Κατά τη διάρκεια της διμερούς πνευμονίας έχασα πολύ βάρος - περίπου 10 κιλά. Είμαι 45 ετών, μέχρι στιγμής το σωματικό μου βάρος ήταν περίπου 78-80 κιλά. Θα ήθελα να επιστρέψω στο κανονικό μου βάρος. Ζητώ συμβουλές, τι να φάω;
Δεν ξέρω ποιες είναι οι ενεργειακές σας ανάγκες, γιατί δεν έχω αρκετά δεδομένα για να τον υπολογίσω (ύψος, φυσική δραστηριότητα).
Για να αυξήσετε το βάρος, πρέπει να τρώτε 5-6 γεύματα. Όσον αφορά τη διατροφική αξία, πολλά εξαρτώνται από την ποσότητα των θερμίδων που τρώτε αυτήν τη στιγμή. Δεν πρέπει να αυξάνετε γρήγορα τη θερμιδική αξία της διατροφής σας, αλλά μάλλον σταδιακά. Παίρνοντας όλο και περισσότερη ενέργεια, το σώμα σας θα το συνηθίσει και θα αρχίσετε να αισθάνεστε πιο συχνά πεινασμένοι.
Η διατροφή σας πρέπει να ποικίλλει - τρώτε προϊόντα από διαφορετικές ομάδες τροφίμων (δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα) καθημερινά. Απεριόριστες ποσότητες ζυμαρικών, ρυζιού, πλιγούρι, πατάτας και ψωμιού συνιστώνται ως πηγές υδατανθράκων (τουλάχιστον 100 g με ένα γεύμα). Να τρώτε λαχανικά και φρούτα κάθε μέρα, αλλά να θυμάστε ότι σε μεγαλύτερες ποσότητες μπορούν να εμποδίσουν το αίσθημα της πείνας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Αποξηραμένα φρούτα (π.χ. ημερομηνίες, δαμάσκηνα, σταφίδες ή βερίκοκα) καθώς και χυμοί φρούτων και λαχανικών θα είναι μια καλή επιλογή.
Ένα πολύ σημαντικό στοιχείο της διατροφής είναι η πρωτεΐνη, η κατανάλωση της οποίας πρέπει επίσης να αυξηθεί. Πρέπει να τρώτε κρέας, ψάρι, αυγά και τυρί cottage κάθε μέρα.
Επιπλέον, αξίζει να ακολουθήσετε τις αρχές μιας δίαιτας υψηλής ενέργειας:
● Φάτε 5-6 γεύματα την ημέρα: 3 κύρια γεύματα - 1ο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο και 2-3 σνακ που μπορείτε να επιλέξετε ελεύθερα από την έτοιμη λίστα.
● Είναι σημαντικό τα γεύματα να κατανέμονται με την πάροδο του χρόνου - κατά προτίμηση κάθε 3 ώρες, αλλά όχι λιγότερο από 5 ώρες και ότι η τελευταία πραγματοποιείται το αργότερο 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Ανεξάρτητα από την ώρα που σηκώνεστε, προσπαθήστε να σχεδιάσετε την ημέρα σας έτσι ώστε να υπάρχει χρόνος για γεύματα. Όλα είναι θέμα καλής οργάνωσης.
● Βεβαιωθείτε ότι οι χυμοί και τα ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, γιαούρτια, βουτυρόγαλα) είναι μέρος των υγρών σας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
● Προγραμματίστε τα γεύματά σας και έχετε πάντα σνακ όπως ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα 80% κακάο.
● Προσπαθήστε να τρώτε αργά, με άλλα λόγια, γιορτάστε τα γεύματά σας - αυτό θα κάνει τα προϊόντα πιο κατακερματισμένα και επομένως ευκολότερα στην πέψη.
● Το πρωινό πρέπει να είναι ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Εάν τρώτε δημητριακά, κεχρί για πρωινό, προσθέστε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, θεραπεύστε τα φρούτα, σπόρους chia, μους αμυγδάλου, ρίξτε γιαούρτι (όχι ελαφρύ). Εάν διαλέξετε την επιλογή με ψωμί, λαδώστε τα με βούτυρο (απλό ή αμύγδαλο), καλύψτε με κατσικίσιο τυρί, tofu, χούμους, σολομό, ζαμπόν, λαχανικά και πασπαλίστε με σπόρους.
● Φάτε ένα δείπνο δύο πιάτων εάν μπορείτε. Θυμηθείτε ότι το δεύτερο μάθημα πρέπει να περιέχει τη σωστή ποσότητα υδατανθράκων (πλιγούρι, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, στα οποία μπορείτε επίσης να ρίξετε σάλτσα). Επιπλέον, πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες από κρέας ή ψάρι και μια μερίδα λαχανικών με φυτικό λίπος (ψυχρής ελιάς ή λάδι υψηλής ποιότητας).
● Όταν μαγειρεύετε, προσθέτετε λίπος ψησίματος, τηγανίζετε και μαγειρεύετε πιάτα με λάδι καρύδας, ελαιόλαδο (πάντα μόνο σε χαμηλή θερμοκρασία - για να αποτρέψετε το σχηματισμό τρανς λιπαρών), προσθέστε ελαιόλαδο και λάδι σπόρου σταφυλιού, μπουμπούκι λιναρόσπορου (πάντα κρύο, πάντα φρέσκο και μόνο από ένα μικρό σκοτεινό μπουκάλι, γιατί οξειδώνεται πολύ γρήγορα), ετοιμάστε σάλτσες με κρέμα 22%, ελαιόλαδο και λάδι.
● Ως σνακ, τρώτε σπόρους κάθε μέρα (κολοκύθα, ηλιόσπορους, ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς όπως δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφίδες, βακκίνια). Είναι υψηλής ενέργειας, υγιείς και μικρού όγκου. Είναι καλό το ότι τα αποξηραμένα φρούτα δεν θειώνονται (αξίζει να αγοράσετε βιολογικά).
● Πιείτε milkshakes, πραγματικό κακάο, smoothies φρούτων.
● Μην αγοράζετε ελαφριά προϊόντα.
● Τρώτε γλυκά πολύ με φειδώ, επιλέξτε μαύρη σοκολάτα (κατά προτίμηση 80%, ξηρούς καρπούς ή αμύγδαλα σε μαύρη σοκολάτα, μπάρες δημητριακών κατά προτίμηση παρασκευασμένα στο σπίτι, μπισκότα από αμάραντο με μέλι, πλιγούρι βρώμης, ζύμη ζύμης. σε οποιαδήποτε μορφή.
Καλή τύχη!
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
