Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA): μενού

Εάν έχετε συμπτώματα ρευματοειδούς αρθρίτιδας (RA) - πόνος στις αρθρώσεις, δυσκαμψία και πρήξιμο - ρίξτε μια ματιά στη διατροφή σας. Εξαλείψτε τα προϊόντα που είναι επιβλαβή για εσάς από τη διατροφή σας και εισαγάγετε αυτά που θα βελτιώσουν την κατάσταση των αρθρώσεων και θα ανακουφίσουν τα συμπτώματα που σχετίζονται με την RA.

Η δίαιτα για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, ο ρευματισμός (RA) είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία που υποστηρίζουν τη θεραπεία - βοηθά στην πρόληψη ασθενειών, ανακουφίζει τον πόνο και τη φλεγμονή των αρθρώσεων.

Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA). Ημέρα 1

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

3 ομελέτα σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας με ντομάτα και σχοινόπρασο

• 2ο πρωινό

σάντουιτς με ψωμί σίκαλης με πάστα αβοκάντο, σκόρδο και ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας για ολόκληρο το αβοκάντο)

• δείπνο

σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο με λεμόνι και άνηθο, quinoa 5-8 κουταλιές της σούπας, σαλάτα λάχανο λάχανο με 1 κουταλιά της σούπας

• τσάι

1-2 φλιτζάνια βατόμουρα ή σμέουρα, μια χούφτα καρύδια

• δείπνο

σούπα με κρέμα μπρόκολου σε ζωμό λαχανικών με κινόα και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA). Ημέρα 2

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

σάντουιτς με ψωμί σίκαλης με πάστα καπνιστό σκουμπρί με κρεμμύδια, αγγούρι τουρσί και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο + λαχανικά.

• 2ο πρωινό

κοκτέιλ: ρίξτε μια χούφτα φύλλα σπανακιού με μισό ποτήρι νερό, προσθέστε ένα μήλο και μισή μπανάνα. Προσθέστε το κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και κανέλα. Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε με νερό.

• δείπνο

Κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα με φασόλια και μαϊντανό

Συστατικά: 500 γραμμάρια κιμά και βόειο κρέας, ένα κουτί με πουρέ ντομάτας, 3 κόκκινες πιπεριές, ψημένες και αποφλοιωμένες στο παρελθόν, 2 κουτιά κόκκινων φασολιών, μαϊντανό, μπαχαρικά, π.χ. αλάτι, πιπέρι, γλυκό πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο

Καρυκεύστε το κρέας, σχηματίστε μικρά κεφτεδάκια, βάλτε τα σε ένα καυτό τηγάνι και βράστε λίγο λίπος. Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τον πουρέ ντομάτας, ψιλοκομμένες πιπεριές, ψιλοκομμένο μαϊντανό και μπαχαρικά. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει η σάλτσα. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Βάλτε τα στραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια στο ταψί μετά τα κεφτεδάκια. Σοτάρετε για λίγο έως ότου τα φασόλια αρχίσουν να σκάσουν. Βάλτε τα φασόλια στην κατσαρόλα με σάλτσα και κεφτεδάκια, ανακατέψτε.

• τσάι

Κεχρί με 3-6 κουταλιές της σούπας κεχρί, 2 κύβους θρυμματισμένης μαύρης σοκολάτας, ½ φλιτζάνι κεράσια και 100 ml γάλα καρύδας.

• δείπνο

Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, ντομάτα, ½ κόκκινη πιπεριά, 3-4 αποξηραμένες ντομάτες, 100 γραμμάρια τόνου στη σάλτσα της, 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι, 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Διαβάστε επίσης: Ζελατίνη στη διατροφή ενός αθλητή - βοηθά στην ενίσχυση των αρθρώσεων; ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΥΝΑΤΟ ΟΣΟΝ - εβδομαδιαίο μενού Διατροφή για να σφραγίσει τα έντερα σε ρευματικές παθήσεις

Προτεινόμενο άρθρο:

Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA)

Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA). Ημέρα 3

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

ομελέτα που αποτελείται από 3 αυγά και 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας, τηγανίζεται σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, απλώνεται με γάλα καρύδας και πασπαλίζεται με σμέουρα

• 2ο πρωινό

2-3 υψηλής ποιότητας λουκάνικα kabanos, 2-3 αγγούρια τουρσί

• δείπνο

Φτερά σε μαρινάδα μελιού: μαρινάρετε τα φτερά σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι με μια πρέζα αλάτι, πιπέρι, κουρκούμη και πιεσμένο σκόρδο. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς C.

Μισή ή 2/3 μια σακούλα φαγόπυρου, τριμμένη σαλάτα καρότου με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μαϊντανό

• τσάι

3 ωμά καρότα, χυμό τεύτλων μιας ημέρας ή πιέστε τον εαυτό σας

• δείπνο

κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες με μανιτάρια σε φέτες με 3-5 κουταλιές της σούπας μαγειρεμένο quinoa, 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, βασιλικό, ρίγανη, σκόρδο.

Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA). Ημέρα 4

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, oc αβοκάντο, 50 γραμμάρια καπνιστού σολομού, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

• 2ο πρωινό

2 μήλα, κομμένα σε κομμάτια αναμεμειγμένα με κανέλα, ψημένα κάτω από το θρυμματισμό.

• δείπνο

Χυλοπίτες φαγόπυρου σερβίρονται με βρασμένα κολοκυθάκια και ντοματίνια, αναμεμιγμένα με πέστο, με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και πασπαλισμένα με 1 κουταλιά της σούπας τυρί παρμεζάνα.

• τσάι

κοκτέιλ: 100 ml γάλα καρύδας + μισό ποτήρι νερό + ένα ποτήρι βατόμουρα.

• δείπνο

βρασμένο κουνουπίδι με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο με 2-3 αποξηραμένες ντομάτες και 1-2 κουταλιές της σούπας ψητό σουσάμι.

Συνιστούμε

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να τρώτε υγιεινά και νόστιμα, ακόμα κι αν ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Επωφεληθείτε από το JeszCoLisz, ένα καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα από τον Οδηγό Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα επαγγελματικά σύνθετο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!

Μάθετε περισσότερα

Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA). Ημέρα 5

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

3 μαλακά βραστά αυγά, 2 ντομάτες με κρεμμύδι, με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

• 2ο πρωινό

brownie αλεύρι καρύδας

συστατικά: 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες, 2 κουταλιές της σούπας πικρό κακάο, 4 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα, 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας

Πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με αλεύρι και κακάο. Η μάζα πρέπει να είναι κολλώδης. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ευθυγραμμίστε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τη ζύμη. Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 7 ώρες.

• δείπνο

ψητή ή ψητή ολόκληρη πέστροφα, σαλάτα από λάχανο τουρσί με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

• τσάι

μια χούφτα καρύδια, χυμό καρότου ημέρας ή πιέστε τον εαυτό σας.

• δείπνο

σάντουιτς με ψωμί σίκαλης με βούτυρο, λουκάνικο υψηλής ποιότητας, μαρούλι, ντομάτα και αγγούρι.

Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA). Ημέρα 6

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

ομελέτα από 3 αυγά και 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας, τηγανισμένο σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας με ρόκα, 2-3 αποξηραμένες ντομάτες, 3 φέτες λουκάνικο υψηλής ποιότητας με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• 2ο πρωινό

κοκτέιλ μαϊντανό: ανακατέψτε το μήλο με το μισό μαϊντανό, ένα ποτήρι νερό και το χυμό μισού λεμονιού.

• δείπνο

Ιταλική σούπα ρεβίθια με την προσθήκη μισής σακούλας ρυζιού

συστατικά: 3-4 φρέσκες ντομάτες Ή 1 κουτί ντομάτας, 3/4 φλιτζάνι ρεβίθια, 2 σκελίδες σκόρδο, ένα μάτσο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι

μαγειρέψτε τα ρεβίθια (μέχρι να μαλακώσουν). Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τηγανίζουμε, προσθέτουμε τις κονσέρβες ντομάτες και μισό λίτρο νερό. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Προσθέστε στραγγισμένα ρεβίθια και ψιλοκομμένο μαϊντανό και ένα ποτήρι νερό. Βράστε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά. Εποχή. Ανακατέψτε τη μισή σούπα με την υπόλοιπη σούπα.

• τσάι

½ φέτες αβοκάντο με λίγο αλάτι.

• δείπνο

βρασμένο σπανάκι σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας με ένα πιεσμένο γαρύφαλλο σκόρδο, 2-3 αποξηραμένες ντομάτες, μισή ή 2/3 σακούλα μαγειρεμένου κεχρί και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA). Ημέρα 7

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

5-8 κουταλιές της σούπας βρώμης βρασμένο σε νερό με ροδάκινο, 1 κουταλιά της σούπας chia, 1 κουταλιά της σούπας καρύδα και 1 κουταλιά της σούπας καρύδια.

• 2ο πρωινό

2-3 υψηλής ποιότητας λουκάνικα kabanos, 2-3 αγγούρια τουρσί

• δείπνο

ψητό στήθος κοτόπουλου, βραστό μπρόκολο με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• τσάι

κοκτέιλ: ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου με 2 φλιτζάνια σμέουρα και 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας

• δείπνο

σούπα κάρυ

συστατικά: μια σακούλα μαγειρεμένου καστανό ρυζιού, μεσαίο καρότο, μεσαίο μαϊντανό, μικρό σέλινο, μισό πράσο, μεσαίο μήλο, 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ, μπαχάρι, δάφνη, 4 σκελίδες, ολόκληρος μαϊντανός

προσθέστε φέτες καρότα, μαϊντανό, σέλινο και μήλο σε 1 λίτρο νερό. Βράστε τη σούπα για περίπου 20 λεπτά. Εποχή. Σερβίρετε με ρύζι.

Προτεινόμενο άρθρο:

Μια δίαιτα για αρθρώσεις θα βοηθήσει με φλεγμονή και πόνο στις αρθρώσεις