Μάραθο (μάραθο) - ιδιότητες και εφαρμογή

Το μάραθο, ή μάραθο, έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, γι 'αυτό έχει χρησιμοποιηθεί στη φυσική ιατρική, συμπεριλαμβανομένης της ως θεραπεία για τον μετεωρισμό και τον βήχα. Με τη σειρά του, το τσάι μάραθου θεωρείται ευρέως αποδεδειγμένη μέθοδος, συμπεριλαμβανομένου του. για κολικούς στα βρέφη, την τόνωση της γαλουχίας ή τη μείωση του εμμηνορροϊκού πόνου. Ωστόσο, η τελευταία έρευνα αποδεικνύει ότι μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία των παιδιών. Ελέγξτε πώς λειτουργεί το μάραθο και πώς να το χρησιμοποιείτε με ασφάλεια.

Το μάραθο, ή μάραθο, χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στη φυσική ιατρική χάρη στις θεραπευτικές του ιδιότητες. Στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, χρησιμοποιήθηκε κατά των κολικών, των πονοκεφάλων και των δερματικών παθήσεων. Προφανώς, λίγο πριν τον αγώνα, οι μονομάχοι τρίβουν τους μύες τους με εκχύλισμα σπόρου μάραθου, επειδή πίστευαν στο ενισχυτικό τους αποτέλεσμα. Επί του παρόντος, οι σπόροι μάραθου και το λάδι που περιέχουν, μεταξύ άλλων, χρησιμοποιούνται σε σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Το τσάι μάραθου χρησιμοποιείται συνήθως για μετεωρισμό και κολικούς στα μωρά. Ωστόσο, το λάδι που περιέχεται στο ποτό έχει οιστρογόνο δράση, οπότε οι απόψεις σχετικά με τη χρήση του σε παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες διαιρούνται. Από την άλλη πλευρά, οι κόνδυλοι μάραθου έχουν χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα, η οποία περιέχει επίσης πολλές ουσίες που προάγουν την υγεία (ειδικά κάλιο, βιταμίνες Κ και Γ).

Μάραθο για αναπνευστικά νοσήματα

Το μάραθο αυξάνει τον όγκο των βρογχικών εκκρίσεων και μειώνει την πυκνότητά του και αποκαθιστά επίσης τη σωστή κίνηση του επιθηλίου της ακτινοβολίας, γι 'αυτό χρησιμοποιείται στη φυτική ιατρική ως αποχρεμπτικό. Επιπλέον, καταπολεμά τα μικρόβια. Η σύγχρονη φυτοθεραπεία προτείνει, μεταξύ άλλων, μάσημα σπόρων μάραθου κατά τη διάρκεια της γρίπης.

Το μάραθο θα λειτουργήσει επίσης καλά για στοματίτιδα και αφθώματα.

Χάρη στην αποχρεμπτική δράση του, καθώς και στην αντιπυρετική και διαφωρητική δράση, το μάραθο είναι ιδανικό για την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Το μάραθο με την προσθήκη γάλακτος και μελιού χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό στις αναπνευστικές παθήσεις. Οι εισπνοές με μάραθο μπορεί επίσης να είναι χρήσιμες. Αρκεί να προσθέσετε μερικές σταγόνες λαδιού σε ένα μπολ με ζεστό νερό και στη συνέχεια να καλύψετε το κεφάλι σας με μια πετσέτα, να κλίνει πάνω από το πιάτο και να εισπνεύσετε τους ατμούς. Η εισπνοή δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά.

Διαβάστε επίσης: Διατροφικές αξίες ΠΡΑΣΙΝΟ: κάρδαμο, μαϊντανό, σχοινόπρασο, άνηθο, ... Το σέλινο παρέχει βιταμίνες, διευκολύνει την απώλεια βάρους, επιταχύνει τον μεταβολισμό ΦΥΤΑ για μετεωρισμό και αέριο: κύμινο, μάραθο, μέντα, φασκόμηλο, γλυκάνισο Χρήσιμες πληροφορίες

Μάραθο (μάραθο) - θρεπτική αξία των κονδύλων (σε 100 g)

• Ενεργειακή τιμή - 31 kcal
• Ολική πρωτεΐνη - 1,24 g
• Λίπος - 0,20 g
• Υδατάνθρακες - 7,30 g (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 3,93)
• Ίνες - 3,1 g

Βιταμίνες

• Βιταμίνη C - 12,0 mg
• Θειαμίνη - 0,010 mg
• Ριβοφλαβίνη - 0,032 mg
• Νιασίνη - 0,640 mg
• Βιταμίνη Β6 - 0,047 mg
• Φολικό οξύ - 27 μg
• Βιταμίνη Α - 963 IU
• Βιταμίνη Ε - 0,58 mg
• Βιταμίνη Κ - 62,8 μg

Ορυκτά

• Ασβέστιο - 49 mg
• Σίδηρος - 0,73 mg
• Μαγνήσιο - 17 mg
• Φωσφόρος - 50 mg
• Κάλιο - 414 mg
• Νάτριο - 52 mg
• Ψευδάργυρος - 0,20 mg

Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά

Μάραθο (μάραθο) για μετεωρισμό και άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Τα μάραθο χρησιμοποιούνται σε πεπτικές διαταραχές και έλλειψη όρεξης, επειδή διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού χυμού και της χολής.

Το μάραθο χρησιμοποιείται επίσης ως βοηθητικό στη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος.

Επιπλέον, μειώνουν την ένταση των κοιλιακών λείων μυών, επομένως είναι κατάλληλοι για κοιλιακό άλγος και μετεωρισμό. Τα φρούτα μάραθου ενισχύουν επίσης τις περισταλτικές κινήσεις των εντέρων, έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ακανόνιστες κινήσεις του εντέρου και δυσκοιλιότητα. Αξίζει να γνωρίζετε ότι τα μάραθο προστίθενται συχνά στα καθαρτικά για την ανακούφιση των εντερικών κράμπες.

Σπουδαίος

Υψηλότερες δόσεις μαραθίου που χορηγούνται από το στόμα προκαλούν δηλητηρίαση, κλονικούς σπασμούς, ερεθισμό του γαστρικού και εντερικού βλεννογόνου και συμφόρηση του εγκεφάλου και των πνευμόνων.

Το μάραθο μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Τα παρασκευάσματα από μάραθο (π.χ. τσάγια) δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συστηματικά για περισσότερο από 2 εβδομάδες.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Καλλιέργεια μάραθου στον κήπο. Μάραθο στον εγχώριο φυτικό κήπο

Είναι επικίνδυνο το τσάι μάραθου για κολικούς στα μωρά;

Το τσάι μάραθου θεωρείται ευρέως ως αποδεδειγμένη μέθοδος αντιμετώπισης των κολικών στα μωρά, έτσι οι γονείς το δίνουν πρόθυμα στα παιδιά τους για να καταπολεμήσουν τις δυσάρεστες ασθένειες. Ωστόσο, κάτι τέτοιο μπορεί να οδηγήσει σε επιταχυνόμενη εφηβεία στα κορίτσια, υποστηρίζουν οι ερευνητές στο Journal of Pediatric Surgery.

Πριν δώσετε στο μωρό σας μάραθο τσάι, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

Όλα επειδή το μάραθο περιέχει συστατικά που έχουν ισχυρή οιστρογονική δράση. Τα μωρά που πίνουν συχνά τσάι μάραθου μπορεί να έχουν έως και αρκετές φορές υψηλότερα επίπεδα οιστρογόνων (γυναικείες ορμόνες) στο σώμα τους. Επιστήμονες που εξέτασαν το επίπεδο των οιστρογόνων στο αίμα παιδιών ηλικίας 5 και 18 μηνών και 3 και 5 ετών που έπιναν συχνά μάραθο μάραθου και για μεγάλο χρονικό διάστημα το απέδειξαν. Αποδείχθηκε ότι ξεπεράστηκαν σημαντικά τα καθορισμένα πρότυπα. Ως εκ τούτου, η απόφαση να δώσετε στο παιδί σας μάραθο τσάι είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Αξίζει να γνωρίζετε ότι το περιεχόμενο των οιστρογονικών ενώσεων σε ορισμένα τσάγια μπορεί να είναι υψηλότερο ή χαμηλότερο, αλλά οι κατασκευαστές δεν υποχρεούνται να παρέχουν τέτοιες πληροφορίες στη συσκευασία.

Μάραθο τσάι για γαλουχία

Στη φυσική ιατρική, το τσάι μάραθου συνιστάται επίσης για την τόνωση της γαλουχίας. Επί του παρόντος, το μάραθο είναι το κύριο συστατικό των προωθητικών βοτάνων γάλακτος που πωλούνται στα φαρμακεία. Ωστόσο, τα οιστρογόνα που περιέχονται σε αυτό μπορούν να εισέλθουν στο σώμα του μωρού με το μητρικό γάλα, γι 'αυτό το προαναφερθέν Για λόγους, οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει επίσης να συμβουλευτούν το γιατρό τους πριν καταναλώσουν μάραθο μάραθου.

Προτεινόμενο άρθρο:

Τρόποι για να ξεπεραστεί η κρίση της γαλουχίας. Τι να κάνετε για να πάρετε περισσότερο γάλα στο στήθος σας;

Τσάι μάραθου κατά την εγκυμοσύνη

Τα τσάγια και άλλα παρασκευάσματα φρούτων μάραθου δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μάραθο (μάραθο) για γυναικείες παθήσεις

Λέγεται ότι το μάραθο μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της εμμηνόρροιας, στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, στην αύξηση του επιπέδου λίμπιντο (το βότανο και τα φρούτα θεωρήθηκαν αφροδισιακά στη λαϊκή ιατρική) και ακόμη διευκολύνουν τον τοκετό, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχουν διεξαχθεί επιστημονικές μελέτες για την επιβεβαίωση αυτών των αναφορών.

Μάραθο για παράσιτα

Στη φυτική ιατρική, το αιθέριο έλαιο μάραθου χρησιμοποιείται εξωτερικά επειδή έχει βακτηριοκτόνο και αντιπαρασιτικό αποτέλεσμα στη ψώρα και τις ψείρες.

Μάραθο (μάραθο) - χρήση στην κουζίνα

Το μάραθο διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες, που διαφέρουν ως προς τη μορφολογία των φρούτων και τη χημική τους σύνθεση. Για παράδειγμα, το μάραθο beta-dulce είναι ένα πολύτιμο μπαχαρικό και λαχανικό που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα. Φρέσκα, ψιλοκομμένα φύλλα μάραθου μπορούν να προστεθούν στο ζωμό και στην ψαρόσουπα. Μυρίζουν λιγότερο έντονα από το κανονικό μάραθο, με ελαφρύ άρωμα γλυκάνισου. Το μάραθο μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμό, με τη μορφή σαλάτας (ταιριάζει, για παράδειγμα, με σέλινο και μήλα). Με τη σειρά τους, οι σπόροι μάραθου προστίθενται σε ψητό χοιρινό και τηγανητό χοιρινό, π.χ. για μπριζόλες. Στην ιταλική κουζίνα, από την άλλη πλευρά, οι σπόροι χρησιμοποιούνται για τη γεύση των αποθεμάτων ψαριών. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι στη βιομηχανία τροφίμων, το μάραθο χρησιμοποιείται για τη γεύση ζαχαροπλαστικής και βότκας.

Θα είναι χρήσιμο για εσάς

Σούπα μάραθου και κολοκυθιών - συνταγή

Κόψτε το μάραθο μάραθου από το στέλεχος και χωρίστε σε τετράγωνα. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και κόψτε σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε μάραθο και κολοκυθάκια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για 3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Συνολικά, προσθέστε μισό λίτρο ζωμού κοτόπουλου και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τέλος, βεβαιωθείτε ότι το μάραθο είναι μαλακό. Αν ναι, ανακατέψτε τη σούπα και αρωματίστε με μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και κάρυ. Η σούπα μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα μάραθου, τα οποία βρίσκονται στα κομμένα στελέχη.

Άλλες συνταγές με μάραθο:

>> ΣΥΝΤΑΓΗ για σολομό με σέλινο και πουρέ μήλου με μάραθο

>> ΣΥΝΤΑΓΗ πέστροφας με μάραθο στη σχάρα σε αλουμινόχαρτο

>> ΣΥΝΤΑΓΗ για σαλάτα μάραθου και αγγουριού

Γιατί αξίζει να τρώτε μάραθο;

Πηγή: x-news.pl/TVN Style

Βιβλιογραφία:

1. Kania M., Baraniak J., Grys A., Φυτικά φάρμακα και διατροφικές συστάσεις σύμφωνα με τον St. Hildegard του Bingen. Θ. ΙΙ, "Postępy Phytoterapii" 2014, αρ. 2
2. Ożarowski A., Jaroniewski W., Φαρμακευτικά φυτά και πρακτική εφαρμογή τους, Εκδοτικό Ινστιτούτο Συνδικάτων, Βαρσοβία 1987

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Monika Majewska Δημοσιογράφος που ειδικεύεται σε θέματα υγείας, ειδικά στους τομείς της ιατρικής, της προστασίας της υγείας και της υγιεινής διατροφής. Συγγραφέας ειδήσεων, οδηγών, συνεντεύξεων με ειδικούς και εκθέσεις. Συμμετέχων στο μεγαλύτερο Εθνικό Ιατρικό Συνέδριο της Πολωνίας «Πολωνή στην Ευρώπη», που διοργανώθηκε από την Ένωση «Δημοσιογράφοι για την Υγεία», καθώς και εξειδικευμένα εργαστήρια και σεμινάρια για δημοσιογράφους που διοργάνωσε ο Σύλλογος.

Περισσότερα άρθρα του συγγραφέα