ΔΙΑΤΡΟΦΉ ΓΙΑ ΠΡΟΣΤΑΣΊΑ ΑΠΌ ΑΝΑΙΜΊΑ

Διατροφή για αναιμία: σίδηρος

Συστατικό της αιμοσφαιρίνης, το οποίο είναι υπεύθυνο για την οξυγόνωση του σώματος. Το πόσο έχουμε εξαρτάται από το επίπεδο των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα, τη σωστή λειτουργία της καρδιάς, την ορμονική ισορροπία, την ανοσία. Προσθέτει ενέργεια, βελτιώνει τη σκέψη.
Πού να κοιτάξετε Στο κόκκινο κρέας, το συκώτι, τα όσπρια, το μπρόκολο και το σπανάκι. Ο σίδηρος από φυτικά προϊόντα είναι λιγότερο εύπεπτος, αλλά είναι λιγότερο θερμιδικός. Η ημερήσια δόση (16-19 mg για γυναίκες, 15 mg για άνδρες) θα καλυφθεί από ποικίλη διατροφή.

Διαβάστε επίσης: Μορφολογία και ESR - Δοκιμές αίματος. Κανονικά και αποτελέσματα μορφολογίας. Ανεπάρκεια σιδήρου - αιτίες, συμπτώματα, διατροφή

Διατροφή για αναιμία: βιταμίνη C.

Το ασκορβικό οξύ βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου κατά 3-4 φορές. Με αυτόν τον τρόπο, προστατεύει από την αναιμία (το σώμα χρησιμοποιεί κατά μέσο όρο 10% του παρεχόμενου στοιχείου).
Πού να κοιτάξετε Σε εσπεριδοειδή, ροδαλά ισχία, βακκίνια, μαϊντανό, σχοινόπρασο, μαρούλι. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε λαχανικά και φρούτα σε ένα πιάτο, που είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C, με ζωικά προϊόντα που περιέχουν πολύ σίδηρο: λουκάνικο με ντομάτα, παϊδάκια με σαλάτα με λάχανο.

Διατροφή για αναιμία: βιταμίνες Β6 και Β12

Απαιτούνται για την παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων. Εάν αυτές οι βιταμίνες δεν είναι αρκετές, τα προκύπτοντα ερυθροκύτταρα είναι πολύ μεγάλα και πολύ εύθραυστα για να λειτουργήσουν σωστά - για να μεταφέρουν οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά. Στη συνέχεια αναπτύσσεται αναιμία.
Πού να κοιτάξετε Σε κρέας, συκώτι, τυρί, δημητριακά ολικής αλέσεως, πλιγούρι, ξηρούς καρπούς, δημητριακά πρωινού, ψάρι (κυρίως σαρδέλες), μαγιά, αβοκάντο, πατάτες, μπανάνες.

Διατροφή για αναιμία: μολυβδαίνιο

Χρειαζόμαστε αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό σε ίχνη ποσότητας. Ωστόσο, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο σώμα. Είναι μέρος πολλών ενζύμων που ρυθμίζουν την απορρόφηση του σιδήρου. Χωρίς αυτό, το σίδερο που παρέχεται θα εκκρίνεται από το σώμα.
Πού να κοιτάξετε Σε προϊόντα ολικής αλέσεως, φυσικό ρύζι, σπόρους οσπρίων, γάλα και τα προϊόντα του, κίτρινο τυρί, αυγά, σπανάκι, μαϊντανό, ντομάτες. Εάν αποφεύγετε το γρήγορο φαγητό και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, δεν πρέπει να το χάσετε.

Διατροφή για αναιμία: βιταμίνη Ε.

Προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από τις ελεύθερες ρίζες. Εάν έχουμε επαρκή ποσότητα, οι αιματοποιητικές διεργασίες προχωρούν σωστά.
Πού να κοιτάξετε Στα φύτρα σίτου, λάδια, ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, ηλιόσπορους, λαχανικά πράσινων φύλλων, ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά, ακαθάριστα πλιγούρια. Ο ημερήσιος κανόνας για ενήλικες είναι 10 mg ισοδύναμου α-τοκοφερόλης (η πιο απορροφήσιμη μορφή βιταμίνης Ε). Για σύγκριση: μια κουταλιά της σούπας φύτρο σιταριού παρέχει 20 mg.

Διατροφή για αναιμία: φολικό οξύ

Συμμετέχει στην κυτταρική διαίρεση. Η ανεπάρκεια φολικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλοβλαστική αναιμία - χαρακτηρίζεται από μια αλλοιωμένη εικόνα των ερυθρών αιμοσφαιρίων λόγω της διαταραχής της ανάπτυξής τους στο μυελό των οστών.
Πού να κοιτάξετε Σε πράσινα λαχανικά, φασόλια, δημητριακά ολικής αλέσεως, χυμό πορτοκαλιού. Ορισμένα προϊόντα εμπλουτίζονται με αυτό το οξύ, π.χ. αλεύρι. Μπορείτε να καλύψετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση τρώγοντας δημητριακά ή ψωμί ολικής αλέσεως για πρωινό και προσθέτοντας λαχανικά στα γεύματά σας.

Διατροφή για αναιμία: χαλκός, ψευδάργυρος, κοβάλτιο

Συμμετέχουν στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η έλλειψη χαλκού εμποδίζει τη μεταφορά σιδήρου στις θέσεις σύνθεσης αιμοσφαιρίνης, το κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12.
Πού να κοιτάξετε Χαλκός - σε θαλασσινά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, μπιζέλια, σκόρδο, ντομάτες, αβοκάντο. Ψευδάργυρος - σε φαγόπυρο, ψωμί ολικής αλέσεως, κόντρα φιλέτο, αυγά, σπόρους κολοκύθας, λάχανο, τυρί. Κοβάλτιο - σε μανιτάρια, εντόσθια, ραδίκια, σπανάκι.

μηνιαία "Zdrowie"