Διατροφή με αιμοκάθαρση

Φροντίζω τους ασθενείς με αιμοκάθαρση για πρώτη φορά. Το ξίδι μηλίτη μήλου είναι επιβλαβές για αυτό; Είναι όλα τα φρούτα επιβλαβή; Μπορεί ένας ασθενής αιμοκάθαρσης να φάει τα πάντα;

Η αιμοκάθαρση είναι μια μέθοδος καθαρισμού του αίματος από υπερβολικά τοξικά μεταβολικά προϊόντα, όπως ουρία, κρεατινίνη, ουρικό οξύ και ηλεκτρολύτες. Υπάρχουν δύο μέθοδοι: αιμοκάθαρση και περιτοναϊκή κάθαρση (πιο ακριβή και λιγότερο χρησιμοποιούμενη).

Περίπου το 40% των ασθενών με αιμοκάθαρση υποσιτίζονται λόγω ορμονικών διαταραχών και, φυσικά, λόγω νεφρικής δυσλειτουργίας.

Πώς να σχεδιάσετε μια δίαιτα κατά τη διάρκεια της αιμοκάθαρσης;

Η δίαιτα πρέπει να παρέχει περίπου 2000-2500 kcal την ημέρα, το 40-50% των οποίων πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες (+ περίπου 30 g ινών). Οι πρωτεΐνες λαμβάνουν 75-110 g, πρέπει να προέρχονται από γάλα, τυρί cottage (αν ο ασθενής ανέχεται το γάλα και τα προϊόντα του καλά), κρέας. Ένα μη φυσιολογικό προφίλ λιπιδίων είναι συχνό σε άτομα που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση, οπότε 30-35% λίπη πρέπει να προέρχονται από ελαιόλαδο, ελαιοκράμβη και μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Τα άτομα που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση έχουν ανεπάρκειες καρνιτίνης, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και σιδήρου (με περίσσεια νατρίου, καλίου, φωσφόρου), καθώς και υδατοδιαλυτών και λιποδιαλυτών βιταμινών.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται αποθέματα κρέατος και λαχανικών (λόγω του καλίου - χρησιμοποιείται διπλή έκχυση). Με τη σειρά του, ο περιορισμός της διατροφής με νάτριο θα βοηθήσει στην αποτροπή της δίψας και της ξηροστομίας και του ποτού. Η ποσότητα των υγρών που καταναλώνονται πρέπει να υπολογίζεται με βάση την ποσότητα των ούρων που εκκρίνονται + 500 ml. Εάν ο ασθενής δεν ούρει, ο κανόνας πρέπει να είναι ότι το σωματικό βάρος μεταξύ των αιμοκάθαρσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5-2 kg. Η διατροφή του ασθενούς δεν πρέπει να προκαλεί αύξηση βάρους ή υποσιτισμό. Ο γιατρός αποφασίζει για όλα τα συμπληρώματα (συμπεριλαμβανομένου του ξιδιού). Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες λόγω απλών σακχάρων που μπορούν να οδηγήσουν σε υπερβολικό βάρος και διαταραχές των λιπιδίων.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.