Είμαι μετά από χειρουργική επέμβαση. Η ασθένεια διαγιγνώσκεται με ρωγμή του πρωκτού και κιρσούς του 1ου βαθμού K.60. Τι διατροφή μπορώ να ακολουθήσω και ποιες διατροφικές συνήθειες μπορώ να εισαγάγω;
Η ρωγμή του πρωκτού απαιτεί δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτά είναι τα μη εύπεπτα μέρη υδατανθράκων και λιγνίνης. Λόγω της διαλυτότητάς του στο νερό, οι ίνες μπορούν να χωριστούν σε αδιάλυτες και διαλυτές. Η ημερήσια απαίτηση για φυτικές ίνες στη διατροφή μας είναι περίπου 20-40 g. Οι ίνες διευκολύνουν την απέκκριση και μειώνουν την όρεξη χάρη στο γεμιστικό αποτέλεσμα. Οι ίνες αναστέλλουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στο αίμα. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει την απορρόφηση της σακχαρόζης. Αυτό μπορεί να έχει μεγάλη σημασία στη θεραπεία του διαβήτη τύπου II. Από την άλλη πλευρά, πάρα πολύ ινώδες μπορεί να περιορίσει την απορρόφηση σημαντικών βιταμινών και μετάλλων. Οι διαλυτές ίνες που αποτελούνται από πηκτίνη, κόμμι λαχανικών και 60% - 90% των ημικυτταρινών μεταβολίζονται από βακτήρια του παχέος εντέρου. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης στο παχύ έντερο, υπάρχουν, μεταξύ άλλων, λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας με αντικαρκινική δράση (in vitro). Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, καρότα, πατάτες, ψωμί λευκού σίτου-σίκαλης, αλεύρι σίτου, καστανό ρύζι, κριθάρι, βρώμη, πίτουρο βρώμης) αυξάνει την απέκκριση των χολικών οξέων και της χοληστερόλης στα κόπρανα, γεγονός που πιθανώς μειώνει την ποσότητα του στο αίμα. Βοηθά επίσης στη δημιουργία ενός πιο μαλακού κόπρανα. Οι αδιάλυτες ίνες αποτελούνται από κυτταρίνη, λιγνίνη και μερικές ημικυτταρίνες. Απορροφά αρκετές φορές περισσότερο νερό από ό, τι ζυγίζει και διογκώνεται στα έντερα. Οι αδιάλυτες ίνες απαντώνται κυρίως σε δημητριακά ολικής αλέσεως με τη μορφή κυτταρίνης και λιγνίνης, στο εξωτερικό μέρος των σπόρων, των φρούτων και των οσπρίων. Το πίτουρο σίτου που περιέχει κυτταρίνη είναι το εξωτερικό, προστατευτικό στρώμα του σιταριού. Αυτό το μέρος αφαιρείται συχνά με άλεση, ξεφλούδισμα ή μαγείρεμα. Οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν στις κινήσεις του εντέρου και ανακουφίζουν τις πεπτικές παθήσεις και προλαμβάνουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Πρώτα, εμπλουτίστε τη διατροφή σας με «μαλακές» ίνες. Πρέπει να συνηθίσετε το πεπτικό σύστημα για να πάρετε σκληρές ίνες. Το έντερο πρέπει επίσης να επουλωθεί. Μην ξεχάσετε να πίνετε άφθονο νερό και μάθετε πώς να κάνετε αφόδευση σωστά και συστηματικά. Για διατροφικές συστάσεις σχετικά με τη σωστή λειτουργία των εντέρων, ανατρέξτε στο βιβλίο μου "Διατροφή στη Μεγάλη Πόλη".
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
