Η δίαιτα πολλαπλών λαχανικών είναι μια δίαιτα αδυνατίσματος και καθαρισμού που συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας. Τα λαχανικά, που αποτελούν τη βάση της διατροφής, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, καθυστερώντας τη διαδικασία γήρανσης. Είναι επίσης μια πλούσια πηγή ινών, η οποία σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και έτσι - επιταχύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους. Ελέγξτε τι είναι μια δίαιτα πολλαπλών λαχανικών και πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε τρώγοντας λαχανικά.
Η δίαιτα πολλαπλών λαχανικών είναι μια δίαιτα αδυνατίσματος και καθαρισμού διάρκειας μιας εβδομάδας. Όπως υποδηλώνει το όνομα, βασίζεται σε λαχανικά και όσπρια, τα οποία συνδυάζουν την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, καθώς και φυτικές ίνες.
Οι περισσότερες ίνες είναι σε αποξηραμένα όσπρια: κόκκινα φασόλια έως 25 g / 100 g, λευκά φασόλια και σόγια (15,7 g / 100 g) και μπιζέλια (15 g / 100 g). Τα αποξηραμένα καρότα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - περίπου 25 g / 100 g, κουκιά (5,8 g / 100 g) και λαχανάκια Βρυξελλών (5,4 g / 100 g). Μεταξύ των βοτάνων, ο μαϊντανός (40 g / 100 g) έχει την υψηλότερη συγκέντρωση. Επιπλέον, τα όσπρια είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών. Η ξηρή σόγια περιέχει έως και 40% πρωτεΐνη και φασόλια, κουκιά, μπιζέλια και φακές περίπου 20%. Τα κρέατα περιέχουν 10 έως 23% πρωτεΐνη.
Οι επιστήμονες χωρίζουν τα λαχανικά σε διάφορα χρώματα:
- λευκό (π.χ. σέλινο, σκόρδο),
- κόκκινο (π.χ. πιπεριές, ντομάτες),
- κίτρινο (π.χ. κολοκύθα, καλαμπόκι),
- πράσινο (π.χ. μπρόκολο, σπανάκι),
- βιολετί (π.χ. κόκκινο λάχανο, μελιτζάνα).
Κάθε ομάδα έχει μοναδικές ιδιότητες. Τα λαχανικά φιλέτου, χάρη στο περιεχόμενο των ανθοκυανινών, αποδεικνύονται στην πρόληψη του καρκίνου. Τα κόκκινα λαχανικά υποστηρίζουν το έργο του κυκλοφορικού συστήματος. Οφείλουν αυτήν την ιδιότητα στο λυκοπένιο - ένα αντιοξειδωτικό που, π.χ. μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης και επιπλέον έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Επιπλέον, τα κόκκινα λαχανικά, καθώς και τα κίτρινα, είναι πλούσια σε καροτενοειδή που μπορούν να προστατεύσουν από την τύφλωση. Τα πράσινα λαχανικά έχουν παρόμοιες ιδιότητες, οι οποίες, επιπλέον, χάρη στην περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, υποστηρίζουν τις διαδικασίες καθαρισμού των τοξινών από τον οργανισμό.
Πίνακας περιεχομένων
- Διατροφή πολλαπλών λαχανικών - κανόνες
- Δίαιτα πολλαπλών λαχανικών - αποτελέσματα. Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε τρώγοντας λαχανικά;
Διατροφή πολλαπλών λαχανικών - κανόνες
Μια δίαιτα πολλαπλών λαχανικών πρέπει να περιλαμβάνει ωμά, βραστά στον ατμό, βραστά ή μαγειρευτά λαχανικά. Μόνο αυτά έχουν χαμηλές θερμίδες και περιέχουν τις περισσότερες από τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία τους. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε κατεψυγμένα λαχανικά, αλλά αποφύγετε τα λεγόμενα αναμειγνύονται λαχανικά στο τηγάνι καθώς μπορεί να περιέχουν ήδη λίπος.
Οι χυμοί λαχανικών επιτρέπονται επίσης κατά τη διάρκεια της διατροφής. Θυμηθείτε ότι πρέπει να παρέχετε στο σώμα περίπου 2 λίτρα υγρού την ημέρα.
Το μενού σε δίαιτα πολλαπλών λαχανικών πρέπει να τακτοποιηθεί κατά τρόπο που να κυριαρχούν 3-4 γεύματα με βάση τα λαχανικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά. Θα πρέπει επίσης να σταματήσετε τα διεγερτικά ποτά - καφές, έντονο μαύρο τσάι, αλκοόλ.
Το ημερήσιο όριο ενέργειας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1500 kcal.
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε εύκολα βάρος, να τρώτε υγιεινά και νόστιμα και ταυτόχρονα να αποφεύγετε τις παγίδες των «θαυματουργών» δίαιτας αδυνατίσματος. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα τέλεια επιλεγμένο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!
Μάθετε περισσότερα ΣημαντικόΟρισμένα λαχανικά περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης. Πρόκειται για πατάτες, τεύτλα, κολοκύθα, φασολάκια, καλαμπόκι, γογγύλια, σουηδικά. Επομένως, πρέπει να τα καταναλώνετε σε περιορισμένες ποσότητες.
Θυμηθείτε ότι ο γλυκαιμικός δείκτης ορισμένων λαχανικών αλλάζει με τον τρόπο που τα προετοιμάζετε. Για παράδειγμα, τα ωμά καρότα με IG = 30, όταν μαγειρεύονται, έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (IG = 80). Είναι παρόμοιο με ψητές (IG = 85) και βραστές (IG = 95) πατάτες.
Αποφύγετε το τηγάνισμα μελιτζανών και κολοκυθιών, τα οποία απορροφούν λίπος σαν σφουγγάρι!
Δίαιτα πολλαπλών λαχανικών - αποτελέσματα. Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε τρώγοντας λαχανικά;
Ακολουθώντας μια δίαιτα πολλαπλών λαχανικών, μπορείτε να χάσετε περίπου 3-4 κιλά την εβδομάδα. Ωστόσο, το αποτέλεσμα της διατροφής δεν είναι μόνο να χάσει περιττά κιλά, αλλά και να βελτιώσει τη διάθεση και να αποκαταστήσει τη λάμψη στο δέρμα και τα μαλλιά.
Θα είναι χρήσιμο για εσάς| Τα λιγότερο θερμιδικά λαχανικά - ενεργειακή αξία σε 100 g | Τα πιο θερμιδικά λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων των οσπρίων) - ενεργειακή αξία σε 100 g |
|
|
Πηγή δεδομένων: Ινστιτούτο Τροφίμων και Διατροφής
Συνιστούμε τον ηλεκτρονικό οδηγό
Συγγραφέας: Υλικά τύπου
Στον οδηγό θα μάθετε:
- πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη σε 6 εβδομάδες
- ποιο είναι το μυστικό της υγείας των Βίκινγκ
- πώς να επιβιώσετε μόνο με λαχανικά
- γιατί μπορούμε να χάσουμε βάρος τρώγοντας όσπρια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
- ποια είναι η τέλεια διατροφή για την καρδιά
- ποια διατροφή συνιστάται για τους δρομείς.
