Εύπεπτη διατροφή

Είμαι μόλις 24 ετών και έχω σημαντικά προβλήματα υγείας, δηλαδή πέτρες στα προβλήματα των νεφρών, του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Η γαστροσκόπηση έδειξε ότι υπάρχει μια δεξαμενή βλέννας στο στομάχι, έντονη απόχρωση με χολή, και ο βλεννογόνος είναι υπεραιμικός και αφράτος. Δεν ξέρω ποια διατροφή να χρησιμοποιήσω, ξέρω μόνο ότι πρέπει να είναι εύπεπτη και δεν έχω ιδέα τι ακριβώς περιλαμβάνεται σε αυτήν τη δίαιτα.

Η νεφρολιθίαση είναι αρκετά κοινή ασθένεια. Είναι λυπηρό, ωστόσο, ότι δεν γράφετε τι είδους πέτρες είναι. Υπάρχουν 4 τύποι ουρολιθίαση, δηλαδή οξαλική ουρολιθίαση, ουρολιθίαση, φωσφορική ουρολιθίαση και ουρολιθίαση κυστίνης. Οι διατροφικές συστάσεις ποικίλλουν ανάλογα με το τι κατακρημνίζεται στα νεφρά και σε ποιο pH πρέπει να προσαρμόσουμε τα ούρα (οξίνιση ή καθιστώντας τα πιο αλκαλικά). Ωστόσο, ο κανόνας που ισχύει για όλες τις ποικιλίες αυτής της ασθένειας είναι η ανάγκη αύξησης της ποσότητας των υγρών περίπου 3 λίτρα την ημέρα. Αυτό είναι για την αύξηση της διούρησης και αραιώνοντας έτσι τα κρυσταλλώσιμα συστατικά των ούρων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια των μεταγευματικών περιόδων και τη νύχτα. Πρέπει λοιπόν να πίνετε περίπου 3 ποτήρια νερό τη νύχτα. Επιπλέον, πρέπει να περιορίσετε την παροχή πρωτεϊνών που οξινίζουν τα ούρα. Με άλλα λόγια, περιορίστε την ποσότητα κρέατος, λευκών αυγών και ψαριών.
Συνήθως αντιμετωπίζω οξαλική ουρολιθίαση, οπότε θα γράψω περισσότερα γι 'αυτό. Η δίαιτα βασίζεται στη μείωση του οξαλικού στη διατροφή, επειδή είναι ο ευκολότερος τρόπος για τη μείωση της συγκέντρωσης αυτού του θρεπτικού συστατικού στα ούρα. Θα πρέπει να αποφεύγετε το σπανάκι, το ραβέντι, τη οξαλίδα, τα παντζάρια, τα παντζάρια, τη σοκολάτα, τον δυνατό καφέ και το τσάι. Είναι σημαντικό, ωστόσο, να τρώτε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, μπρόκολο. Τα φρέσκα γεύματα πρέπει να σερβίρονται συχνά και σε μικρές μερίδες, κατά προτίμηση 5 γεύματα την ημέρα. Επιπλέον, η θεραπεία που πρέπει να χρησιμοποιήσετε είναι το μαγείρεμα σε νερό, στον ατμό ή υπό πίεση. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε και να ψήσετε χωρίς να προσθέσετε λίπος σε ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο. Δεν πρέπει να προετοιμάζετε σούπες με αφέψημα λιπαρού κρέατος, οστών ή μανιταριών. Το λίπος, δηλαδή το βούτυρο, το λάδι, πρέπει να προστεθεί ωμό στα έτοιμα πιάτα. Πρέπει να αποφεύγετε τροφές που είναι πολύ γλυκές, λιπαρές και αλμυρές. Τα περισσότερα από τα πιάτα πρέπει να μαγειρευτούν. Αποφύγετε τα ακατέργαστα, πίτουρα, δημητριακά και ολόκληρους κόκκους με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ωστόσο, μάθετε ακριβώς τι είδους ουρολιθίαση έχετε και, στη συνέχεια, επικοινωνήστε μαζί σας.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Ιδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl