Τα ψυχοβιοτικά είναι προβιοτικά βακτήρια που έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην ψυχική υγεία. Αποδεικνύεται ότι η αποτελεσματικότητα του εγκεφάλου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα έντερα. Τα ψυχοβιοτικά δίνουν ελπίδα σε πολλούς ψυχίατρους για υποστήριξη στη θεραπεία ψυχικών ασθενειών, όπως η κατάθλιψη. Οι εντερικοί μικροοργανισμοί επηρεάζουν επίσης την πλαστικότητα του εγκεφάλου, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της επιδημίας των νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Τι άλλες ιδιότητες έχουν τα ψυχοβιοτικά;
Η ψυχοβιοτική είναι ένας νέος επιστημονικός όρος, που δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα έρευνας σχετικά με το ρόλο του μικροβίου, δηλαδή όλων των μικροοργανισμών που φέρουμε μέσα μας. Τα ψυχοβιοτικά είναι προβιοτικά βακτήρια που πιστώνεται ότι έχουν ευεργετική επίδραση στον άξονα του εγκεφάλου και του εντέρου και επομένως έχουν ευεργετική επίδραση στην ψυχική υγεία.
Ψυχοβιοτικά - ο ρόλος του μικροβίου στο σώμα
Υπάρχουν πάνω από εκατό εκατομμύρια μικρόβια στο ανθρώπινο έντερο. Αυτό σημαίνει ότι οι κάτοικοι των εντέρων καταλαμβάνουν δύο κιλά βάρους μας.
Φανταστείτε έναν υπολογιστή που συνεχώς επεκτείνεται - μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη μνήμη RAM σε αυτόν, μια ταχύτερη μητρική πλακέτα, καλύτερη ψύξη. Το επεκτείνετε σε μια αδιανόητη κλίμακα. Δημιουργείτε έναν υπερυπολογιστή. Είναι παρόμοιο με το ανθρώπινο σώμα με τους μικροοργανισμούς που το κατοικούν - οι επιστήμονες το αποκαλούν υπερ-οργανισμό.
Οι μικροοργανισμοί εμπλέκονται στην πέψη με ζύμωση των θρεπτικών συστατικών. Οι πολυαμίνες, οι βιταμίνες Β και η βιταμίνη Κ σχηματίζονται, οι οποίες εμπλέκονται σε πολλές βιοχημικές κυτταρικές διεργασίες και μεσολαβούν:
- Διαδικασίες αναπαραγωγής DNA
- απαντήσεις στο άγχος
- γήρανση του σώματος
- καρκινογένεση
- ρύθμιση της ανάπτυξης και της διαίρεσης των κυττάρων
Η μικροχλωρίδα επηρεάζει επίσης τις πολύπλοκες διαδικασίες του ενεργειακού μετασχηματισμού - η σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας διαφέρει μεταξύ των άπαχων και των παχύσαρκων ατόμων.
Επιπλέον, επηρεάζει την ορυκτοποίηση των οστών, εξασφαλίζει την αποτελεσματική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και επαρκή διαπερατότητα του εντερικού φραγμού.
Η μικροχλωρίδα που ζει σε εμάς εκτελεί μια σειρά από πρόσθετες λειτουργίες που δεν θα εκπληρούσε το βασικό μας πακέτο. Επηρεάζει όχι μόνο το αποτελεσματικά πεπτικό σύστημα, αλλά και την υγεία ολόκληρου του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου.
Αξίζει να γνωρίζετεΜεταξύ των πολλών υποθέσεων σχετικά με την προέλευση της ζωής, οι επιστήμονες συμφωνούν ότι ο πρώτος οργανισμός ήταν ένα κύτταρο με δομή παρόμοια με τα σύγχρονα βακτήρια. Δεν ήταν εξοπλισμένη με εγκέφαλο. Ωστόσο, για να ζήσει, έπρεπε να φάει.
Η ληφθείσα τροφή χωνεύθηκε ενδοκυτταρικά (ο παλαιότερος και ο απλούστερος τρόπος πέψης από την άποψη της εξέλιξης). Έτσι, τα πρώτα νευρικά συστήματα αναπτύχθηκαν στο πρώιμο πεπτικό σύστημα.
Μόνο πολύ αργότερα, στα ακόλουθα στάδια ανάπτυξης, ο εγκέφαλος σταδιακά αναπτύχθηκε από το πεπτικό νευρικό σύστημα. Ίχνη αυτής της διαδικασίας βρίσκονται στο έντερο μας, τα οποία είναι εξοπλισμένα με περίπου εκατό εκατομμύρια νευρικά κύτταρα.
Διαβάστε επίσης: Καλά βακτήρια στο σώμα: μικρόβια που προστατεύουν από ασθένειες Τα βακτήρια ζουν σε εμάς: καλά και κακά βακτήρια στο ανθρώπινο σώμα Λίστα φυσικών προβιοτικών: γιαούρτι, ενσίρωμα, kvassΨυχοβιοτικά - Πώς επηρεάζουν τον εγκέφαλο;
Τα μικρόβια που κατοικούν στο έντερο στέλνουν αμέτρητα σήματα, όπως η απόκριση σε προφλεγμονώδη και αντιφλεγμονώδη συστατικά. Δίνουν ενδείξεις για το αν υπάρχει απειλή που πρέπει να καταπολεμηθεί ή όχι.
Αυτές οι πληροφορίες εισέρχονται στον άξονα υποθαλάμου - υπόφυσης - επινεφριδίων, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την ανταπόκριση σε καταστάσεις άγχους. Το άγχος πυροδοτεί μηχανισμό μάχης ή πτήσης και το έντερο εμπλέκεται. Ποιος ανάμεσά μας δεν αντιμετώπισε κράμπες στο στομάχι πριν από μια σημαντική συνέντευξη ή εξέταση;
Κάθε δευτερόλεπτο, αμέτρητες ποσότητες πληροφοριών ανταλλάσσονται μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου.
Επιπλέον, τα εντερικά βακτήρια - παράγοντας νευροδιαβιβαστές όπως σεροτονίνη, μελατονίνη, GABA, κατεχολαμίνες, ισταμίνη ή ακετυλοχολίνη - επηρεάζουν τις λειτουργίες του εγκεφάλου και τη συμπεριφορά μας.
Η ευημερία σας εξαρτάται από το ότι έχετε τη σωστή ποσότητα ενός δεδομένου στελέχους βακτηρίων για την παραγωγή ενός δεδομένου νευροδιαβιβαστή. Αυτό, με τη σειρά του, θα επηρεάσει τη συμπεριφορά σας, όπως η επίπληξη από το αφεντικό σας στην εργασία, δεν θα σας ενοχλήσει καθόλου.
Στελέχη εντερικών βακτηρίων που παράγουν νευροδιαβιβαστές:
| Ένα στέλεχος βακτηρίων του εντέρου | Παράγεται νευροδιαβιβαστής |
| Γκάμπα |
| Νορεπινεφρίνα |
| Σεροτονίνη |
| Ντοπαμίνη |
| Ακετυλοχολίνη |
Επιπλέον, τα έντερα συνδέονται απευθείας με τον εγκέφαλο μέσω του νεύρου του κόλπου, το οποίο επιτρέπει αποτελεσματική επικοινωνία και στις δύο κατευθύνσεις.
Επιπλέον, τα ψυχοβιοτικά έχουν άμεση ή έμμεση επίδραση στη διαμόρφωση νευρωνικών, ενδοκρινικών και ανοσοποιητικών μηχανισμών. Συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και αυξάνουν την πλαστικότητα του, η οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Κάποτε λέγεται ότι το έντερο είναι ο δεύτερος εγκέφαλός μας. Τι γίνεται αν σας είπα ότι είναι ο πρώτος μας εγκέφαλος;
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η χορήγηση των κατάλληλων στελεχών βακτηρίων του εντέρου συνέβαλε στην ταχύτερη ανοικοδόμηση του εγκεφαλικού ιστού μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο. Μείωσαν επίσης τη φλεγμονή στον εγκέφαλο. Και αυτό μείωσε τον βαθμό εγκεφαλικής βλάβης από σοβαρό εγκεφαλικό επεισόδιο έως και 60 τοις εκατό.
Επιπλέον, σε ποντίκια αποστειρωμένης φυλής που δεν έχουν μικροχλωρίδα, η φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου ήταν μειωμένη. Μεταξύ αυτών των ποντικών, η μικρογλοία που είναι υπεύθυνη για τον «καθαρισμό» του εγκεφάλου δεν έχει αναπτυχθεί πλήρως. Τα κύτταρα διέφεραν σε μέγεθος και ανώριμο φαινότυπο.
Η Microglia είναι υπεύθυνη για φλεγμονώδεις αντιδράσεις και απομακρύνει τα συντρίμμια και τις τοξίνες. Είναι ο φύλακας και ο καθαριστής κυλημένος σε ένα. Βρίσκεται σε κάθε νευρικό κύτταρο. Η εξάλειψη της βακτηριακής χλωρίδας έχει καταστρέψει αυτόν τον ζωτικό ιστό του εγκεφάλου. Τα παραμορφωμένα και ανεπτυγμένα μικρογλοιακά κύτταρα δεν ανταποκρίθηκαν σωστά στις φλεγμονώδεις αποκρίσεις στον εγκέφαλο.
Ψυχοβιοτικά - τι επηρεάζει τη δράση τους;
Η εντερική μικροχλωρίδα είναι λίγο σαν ένα δάσος ή ακόμη και μια ζούγκλα. Όλα βρίσκονται σε συνεχή διαδικασία εδώ. Δύο νέα δέντρα μεγαλώνουν στη θέση των πεσμένων δέντρων. Έχουμε επιρροή στο αν θα είναι ένα δάσος γεμάτο πολύχρωμα λουλούδια ή ζιζάνια.
Φροντίζοντας τη διατροφή, τη σωματική δραστηριότητα, τον επαρκή ύπνο και τη ρύθμιση των επιπέδων στρες, επηρεάζουμε το εντερικό βιοσύστημα. Ο αρχικός μας γονότυπος, η ηλικία και ακόμη ... το φύλο είναι επίσης σημαντικά. Όλοι αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν την κατάσταση των μικροβίων και την υγεία της.
- Ευσαρκία
Θυμάστε όταν ανέφερα ότι υπάρχουν διαφορές μεταξύ της μικροχλωρίδας των άπαχων και των παχύσαρκων ατόμων; Αυτό συμβαίνει επειδή τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, το γρήγορο φαγητό, οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και τεχνητών συστατικών αυξάνουν την εντερική διαπερατότητα. Η αμυντική γραμμή είναι πολύ λεπτή.
Ορισμένα θρεπτικά συστατικά μεταβολίζονται λιγότερο καλά. Αυτό, με τη σειρά του, μεταφράζεται σε μια οικονομία χωρίς ζάχαρη. Η εντερική διαπερατότητα συμβάλλει επίσης στη συχνότερη παρουσία συμπτωμάτων κατάθλιψης. Και αυτό αντικατοπτρίζεται στην πράξη επειδή οι παχύσαρκοι άνθρωποι είναι πολύ πιο πιθανό να υποφέρουν από κατάθλιψη.
- Αντιβιοτικά
Τα αντιβιοτικά επηρεάζουν επίσης τη μικροχλωρίδα. Αν συγκρίνουμε την εντερική μικροχλωρίδα με ένα καταπράσινο δάσος ή ζούγκλα, τότε η αντιβιοτική θεραπεία μπορεί να συγκριθεί με μια δασική πυρκαγιά. Φανταστείτε μια φωτιά που διαρκεί όσο η αντιβιοτική θεραπεία. Καύση δάσους για 3, 5 ή 7 ημέρες. Μπορείτε μάλλον να μαντέψετε ότι μετά από τόσες μέρες θα απομένουν μόνο στάχτες από το δάσος.
Αυτό φαίνεται πολύ καλά από τις αλλαγές στα έντερα κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αντιβιοτικής θεραπείας. Η περίοδος αποκατάστασης της βλάστησης μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες και η εμφάνιση και η λειτουργία της δεν θα επιστρέψουν ποτέ στην αρχική τους κατάσταση. Επομένως, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να λαμβάνετε προβιοτικά όχι μόνο κατά τη διάρκεια αλλά και μετά τη θεραπεία με αντιβιοτικά.
Είναι σημαντικό να σπείρετε και να αναπτύξετε μια ποικιλία βλάστησης (βακτηριακά στελέχη που έχουν θετική επίδραση στο σώμα) στο νεογέννητο δάσος. Όσο περισσότερο τα επιβλαβή ζιζάνια (παθογόνα βακτήρια και μύκητες) περιμένουν έναν ελεύθερο χώρο. Στο έντερο που είναι αποστειρωμένο με αντιβιοτικά, είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν ιδιαίτερα επικίνδυνα στελέχη μυκήτων Candida albicans.
- Υγιεινή διατροφή
Χάρη σε μια υγιεινή διατροφή - πλούσια σε ψάρια, φρούτα και λαχανικά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, η οποία αποτελεί φυσικό έδαφος αναπαραγωγής μικροοργανισμών - μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που προκαλούνται, για παράδειγμα, από την Candida albicans.
Η γνώση της σχέσης μεταξύ της διατροφής και της μικροχλωρίδας επιτρέπει την κατάλληλη τροποποίηση των θρεπτικών ουσιών προκειμένου να επιτευχθεί ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα με τη μορφή ψυχικής υγείας.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι πολλά από τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε καθημερινά επηρεάζουν άμεσα τη διάθεσή σας. Ας ρίξουμε μια ματιά σε λαχανικά, όπως πατάτα, ντομάτα και μελιτζάνα.
Περιέχουν solanine και alfachaconine, τα οποία μπορούν να έχουν ελαφρώς ναρκωτική επίδραση στο σώμα. Και αυτό οφείλεται στην ενίσχυση της δράσης του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνης, που επηρεάζει, μεταξύ άλλων σχετικά με την ικανότητα να θυμάστε.
Από την άλλη πλευρά, οι σπόροι ευρέων φασολιών περιέχουν L dopa, η οποία παράγει ντοπαμίνη - έναν από τους σημαντικότερους νευροδιαβιβαστές. Επηρεάζει, μεταξύ άλλων, συναισθήματα και κίνητρα για δράση. Εάν δεν αισθανόμαστε τίποτα, ίσως η σαλάτα με φασολάκια να μας ενθαρρύνει να δράσουμε.
Εάν είμαστε ήδη στο επίπεδο της ντοπαμίνης, η σοκολάτα αξίζει ιδιαίτερη προσοχή εδώ, η οποία είναι γνωστή για τις ιδιότητες που βελτιώνουν τη διάθεση. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να οφείλεται στο περιεχόμενο δύο ιδιαίτερα ενδιαφέρων συστατικών, δηλαδή της φαιναιθυλαμίνης και της ανανδαμίνης.
Το πρώτο διεγείρει τις ίδιες περιοχές του εγκεφάλου με τις αμφεταμίνες, οι οποίες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ντοπαμίνης αρκετές εκατοντάδες φορές. Το δεύτερο συστατικό δρα στους υποδοχείς κανναβινοειδών, το ίδιο με τη μαριχουάνα, προκαλώντας μια ευχάριστη διάθεση.
Αξίζει να γνωρίζετεΗ ζωή στο έντερο είναι μια συνεχής διαδικασία - αλλαγές γίνονται κάθε λεπτό. Επιτρέψτε μου να σας δώσω ένα παράδειγμα: εάν πίνουμε ένα ποτό που έχει γλυκανθεί με ένα τεχνητό γλυκαντικό για πρώτη φορά, είναι μια εντελώς νέα ουσία για τους μικροοργανισμούς και δεν μπορούν να το αντιμετωπίσουν εντελώς.
Δεν ξέρουν πώς να το μεταβολίσουν σωστά. Ωστόσο, μετά από μερικές ημέρες, θα αφομοιώσουν τέλεια και θα απορροφήσουν αυτές τις ενώσεις. Αυτό συμβαίνει επειδή η εντερική μικροχλωρίδα έχει προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες.
Ένα άλλο παράδειγμα: εάν τρώτε τα όσπρια τακτικά, θα παρατηρήσετε μια πολύ μικρότερη αύξηση των επιπέδων ζάχαρης στα επόμενα γεύματα. Αυτό το φαινόμενο διαρκεί ακόμη και για την επόμενη μέρα μετά το φαγητό, για παράδειγμα, μια μερίδα φακών.
Η κατανάλωση οσπρίων τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα είναι μια αποτελεσματική μέθοδος βελτίωσης της οικονομίας της ζάχαρης. Χρησιμοποιείται π.χ.μοντέλο της δίαιτας MIND, δίαιτες για τον εγκέφαλο.
Ψυχοβιοτικά - η σημασία των πρεβιοτικών
Τα πρεβιοτικά είναι ουσίες τροφίμων που δρουν ως θρεπτικά συστατικά για τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Επιτρέπουν την αναπαραγωγή μικροοργανισμών που έχουν θετική επίδραση στο σώμα. Εάν δεν θέλουμε να λιμοκτονήσουμε τους φίλους μας στο έντερο, πρέπει να παραδίδονται τακτικά.
Θυμηθείτε ότι τα έντερα αγωνίζονται συνεχώς για ένα μέρος για να ζήσουν. Εάν η ισορροπία είναι διαταραγμένη, μπορεί να εμφανιστούν ανεπιθύμητα παθογόνα και μύκητες στη θέση των θετικών μικροβίων, προκαλώντας ουσίες που δηλητηριάζουν το σώμα.
Το Fiber μπορεί να είναι το πραγματικό έδαφος αναπαραγωγής για το Bifidobacterium και το Lactobacillus (οι περισσότεροι φίλοι του εντέρου). Η πρεβιοτική ίνα περιλαμβάνει:
- κυτταρίνη (π.χ. δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόροι λιναριού ή σπόροι κάνναβης)
- ημικυτταρίνη (π.χ. σπόροι οσπρίων, πίτουρο)
- πηκτίνες (όλα τα φρούτα και λαχανικά)
- ανθεκτικά άμυλα (π.χ. πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά ή μπαγιάτικο ψωμί που τρώγεται κρύο)
- ινουλίνη (π.χ. κιχώριο, κρεμμύδι, πράσο, σκόρδο, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, ντομάτες)
- σακχαρίτες σόγιας (προϊόντα σόγιας)
- λακτουλόζη
- καουτσούκ
Ψυχοβιοτικά - η σημασία των προβιοτικών
Τα προβιοτικά είναι τροφές πλούσιες σε ένα ή περισσότερα στελέχη μικροοργανισμών. Τα πιο συνηθισμένα είναι βακτήρια ζύμωσης γαλακτικού οξέος.
Αυτά τα βακτήρια ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά στους βούλγαρους αγρότες. Με την τακτική κατανάλωση κεφίρ που περιέχει τα κατάλληλα στελέχη, εξασφάλισαν καλή ασυλία και υγεία.
Πιθανώς σε αυτές τις κοινότητες το φαινόμενο της κατάθλιψης ήταν αμελητέο. Οι τρέχουσες επιστημονικές γνώσεις δείχνουν σαφώς την επίδραση των προβιοτικών βακτηρίων στην αντιμετώπιση όχι μόνο της κατάθλιψης. Προστατεύουν επίσης από σημαντικές πτώσεις διάθεσης. Αξίζει να τονιστεί ότι τα άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη δεν αξιοποιούν πλήρως τις ψυχικές τους ικανότητες.
Ας ρίξουμε μια ματιά σε ποια προϊόντα αξίζει να τρώτε τακτικά για να διατηρήσετε τα έντερα λειτουργούν αποτελεσματικά, και έτσι επίσης τον εγκέφαλο:
- ενσίρωση όπως (λάχανο, αγγούρια, τεύτλα)
- ξινή (μπορς, ξινή σούπα σίκαλης)
- ψωμί μαγιάς)
- γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση
Αξίζει να γνωρίζουμε ότι πολλά προϊόντα ζυμώνονται στους ασιατικούς πολιτισμούς. Το παραδοσιακό φαγητό είναι kombucha, tofu, σόγια, φρούτα και λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι το natto, δηλαδή η σόγια που έχει υποστεί ζύμωση - πλούσια σε φυτοοιστρογόνα που καταναλώνονται σε τακτική βάση, μπορεί να επηρεάσει την ορμονική ισορροπία του σώματος και συνεπώς την ορθή λειτουργία του εγκεφάλου. Με ζύμωση, τα βακτήρια διαλύουν τις περισσότερες από τις θρεπτικές ουσίες.
Οι ασιατικές κοινότητες αποδίδουν μεγάλη σημασία στη σωστή διατροφή. Η σωστή σύνθεση πιάτων και πιάτων μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές κατά τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Αυτές οι περιοχές δεν έχουν ακόμη επηρεαστεί άμεσα από τον δυτικό τρόπο ζωής - φτωχοί σε προβιοτικά και πλούσιοι σε συχνά εμφανιζόμενα ψυχικά προβλήματα.
Αξίζει να γνωρίζετεΟι τρέχουσες ανακαλύψεις δείχνουν ότι όχι μόνο ο τρόπος ζωής σας επηρεάζει τη μικροχλωρίδα του εντέρου σας, αλλά και η μικροχλωρίδα σας επηρεάζει επίσης τον τρόπο ζωής σας! Αυτή είναι μια αντίδραση διπλής όψης. Φροντίζοντας σωστά τους οργανισμούς που ζουν μαζί μας, εξασφαλίζουμε την υγεία σε κάθε επίπεδο - σωματική, ψυχική και κοινωνική. Υποστηρίζουμε ή κάνουμε τη δουλειά τους δύσκολη με τις καθημερινές μας αποφάσεις. Επίσης, αυτό που πραγματοποιήθηκε για τα κύτταρα του εγκεφάλου. Θα μεταφραστεί σε ευημερία και κίνητρο για δράση.
Σχετικά με τον συγγραφέα Mikołaj Choroszyński, διαιτολόγο και γαστροκόμα Μάστερ της ανθρώπινης διατροφής και διαιτολογίας, ψυχο-διαιτολόγος, youtuber. Ο συγγραφέας του πρώτου βιβλίου στην πολωνική αγορά για μια δίαιτα που εξουδετερώνει τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες "MIND Diet. A Way for a Long Life". Εκπληρώνεται επαγγελματικά, διευθύνει την κλινική διατροφής Bdieta, γιατί η διατροφή ήταν πάντα το πάθος του. Βοηθά τους ασθενείς της λέγοντάς τους τι να φάνε για να παραμείνουν υγιείς και να φαίνονται καλοί.
---rodzaje-sposoby-przechowywania.jpg)
-porada-eksperta.jpg)
