Τι να φάτε για να αποφύγετε τον καρκίνο του στομάχου; Αντί για καπνιστά και τουρσί προϊόντα, επιλέξτε λαχανικά και φρέσκα φρούτα. Περιορίστε την κατανάλωση αλατιού και χημικά διατηρημένων τροφίμων. Δείτε επίσης ποια προϊόντα έχουν αντικαρκινικά αποτελέσματα - δίαιτα για την πρόληψη του καρκίνου του στομάχου.
Η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου στην Πολωνία έχει μειωθεί σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες, λένε ειδικοί από το Ινστιτούτο Τροφίμων και Διατροφής. Αυτή η τάση παρατηρείται σε ολόκληρη τη Δυτική Ευρώπη, τις ΗΠΑ και την Ιαπωνία. Οι στατιστικές δείχνουν ότι σε 50 χρόνια η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου έχει μειωθεί έως και 75%.
Η διατροφή μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο του στομάχου
Γιατί υποφέρουμε λιγότερο από καρκίνο του στομάχου; Αυτό οφείλεται στις αλλαγές στις διατροφικές μας συνήθειες και τον τρόπο ζωής μας. Καπνίζουμε λιγότερα τσιγάρα, πίνουμε λιγότερο αλκοόλ με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και τα γεύματά μας περιέχουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Αυτό σημαίνει ότι εμείς οι ίδιοι έχουμε μεγάλη επιρροή στο αν αρρωσταίνουμε. Έτσι, ο καρκίνος του στομάχου επηρεάζεται περισσότερο από εξωτερικούς παράγοντες παρά από γενετική προδιάθεση. Πώς να τροποποιήσετε τη διατροφή σας και ποια προϊόντα πρέπει να αποφύγετε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου;
Διαβάστε επίσης: ΚΑΡΚΙΝΟΣ STOMACH: Γενετικοί έλεγχοι για κληρονομικό διάχυτο καρκίνο του στομάχου Μια δίαιτα για το στομάχι. Σημαντική συμβουλή όταν έχετε παλινδρόμηση οξέος ή έλκη ΑΙΜΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ - αίμα στα κόπρανα σύμπτωμα της νόσου; ΣΥΝΤΑΓΜΑ: συμβουλές για προβλήματα με τις κινήσεις του εντέρουΤι να φάτε για να αποφύγετε τον καρκίνο του στομάχου;
Η διατροφή πρέπει να είναι υγιεινή και ισορροπημένη. Οι πιο σημαντικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται είναι τα κανονικά γεύματα και η κατανάλωση μικρών μερίδων. Χάρη σε αυτό, θα είναι δυνατή η μείωση της παραγωγής πεπτικών χυμών, οι οποίοι αυξάνουν την δυσφορία του στομάχου. Πρέπει να τρώτε πολλά λαχανικά και φρούτα και να αποφεύγετε το αλάτι.
Μια αποτελεσματική αντικαρκινική δίαιτα πρέπει να περιέχει χημικές ουσίες για την προστασία από τον καρκίνο. Η μεγαλύτερη ομάδα προφυλακτικών ενώσεων είναι φυτικές πολυφαινόλες που προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες. Βρίσκονται κυρίως στα εσπεριδοειδή, στα βακκίνια και στο πράσινο τσάι.
Τα καροτενοειδή (φυσικά αντιοξειδωτικά) παρέχονται από λαχανικά που καταναλώνονται καθημερινά, όπως: καρότα, κολοκύθια, κολοκύθα, μπρόκολο, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες, ντομάτες, καλαμπόκι, τεύτλα και σπανάκι. Όσο λιγότερο επεξεργασμένα είναι, τόσο πιο αποτελεσματική είναι η δράση τους, γι 'αυτό συνιστάται να τρώτε μια μερίδα λαχανικών ωμά, π.χ. με τη μορφή σαλάτας, κάθε μέρα.
Προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου εμφανίζουν επίσης αντιοξειδωτική δράση, η οποία μειώνει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια πορτσίνι, το σκούρο ρύζι, το σιτάρι και το σκόρδο το περιέχουν.
>>> ΕΛΕΓΞΤΕ ΤΙ ΝΑ ΤΡΕΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΚΑΡΚΙΝΕΙ
Καρκίνος του στομάχου: παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου
- τρώει καπνιστές και τουρσί τρόφιμα?
- χαμηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ·
- υψηλή πρόσληψη αλατιού
- μια διατροφή πλούσια σε νιτρικά και νιτρώδη άλατα.
Δείτε ποια προϊόντα αξίζουν να καταναλώσετε για να αποφύγετε τον καρκίνο
Η υπερβολική ποσότητα αλατιού στη διατροφή προάγει την ανάπτυξη καρκίνου του στομάχου
Η υπερβολική ποσότητα αλατιού στα γεύματα αυξάνει την αρτηριακή πίεση και συμβάλλει στην ανάπτυξη καρκίνου του στομάχου. Η ημερήσια πρόσληψη αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5-6 g σε έναν ενήλικα. Ωστόσο, ακόμη και μια σημαντική μείωση των αλάτων δεν αρκεί. Μεγάλο μέρος του αλατισμένου φαγητού "κρύβεται" στα τελικά προϊόντα - προστίθεται σε αλλαντικά, τυριά, σούπες σε σκόνη, σε κύβους.
>>> ΕΛΕΓΞΤΕ ΠΩΣ ΜΕΙΩΣΕΤΕ ΤΟ ΠΟΣΟ ΤΩΝ ΑΛΑΤΩΝ που καταναλώνονται
Μια δίαιτα κατά του καρκίνου του στομάχου: αποφύγετε αυτές τις ουσίες!
Ο αποκλεισμός ή ο περιορισμός των πολύ επεξεργασμένων προϊόντων οφείλεται κυρίως σε χημικές ενώσεις που προκύπτουν κατά την επεξεργασία τροφίμων και την ακατάλληλη αποθήκευση. Οι χημικές ενώσεις με καρκινογόνες ιδιότητες περιλαμβάνουν:
1. αφλατοξίνες: ενώσεις που υπάρχουν σε μουχλιασμένους κόκκους, σπόρους και ξηρούς καρπούς
2. ετεροκυκλικές αμίνες και πολυκυκλικοί αρωματικοί υδατάνθρακες: ενώσεις που σχηματίζονται κατά το κάπνισμα, ψητά στη σχάρα και τηγάνισμα κρέατος και ψαριού σε υψηλές θερμοκρασίες.
3. νιτρικά και νιτρώδη που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση προϊόντων όπως κρέας, αλλαντικά, ωριμασμένο τυρί, στιγμιαίες σούπες και κύβους.
4. Οι μαρινάδες έχουν αναγνωριστεί από τον ΠΟΥ ως πιθανώς καρκινογόνος, πράγμα που σημαίνει ότι η καρκινογόνος δράση τους δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί, αλλά η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι περιορισμένη. Γιατί; Από τη μία πλευρά, περιέχουν πολύ αλάτι, από την άλλη - η βάση τους είναι ξύδι, το οποίο, εάν καταναλώνεται συχνά, καταστρέφει τα κύτταρα του αίματος, οδηγώντας σε αναιμία.
έλλειψη πληροφόρησης
