Η κατανάλωση προϊόντων χωρίς λακτόζη - γάλα, τυρί - έχει νόημα (δηλαδή είναι τελικά πιο υγιεινό) για άτομα με προ-διαβήτη, διαβήτη κύησης και διαβήτη τύπου 2; Πώς παρουσιάζεται η ΓΕ τέτοιων προϊόντων σε σχέση με τα «κανονικά» αντίστοιχά τους. Είναι χαμηλότερο;
Τα προϊόντα χωρίς λακτόζη είναι προϊόντα χωρίς σάκχαρο γάλακτος, δηλαδή συστατικό που αυξάνει τη μεταγευματική γλυκαιμία. Ωστόσο, η ζάχαρη δεν απομακρύνεται πλήρως αλλά υδρολύεται σε γλυκόζη και γαλακτόζη. Προϊόντα αυτού του τύπου είναι αφιερωμένα σε άτομα που πάσχουν από υπολακτασία, δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά δεν είναι η καλύτερη επιλογή για άτομα με προ-διαβήτη, διαβήτη κύησης ή διαβήτη τύπου 2.
- Τι πρέπει να γνωρίζετε για τον διαβήτη;
- Ελέγξτε τον γλυκαιμικό δείκτη των προϊόντων
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka Ślusarska
Ιδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
