Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση μπύρας σε λογικές ποσότητες όχι μόνο δεν είναι επιβλαβής, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στην εργασία του εγκεφάλου μας.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη χωρίστηκαν σε δύο ομάδες - μία από αυτές έπιναν μπύρα, η άλλη - νερό. Οι ερωτηθέντες συμμετείχαν σε ένα παιχνίδι λέξεων που συνίστατο στην επιλογή πολλών άλλων λέξεων στη δεδομένη λέξη, σχηματίζοντας μαζί ένα λογικό και συνεργατικό σύνολο. Όπως αποδείχθηκε, η ομάδα "πότες μπύρας" είχε πολύ καλύτερα αποτελέσματα από την ομάδα "νερό" - επέλεξαν τους σωστούς όρους πιο εύκολα και επιπλέον - το έκαναν πολύ πιο γρήγορα (κατά μέσο όρο κατά 3 δευτερόλεπτα). Οι επιστήμονες έχουν ορίσει το πιο «δημιουργικό» επίπεδο αλκοόλ στα 0,7-0,8 ανά μίλι.
Μπύρα και υγεία
Όπως αποδεικνύεται, η κατανάλωση μπύρας όχι μόνο προάγει τη δημιουργικότητα, αλλά μπορεί επίσης να έχει θετική επίδραση στην υγεία μας. Η τακτική κατανάλωση μπύρας (όχι περισσότερο από 0,33 λίτρα την ημέρα) μπορεί να μειώσει έως και 50%. κίνδυνος καρδιακής ανακοπής σε ηλικιωμένους. Μελέτες στη Γερμανία, τη Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο έδειξαν ότι μικρές ποσότητες μπύρας είναι αντιφλεγμονώδεις και ενδέχεται να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, οι άνθρωποι που πίνουν όχι μόνο μία μπύρα την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Αυτό συμβαίνει επειδή το αλκοόλ αραιώνει το αίμα, εμποδίζοντας έτσι το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα.
Διατροφικές ιδιότητες μπύρας
Οι ειδικοί λένε ότι η μπύρα είναι υγιής επειδή:
- δεν περιέχει λίπος ή χοληστερόλη
- δεν περιέχει νιτρικά άλατα
- δεν περιέχει καφεΐνη
- είναι 92 τοις εκατό νερό
- είναι μια πλούσια πηγή μαγνησίου, σεληνίου, καλίου, φωσφόρου, βιοτίνης, βιταμινών Β, ιδιαίτερα νιασίνης, παντοθενικού οξέος, φολικού οξέος και πυριδοξίνης
Επιπλέον πλεονεκτήματα του κεχριμπαριού ποτού
Άλλα πλεονεκτήματα της μπύρας περιλαμβάνουν: την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων - η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι μια πηγή «καλής χοληστερόλης» στον ορό του αίματος, αποτρέποντας την απώλεια οστικής πυκνότητας σε οστά διατηρώντας την ψυχική ικανότητα σε ηλικιωμένες γυναίκες, μειώνοντας τον κίνδυνο μείωσης των επιπέδων στρες στα καρκινικά επίπεδα κατά του καρκίνου. Ο λυκίσκος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή μπύρας περιέχει ένα φλαβονοειδές με αντικαρκινικό αποτέλεσμα - ξανθονογονόλη, η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Μην το κάνεις αυτόΌταν δεν επιτρέπεται να πίνετε μπύρα
Όπως όλα τα αλκοόλ, η μπύρα δεν είναι για όλους. Η μπύρα δεν πρέπει να πίνεται από άτομα που πάσχουν από διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα, έλκη στομάχου, κίρρωση ή οξεία παγκρεατίτιδα. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει επίσης να προσέχουν την κατανάλωση μπύρας. Το αλκοόλ διεισδύει στο φράγμα του πλακούντα αίματος και στο μητρικό γάλα. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση μπύρας προάγει την αύξηση βάρους. Ένα ποτήρι μπύρα είναι περίπου 120 kcal.
