Ο καρδιολόγος, εκτός από την αλλαγή ορισμένων φαρμάκων, μου πρότεινε δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης (παίρνω φάρμακα) και χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι. Έχω κουραστεί να ψάχνω για μερικές δίαιτες και δεν ξέρω αν τρώω αρκετά και σωστά. Χρησιμοποιώ διατροφικούς περιορισμούς εδώ και πολύ καιρό. Πώς να το εξημερώσετε, ειδικά με περιορισμένο αλάτι; Δεν υπάρχει πρακτικά κανένα προϊόν χωρίς αλάτι. Πώς υπολογίζετε αυτό το μισό κουταλάκι του γλυκού;
Σας προτείνω την πιο υγιεινή διατροφή στον κόσμο, DASH. Αναπτύχθηκε από Αμερικανούς διατροφολόγους για άτομα ευαίσθητα στο αλάτι, απόλυτα ισορροπημένο, επίσης όσον αφορά τη χοληστερόλη και το κάλιο. Χρησιμοποιείται επίσης ως θεραπευτική δίαιτα για την απώλεια βάρους. Βασίζεται σε λαχανικά, ψάρια, άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα, πουλερικά και καλά λίπη και βότανα. Εξαιρούνται τα fast food και τα έτοιμα προϊόντα, όπως σάλτσες σε σκόνη, χαρτί ψησίματος, σούπες σε σκόνη. Οι ετικέτες προϊόντων πρέπει να διαβαστούν και να επαληθευτούν. Δύο εβδομάδες «ανάκτησης» από το αλάτι είναι αρκετές και έχετε τη γεύση σαν μωρό.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
