το υπόλοιπο μέρος της αχρησιμοποίητης φρουκτόζης μετατρέπεται σε λιπαρά οξέα και αποθηκεύεται με τη μορφή εφεδρικού υλικού.
