Ποια λαχανικά και φρούτα μπορούν να είναι αιματοποιητικά;
Τα λαχανικά και τα φρούτα δεν έχουν "αιματοποιητική" επίδραση, και επομένως εκείνοι που ακολουθούν μια μακροχρόνια χορτοφαγική διατροφή συχνά έχουν μέτρια αναιμία. Για τη σωστή παραγωγή αίματος, είναι απαραίτητο να παρέχετε στη διατροφή διάφορα στοιχεία που εμπλέκονται σε αυτήν τη διαδικασία - σίδηρος, φολικό οξύ, βιταμίνη Β12 και άλλα συστατικά. Ο σίδηρος υπάρχει στα λαχανικά ρίζας (π.χ. μαϊντανός), το φολικό οξύ σε όλα τα φυλλώδη λαχανικά και η βιταμίνη Β12 υπάρχει σε ίχνη σε όσπρια. Μερικές φορές μια χορτοφαγική δίαιτα θα πρέπει να υποστηρίζεται με συμπλήρωση των αναφερόμενων συστατικών σε δισκία.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Krystyna KnyplΠαθολόγος, υπερτασιολόγος, αρχισυντάκτης του "Gazeta dla Lekarzy".
