Διαβητική δίαιτα σύμφωνα με τις αρχές της υγιεινής διατροφής

Μια διαβητική δίαιτα, εκτός από τα φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της θεραπείας του διαβήτη. Το Cukrzyk δεν χρειάζεται να εγκαταλείψει την καλή κουζίνα. Μια διαβητική δίαιτα μπορεί επίσης να είναι νόστιμη και ποικίλη, απλώς ακολουθήστε μερικούς κανόνες. Ελέγξτε ποια είναι η διαβητική δίαιτα, τι μπορείτε να φάτε και ποια προϊόντα αντενδείκνυνται.

Η διαβητική δίαιτα δεν είναι καθόλου περίπλοκη και ο διαβήτης έχει μεγαλύτερους φόρους. Υπολογίζεται ότι πάνω από 2 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από αυτήν στην Πολωνία. Ανθρωποι. Σε περίπου 1 εκατομμύριο. η ασθένεια είναι ασυμπτωματική. Ο διαβήτης τύπου 2 είναι ο πιο συνηθισμένος, επηρεάζοντας το 90% του χρόνου. Τις περισσότερες φορές είναι άτομα που παλεύουν με την παχυσαρκία, μετά από 40 χρόνια.

Πίνακας περιεχομένων:

1. Διαβητική διατροφή και διαφορετικοί τύποι διαβήτη
2. Διαβητική δίαιτα ή τι;
3. Διαβητική διατροφή - κανόνες
4. Διαβητική διατροφή - Τι μπορείτε να φάτε;
5. Διαβητική διατροφή και επιστημονικά στοιχεία

Διαβητική διατροφή και διαφορετικοί τύποι διαβήτη

Η διαβητική διατροφή είναι ουσιαστικό μέρος της θεραπείας όλων των τύπων διαβήτη. Μεταξύ των διαταραχών υδατανθράκων, διακρίνονται διάφοροι τύποι της νόσου:

• διαβήτης τύπου 1, στον οποίο τα βήτα κύτταρα του παγκρέατος σταματούν να παράγουν ινσουλίνη. εμφανίζεται στα παιδιά.
• διαβήτης τύπου 2, στον οποίο οι ιστοί καθίστανται μη ευαίσθητοι στην ινσουλίνη και το πάγκρεας σε κάποιο σημείο "καίγεται" ως αποτέλεσμα της αυξανόμενης έντονης παραγωγής ινσουλίνης. είναι κυρίως το αποτέλεσμα μιας κακής διατροφής.
• Διαβήτης LADA - αυτοάνοσος διαβήτης ενηλίκων, που συνήθως εμφανίζεται μετά την ηλικία των 30 ετών. είναι μια ηπιότερη μορφή διαβήτη τύπου 1.
• MODY διαβήτης - διαβήτης σε νεαρούς ενήλικες, που συνήθως διαγιγνώσκεται μεταξύ των 20 και 30 ετών, με πορεία παρόμοια με τον διαβήτη τύπου 2, αλλά χωρίς αντίσταση στην ινσουλίνη.
• διαβήτης κύησης - υπεργλυκαιμικές καταστάσεις που εμφανίζονται σε έγκυες και υγιείς γυναίκες πριν από την εγκυμοσύνη

Ανεξάρτητα από τον τύπο του διαβήτη, οι κύριοι στόχοι της διατροφής και των διατροφικών συστάσεων παραμένουν οι ίδιοι. Η διατροφική διαχείριση επικεντρώνεται κυρίως στον γλυκαιμικό έλεγχο.

Σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μενού που επιτρέπουν την απώλεια υπερβολικού σωματικού βάρους. Στα πρώτα στάδια του διαβήτη τύπου 2 και του διαβήτη κύησης, μια καλά ισορροπημένη διατροφή αρκεί για να διατηρηθεί η γλυκαιμία σε ομοιόμορφο επίπεδο χωρίς την ανάγκη λήψης φαρμάκων.

Η πιο απαιτητική δίαιτα είναι ο διαβήτης τύπου 1, όπου πρέπει να εξισορροπήσετε την πρόσληψη ινσουλίνης με την ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών που καταναλώνονται. Στον διαβήτη κύησης, η έμφαση δίνεται στον αυστηρό έλεγχο της πρόσληψης υδατανθράκων σε κάθε γεύμα. Η διατροφή διαβήτη τύπου 2 απαιτεί τον μικρότερο αριθμό υπολογισμών.

Διαβητική δίαιτα ή τι;

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι επίσημες συστάσεις της διαβητικής δίαιτας βασίστηκαν στις οδηγίες που περιορίζουν το διαιτητικό λίπος και συνιστούσαν υδατάνθρακες με γλυκαιμικό δείκτη κάτω από 55 ως την κύρια πηγή ενέργειας στη διατροφή. Η Πολωνική Εταιρεία Διαβήτη εξακολουθεί να προτείνει στις οδηγίες της το 2017 ότι το 45% Η ενέργεια στη διατροφή προήλθε από υδατάνθρακες (και ακόμη και 60%, εάν είναι προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες), η οποία με μια τυπική δίαιτα 2000 kcal είναι τόσο 250 g και σχετίζεται με την κατανάλωση υδατανθράκων σε κάθε γεύμα.

Αυτός ο τύπος διατροφής που συνιστάται για πολλά χρόνια δεν έφερε τα αναμενόμενα αποτελέσματα. Δεν κατάφερε να ελέγξει ικανοποιητικά τη γλυκαιμία και τις χαμηλότερες παραμέτρους που σχετίζονται με τον διαβήτη, όπως η γλυκόζη νηστείας ή η γλυκοποιημένη αιμοσφαιρίνη HbA1c.

Επί του παρόντος, η καλύτερη δίαιτα στον διαβήτη είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων με αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η αποτελεσματικότητά του επιβεβαιώνεται από μεγάλες, αξιόπιστες επιστημονικές μελέτες, καθώς και από εξάσκηση σε ένα γραφείο διατροφής. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχουν τέτοιες συστάσεις στις επίσημες πολωνικές συστάσεις, αλλά πρέπει να δώσετε προσοχή στη δημοσίευση του 2015 από 25 σεβαστούς γιατρούς και επιστήμονες που στο περιοδικό "Nutrition" απέδειξαν την αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στον διαβήτη αναλύοντας σχεδόν 100 μελέτες.

Στη δημοσίευσή τους, αναφέρονται στην έλλειψη επιδράσεων της θεραπείας με δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και τις παρενέργειες των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται στον διαβήτη τύπου 2. Προτρέπουν την ιατρική κοινότητα να απορρίψει την παραδοσιακή προσέγγιση που έχει αποτρέψει τον έλεγχο της επιδημίας του διαβήτη και να συστήσει μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων σε ασθενείς. Ωστόσο, δεν συνιστάται μια καλή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για όλους.

Να θυμάστε ότι οι υδατάνθρακες δεν πρέπει να παρέχουν περισσότερο από 30 τοις εκατό. ενέργεια στη διατροφή. Λίπος καλής ποιότητας, το οποίο δεν συμβάλλει στην αύξηση βάρους και δεν αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, δεν πρέπει να φοβηθεί, κάτι που επιβεβαιώνεται και από νέα έρευνα. Κατά τον προγραμματισμό γευμάτων, μπορείτε να ακολουθήσετε την παλαιοδιατροφή που ήταν μοντέρνα τα τελευταία χρόνια, αλλά και να εισαγάγετε προϊόντα σιτηρών σε κατάλληλες ποσότητες. Αυτή η διατροφική προσέγγιση επιτρέπει σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 να εγκαταλείψουν ακόμη και τη φαρμακολογική θεραπεία και τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 να μειώσουν τις δόσεις τους στην ινσουλίνη.

Δοκίμασέ το

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια διαβητική δίαιτα δεν χρειάζεται να σημαίνει θυσία! Επωφεληθείτε από το JeszCoLubisz - ένα καινοτόμο διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Απολαύστε ένα ξεχωριστά προσαρμοσμένο σχέδιο και τη συνεχή φροντίδα ενός διαιτολόγου. Φάτε ό, τι σας αρέσει, βοηθήστε το σώμα σε ασθένειες, δείτε και νιώστε καλύτερα.

Μάθετε περισσότερα. Διαβάστε επίσης: Τι είναι το γλυκαιμικό φορτίο και πώς υπολογίζεται; ΓΛΥΚΗΜΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ: τι είναι αυτό; Σε τι εξαρτάται ο γλυκαιμικός δείκτης; Διατροφή για την πρόληψη του διαβήτη - κανόνες, μενού

Διαβητική διατροφή - κανόνες

Η βασική αρχή μιας διαβητικής δίαιτας είναι ο περιορισμός των υδατανθράκων στα γεύματα. Αυτό ισχύει τόσο για τους απλούς υδατάνθρακες (όλα τα γλυκά, τα φρούτα, τους χυμούς, τα ποτά) όσο και για τους σύνθετους υδατάνθρακες (πλιγούρι, ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί, πατάτες). Το καθημερινό μενού δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 100-150 γραμμάρια. Οι υποστηρικτές δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες συνιστούν πρόσληψη λιγότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα.

Η επιλογή των ποσοτήτων υδατανθράκων είναι πολύ ατομική και πρέπει να προσαρμόζεται έτσι ώστε ο ασθενής να μπορεί να ελέγχει τη γλυκαιμία χωρίς προβλήματα. Οι υδατάνθρακες πρέπει να προέρχονται από καλές πηγές: ψωμί σίκαλης από κρέας, χονδροειδείς πλιγούρι, κινόα. Τα φρούτα περιορίζονται καλύτερα σε 1 μερίδα την ημέρα, καθώς είναι η πηγή απλών σακχάρων. Δεν συνιστάται η αποθήκευση γλυκών, μαρμελάδων, χυμών και ποτών, καθώς και γλυκαντικών. Διάφορα γλυκαντικά επηρεάζουν τη γλυκόζη του αίματος, παρόλο που δεν περιέχουν σάκχαρο. Τα γεύματα θα πρέπει να τρώγονται 4-5 φορές την ημέρα σε περισσότερες ή λιγότερο τις ίδιες ώρες. Εάν υπάρχει νυκτερινή υπογλυκαιμία, το 6ο γεύμα εισάγεται κατά τον ύπνο.

Ένα πρωινό με λιπαρά πρωτεΐνης είναι πολύ σημαντικό για τη θεραπεία του διαβήτη. Λίγο μετά το ξύπνημα, η αντίδραση στη ζάχαρη που καταναλώνεται είναι μεγαλύτερη, η ευκολότερη για υπεργλυκαιμία και ένα πρωινό χωρίς υδατάνθρακες επιτρέπει καλό γλυκαιμικό έλεγχο το πρωί καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό με πρωτεΐνες και λιπαρά κάνουν καλύτερες επιλογές φαγητού και αισθάνονται λιγότερο πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η εξάσκηση σε ένα γραφείο διατροφής δείχνει ότι η χρήση πρωινού BT βοηθά στη μείωση του επιπέδου γλυκόζης νηστείας. Το επόμενο σημαντικό γεύμα είναι το δείπνο, το οποίο με τη σειρά του θα πρέπει να περιλαμβάνει μια μερίδα υδατανθράκων για να διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά τη νύχτα.

Οι ίνες είναι πολύ σημαντικές στη διατροφή του διαβητικού. Επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης από τα τρόφιμα και έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική λειτουργία. Στην ιδανική περίπτωση, οι ίνες πρέπει να προέρχονται από λαχανικά.

Το λίπος σε δίαιτες μειωμένων υδατανθράκων αντιπροσωπεύει το 30-50 τοις εκατό. Πρέπει να προέρχεται από φυσικές πηγές, π.χ. βούτυρο, ελαιόλαδο. Περιλαμβάνονται τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά αβοκάντο, ξηροί καρποί, κολοκύθα και ηλιόσποροι, λιπαρά θαλασσινά ψάρια, γάλα καρύδας. Ειδικότερα, πρέπει να αποφεύγονται τα πολύ ανθυγιεινά τρανς λιπαρά που υπάρχουν σε σκληρές μαργαρίνες και πατάτες.

Προτεινόμενο άρθρο:

Γλυκαιμικός δείκτης (IG): ΠΙΝΑΚΑΣ. Ποια προϊόντα έχουν χαμηλό GI;

Διαβητική διατροφή - Τι μπορείτε να φάτε; Προϊόντα που αναφέρονται και αντενδείκνυται

	Προτεινόμενα προϊόντα	Αντενδείκνυται προϊόντα
Προϊόντα σιτηρών (μόνο σε μικρές ποσότητες ποσότητες)	Ψωμί σίκαλης ψωμί σικάλεως παχιά πλιγούρια κινόα παχιά δημητριακά ζυμαρικά ολικής αλέσεως και φαγόπυρου	σταρένιο ψωμί μικρά πλιγούρια, ιδιαίτερα σκληρό υπερβολικά μαγειρεμένο πρόστιμο δημητριακών έτοιμο μούσλι λευκά ζυμαρικά
Λαχανικά	όλα με μικρή ποσότητα περιεκτικότητα σε άμυλο περιορισμένη ξηρά σπόροι οσπρίων	πατάτες γλυκοπατάτες σε δικαιολογημένες περιπτώσεις κολοκύθι παντζάρι μαϊντανός
Καρπός	σμέουρα σταφίδες φράουλες μούρα κεράσια ξινά μήλα εσπεριδοειδή ακτινίδια	μπανάνες σταφύλια αποξηραμένα φρούτα φρούτα σε σιρόπι Φρούτα σε κονσέρβα
Γαλακτοκομείο	ημι-λιπαρό τυρί cottage τυρί cottage μικρές ποσότητες τυριών πολύ περιορισμένη φυσικό γιαούρτι κεφίρ βουτυρόγαλα γάλα	(με μειωμένη περιεχόμενο Λίπος) οποιαδήποτε γαλακτοκομικά προϊόντα καρπός γλυκαίνει μεταποιημένο τυρί
Κρέας, Ιχθύες, αυγά	όλα τα ψάρια κοτόπουλο Τουρκία άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος άπαχα κομμάτια χοιρινού κρέατος μοσχαρίσιο παιχνίδι κουνέλι Προετοιμασίες κρέατος πάρα πολύ υψηλής ποιότητας περιεχόμενο πάνω από το 90% του κρέατος, χωρίς φωσφορικά άλατα, νιτρώδη και πυκνωτικά, αυγά.	λιπαρά κομμάτια βοείου κρέατος και χοιρινό αρνίσιο κρέας αλλαντικά και λουκάνικα χαμηλή ποιότητα πίτα κονσερβοποιημένα τρόφιμα οποιαδήποτε κονσέρβες κρέας που περιέχει MSM
Λίπη	ελαιόλαδο βούτυρο λάδι καρύδας λινέλαιο ψυχρής πίεσης κραμβέλαιο	σκληρές μαργαρίνες
Γλυκά, επιδόρπια	Σπιτικά γλυκά πρωτεΐνη-λίπος, π.χ. μπισκότα τσιπ καρύδας τρούφες φυστικοβούτυρου	Αγορά καταστημάτων μπισκότα γλυκα βάφλες σοκολάτα ζαχαροπλαστική

Σπουδαίος

Τα γεύματα στη διατροφή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικά, παρασκευασμένα από φρέσκα υλικά. Θα πρέπει να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, το οποίο οφείλεται στην παρουσία πρωτεϊνών και λίπους. Τα πρόσθετα δημητριακών δεν πρέπει να μαγειρεύονται. Δεν συνιστάται το τηγάνισμα.Πρέπει να αποφεύγετε τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, τα γλυκά, τα γλυκά ποτά, τα έτοιμα γεύματα και το γρήγορο φαγητό. Το αλκοόλ πρέπει να υπάρχει σε μέτριες ποσότητες. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι λαχανικά. Δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά. Αξίζει τον έλεγχο του μεγέθους των αναλωμένων μερίδων και του σωματικού βάρους. Συνιστάται πάντα η σωματική δραστηριότητα.

Προτεινόμενο άρθρο:

Εναλλάκτες υδατανθράκων: ο πίνακας θα σας βοηθήσει να οργανώσετε τη διατροφή σας

Διαβητική διατροφή - επιστημονικά αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα

• Η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα

Ο γλυκαιμικός έλεγχος είναι ο πρωταρχικός στόχος της θεραπείας τόσο του διαβήτη τύπου 1 όσο και του τύπου 2. Είναι γνωστό ότι μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών των τροφίμων, οι υδατάνθρακες συμβάλλουν περισσότερο στην αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Θα πρέπει επομένως να είναι προφανές ότι ο περιορισμός της πρόσληψης υδατανθράκων θα σας βοηθήσει να μειώσετε αποτελεσματικά τη γλυκόζη στο αίμα. Ο Hussain και οι συνεργάτες του μελέτησαν 102 διαβητικούς και 261 υγιείς ανθρώπους για 24 εβδομάδες. Όλοι οι συμμετέχοντες στη μελέτη χωρίστηκαν σε 2 ομάδες, μία από τις οποίες ακολούθησε μια τυπική δίαιτα χαμηλών θερμίδων και η άλλη μια δίαιτα πολύ χαμηλών υδατανθράκων (VLCKD). Μετά από 24 εβδομάδες, η διαβητική ομάδα στη δίαιτα VLCKD είχε επίπεδο γλυκόζης νηστείας χαμηλότερο κατά 18 mg / dL σε σύγκριση με την ομάδα στη δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Κατά μέσο όρο, η γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη στην ομάδα VLCKD ήταν 1,5 mg / dL χαμηλότερη από την ομάδα σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Στην ομάδα των υγιών ατόμων, η γλυκόζη ήταν φυσιολογική στην αρχή και δεν άλλαξε σημαντικά ανεξάρτητα από τον τύπο της διατροφής.

• Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι πολύ αποτελεσματική για την απώλεια βάρους

Οι συγγραφείς της έκδοσης "Διαιτητικός περιορισμός υδατανθράκων ως η πρώτη προσέγγιση στη διαχείριση του διαβήτη: κριτική κριτική και βάση στοιχείων" χρησιμοποιούν ακόμη και τη δήλωση ότι δεν υπάρχει πιο αποτελεσματική δίαιτα αδυνατίσματος από μια δίαιτα πολύ χαμηλών υδατανθράκων. Αυτό επιβεβαιώνεται από μία από τις μελέτες στις οποίες συμμετείχαν 52 άτομα. 26 ήταν σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (40 g υδατανθράκων ημερησίως) για 3 μήνες και άλλα 26 σε δίαιτα με χαμηλά λιπαρά. Σε κάθε ομάδα υπήρχαν 13 άτομα με διαβήτη και 13 υγιή άτομα. Μετά από 3 μήνες, παρατηρήθηκε μέση απώλεια βάρους 6,9 kg στην ομάδα χαμηλών υδατανθράκων και 2,1 kg στην ομάδα χαμηλών λιπαρών. Πολλές μακροχρόνιες μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες με χαμηλά λιπαρά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη δεν αποτελούν εργαλείο για μακροχρόνια απώλεια βάρους. Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες φαίνονται πολύ καλύτερες, καθώς δεν επιβάλλουν θερμιδικούς περιορισμούς και παρέχουν πολύ μεγαλύτερη αίσθηση πληρότητας, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα που κάνουν δίαιτα αδυνατίσματος.

• Ακολουθώντας μια δίαιτα που περιορίζει τους υδατάνθρακες επιτρέπει καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο ακόμη και χωρίς απώλεια βάρους

Οι συστάσεις για διαβητικούς συχνά τονίζουν την απώλεια βάρους για την προώθηση του γλυκαιμικού ελέγχου. Αποδεικνύεται ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ακόμη και όταν το σωματικό βάρος παραμένει το ίδιο. Στην περίπτωση που οι υδατάνθρακες παρέχουν 20-30% ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας εντός 10 εβδομάδων, μπορεί να παρατηρηθεί μείωση της γλυκόζης νηστείας ακόμη και πάνω από 50 mg / dL, καθώς και μείωση των διακυμάνσεων στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

• Το ολικό λίπος και τα κορεσμένα λιπαρά στα τρόφιμα δεν έχουν καμία σχέση με τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η υπόθεση διατροφής-καρδιάς ότι η κατανάλωση λίπους στα τρόφιμα προάγει την αθηροσκλήρωση, τις καρδιακές προσβολές και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις ιδρύθηκε στα μέσα του 20ού αιώνα. Έκτοτε, έχουν δημοσιευτεί αρκετές αξιόπιστες μεγάλες μελέτες που δείχνουν σαφώς ότι η αντικατάσταση κορεσμένου λίπους με πολυακόρεστους ή υδατάνθρακες δεν έχει καμία επίδραση στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Επομένως, δεν πρέπει να ανησυχείτε για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

• Ο περιορισμός των υδατανθράκων στη διατροφή σας είναι ο καλύτερος τρόπος για τη μείωση των επιπέδων TG και την αύξηση της χοληστερόλης HDL στο αίμα σας

Δεν είναι μια δίαιτα με βάση τα δημητριακά πλούσια σε προϊόντα χαμηλού GI, αλλά μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που είναι πιο αποτελεσματική στη μείωση παραμέτρων που υποδηλώνουν μεταβολικό σύνδρομο. Σε μια μελέτη συμμετείχαν 84 παχύσαρκοι άνθρωποι με διαβήτη τύπου 2. Συγκρίνουν τις επιδράσεις του VLCKD (20 g υδατανθράκων ημερησίως) και χαμηλών GI δίαιτες στο σωματικό βάρος, γλυκοποιημένη αιμοσφαιρίνη, γλυκόζη νηστείας, ολική χοληστερόλη, LDL χοληστερόλη, HDL χοληστερόλη και τριγλυκερίδια. Ελαφρώς καλύτερα αποτελέσματα στη δίαιτα VLCKD επιτεύχθηκαν για απώλεια βάρους και γλυκόζη νηστείας, αλλά το επίπεδο της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης ήταν 10% χαμηλότερο σε σύγκριση με την ομάδα της δίαιτας χαμηλής ΓΕ και το επίπεδο της TG - κατά σχεδόν 50%. Ο περιορισμός υδατανθράκων συνέβαλε επίσης σε αύξηση της HDL κατά 6%, ενώ δεν παρατηρήθηκε καμία αλλαγή σε μια δίαιτα χαμηλού GI.

• Άτομα με διαβήτη τύπου 2 σε όριο δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και, σε ορισμένες περιπτώσεις, εγκαταλείπουν εντελώς φάρμακα. Τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 λαμβάνουν χαμηλότερες δόσεις ινσουλίνης.

Η μείωση των υδατανθράκων καθιστά πολύ πιο εύκολο τον έλεγχο της γλυκαιμίας, επομένως είναι δυνατή η μείωση των δόσεων φαρμάκων και ινσουλίνης. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη 11 ατόμων με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων χωρίς περιορισμούς θερμίδων, 5 μείωσαν ή διέκοψαν εντελώς ένα από τα φάρμακα για τον διαβήτη και 2 κατάφεραν να παραιτηθούν από όλα τα φάρμακα. Σε μια ομάδα 13 ατόμων με δίαιτα χαμηλής ΓΕ, μόνο 1 άτομο μείωσε τη δόση του φαρμάκου. Σε μια άλλη μελέτη, 17 στα 21 άτομα με διαβήτη τύπου 2 μείωσαν ή σταμάτησαν να παίρνουν φάρμακα.

Προτεινόμενο άρθρο:

Δείγμα μενού για διαβητικούς

Πηγές:

1. Feinman R.D. et al., Διαιτητικός περιορισμός υδατανθράκων ως η πρώτη προσέγγιση στη διαχείριση του διαβήτη: Κριτική κριτική και βάση στοιχείων, Nutrition, 2015, 31, 1-13
2.http: //cukrzycapolska.pl/dieta-cukrzycowa/
3.http: //cukrzycapolska.pl/rodzaje-diet/dieta-niskoweglowodanowa/
4. Κλινικές συστάσεις για τη διαχείριση ασθενών με διαβήτη 2017, Θέση της Πολωνικής Διαβητολογικής Εταιρείας. Κατευθυντήριες γραμμές του 2017 για τη διαχείριση των διαβητικών ασθενών. Μια θέση του διαβήτη Πολωνία. Clin Diabet 2017; 6, Συμπλ. Α: Α1 - Α80. DOI: 10.5603 / DK.2017.0001.
5. https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/div-classtitleshould-a-low-carbohydrate-diet-be-recommended-for-diabetes-managementdiv/ E5C2E3059142A9C4D5C2A73EB1DB8F09 /
6. https://www.diabetesselfmanagement.com/blog/low-carb-diabetes-what-you-need-to-know/
7.https: //www.diabetesselfmanagement.com/blog/evidence-supports-low-carb-diet-diabetes/

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, διαιτολόγος Τεχνολόγος τροφίμων, διαιτολόγος, εκπαιδευτικός. Απόφοιτος της Βιοτεχνολογίας στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Γκντανσκ και Διατροφικές Υπηρεσίες στο Ναυτικό Πανεπιστήμιο. Υποστηρικτής απλής, υγιεινής κουζίνας και συνειδητών επιλογών στην καθημερινή διατροφή. Τα κύρια ενδιαφέροντά μου περιλαμβάνουν τη δημιουργία μόνιμων αλλαγών στις διατροφικές συνήθειες και την ατομική σύνθεση μιας διατροφής σύμφωνα με τις ανάγκες του σώματος. Επειδή δεν είναι όλοι υγιείς! Πιστεύω ότι η διατροφική εκπαίδευση είναι πολύ σημαντική, τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Εστιάζω τις δραστηριότητές μου στη διάδοση γνώσεων σχετικά με τη διατροφή, αναλύω νέα ερευνητικά αποτελέσματα και βγάζω τα δικά μου συμπεράσματα. Τηρίζω την αρχή ότι η διατροφή είναι τρόπος ζωής, όχι αυστηρή τήρηση των γευμάτων σε ένα φύλλο χαρτιού. Υπάρχει πάντα χώρος για υπέροχες απολαύσεις στην υγιεινή και συνειδητή κατανάλωση.

Διαβάστε περισσότερα άρθρα από αυτόν τον συντάκτη