Πώς να φάτε φρούτα χωρίς να μας βλάψετε; Όλοι πρέπει να γνωρίζουν αυτούς τους κανόνες

Κάθε μέρα ή πολλές φορές την εβδομάδα; Με ή χωρίς πρόσθετα; Το πρωί ή το απόγευμα; Όπως αποδεικνύεται, όταν τρώτε φρούτα, όλα έχουν σημασία: ποσότητα, τύπος και ακόμη και ώρα της ημέρας. Πώς τρώτε λοιπόν φρούτα για να επωφεληθείτε πλήρως από τα οφέλη του;

Έχετε ακούσει από την παιδική ηλικία ότι τα φρούτα είναι υγιή και πρέπει να τα φάτε. Είναι αλήθεια - είναι τόσο σημαντικά στη διατροφή μας ότι στη νεότερη διατροφική πυραμίδα, μαζί με τα λαχανικά, είναι πιο σημαντικά από τα προϊόντα δημητριακών. Οι διατροφολόγοι προτείνουν τα φρούτα και τα λαχανικά να είναι έως και τα μισά από αυτά που τρώμε καθημερινά. Αλλά όταν φτάνετε για ένα μήλο, ακτινίδιο ή πορτοκάλι, αξίζει να θυμάστε ότι η κατανάλωση φρούτων έχει επίσης ορισμένους κανόνες. Αξίζει να τα γνωρίσετε

Πρέπει να καταναλώνονται επαρκείς ποσότητες φρούτων κάθε μέρα, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει μόνο μία μερίδα φρούτων ανά 3 μερίδες λαχανικών. Επομένως, δεν μπορούμε να τρώμε περισσότερα από δύο μερίδες φρούτων την ημέρα. Γιατί; Η εξήγηση είναι απλή: τα φρούτα, εκτός από βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, είναι επίσης πλούσια σε απλή ζάχαρη - φρουκτόζη.

Εάν το περιεχόμενό της δεν εξισορροπηθεί από τη σωστή ποσότητα ινών, η φρουκτόζη απορροφάται γρήγορα, επηρεάζοντας τα επίπεδα ινσουλίνης, τα οποία πρώτα αυξάνονται απότομα και στη συνέχεια πέφτουν, κάνοντας σας να αισθάνεστε πεινασμένοι. Η κατανάλωση φρούτων, ειδικά εκείνων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, μπορεί συνεπώς να προωθήσει το υπερβολικό βάρος. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και να μην το παρακάνετε.

Καλύτερα το πρωί παρά το βράδυ. Τρώγοντας φρούτα κατά το πρώτο μισό της ημέρας, μπορούμε να εκμεταλλευτούμε το γεγονός ότι είναι μια πηγή εύπεπτων απλών σακχάρων που παρέχουν πολλή ενέργεια που διεγείρει τον εγκέφαλο να δουλέψει. Το πρώτο ή το δεύτερο πρωινό είναι επομένως η ιδανική στιγμή για ένα γεύμα με φρούτα.

Η ενέργεια που παρέχουμε με τον καρπό θα εξαντληθεί γρήγορα και δεν θα αποθηκευτεί ως λιπώδης ιστός. Για να κάνετε το γεύμα πιο γεμάτο, τα φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με π.χ. μούσλι.

.

Προτεινόμενο άρθρο:

Όχι ως σνακ. Τα φρούτα, ειδικά εκείνα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δεν πρέπει να θεωρούνται «φράγματα» μεταξύ των γευμάτων: θα αυξήσουν γρήγορα αλλά σύντομα το επίπεδο γλυκόζης, κάνοντας σας να θέλετε να σνακ.

Καλύτερα πριν από το γεύμα παρά για επιδόρπιο. Αυτή η αρχή σχετίζεται με την πεπτική διαδικασία: μετά από μόλις 20-30 λεπτά, ο καρπός από το στομάχι φτάνει στα έντερα, όπου χωνεύεται. Προϊόντα όπως κρέας, πλιγούρι, ζυμαρικά κ.λπ. χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για αυτό.

Εάν τρώμε φρούτα για επιδόρπιο, το κύριο γεύμα στο στομάχι θα "μπλοκάρει" την πέψη του φρούτου για κάποιο χρονικό διάστημα, το οποίο - ενώ παραμένει - θα αρχίσει να ζυμώνει, το οποίο θα οδηγήσει σε αέριο και αέριο.

Στην εταιρεία. Αξίζει να τα φάτε μαζί με προϊόντα που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου απότομης αύξησης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, όπως γιαούρτι, δημητριακά, ξηροί καρποί, κουάκερ.

Προτεινόμενο άρθρο:

Το άρθρο βασίστηκε σε ένα κείμενο της Joanna Anczura, το οποίο εμφανίστηκε στο μηνιαίο "Zdrowie"