Τα πικάντικα μπαχαρικά ερεθίζουν τα έντερα;

Θα ήθελα να μάθω αν τα καυτά μπαχαρικά όπως το τσίλι ή το ταμπάσκο μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στο έντερο, ειδικά στο παχύ έντερο; Βεβαίως, δεν είχα κανένα πρόβλημα στο έντερο μέχρι στιγμής, και τα πικάντικα γεύματα είναι το ψωμί και το βούτυρό μου. Ωστόσο, ορισμένοι πιστεύουν ότι η κατανάλωση αυτών των τροφίμων πολύ συχνά μπορεί να τους προκαλέσει βλάβη ή ερεθισμό. Είναι αλήθεια?

Τα μπαχαρικά περιέχουν ουσίες που αυξάνουν την παροχή αίματος στην πεπτική οδό. Από τη μία πλευρά, μπορεί να διευκολύνει την πέψη των λιπαρών και των δύσπεπτων τροφών, και από την άλλη πλευρά, μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα ορισμένων ασθενειών: ευερέθιστο έντερο ή έλκη. Εάν δεν έχετε αντενδείξεις για την υγεία, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε με μέτρο με κρέας, σπόρους οσπρίων ή άλλα πιάτα. τις καλύτερες ευχές

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Iza Czajka

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.