Δευτέρα, 15 Δεκεμβρίου 2014.- Οι επιστήμονες στο Imperial College London και στο Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης (Ηνωμένο Βασίλειο) έχουν αναπτύξει ένα συστατικό που, όταν περιλαμβάνεται στα τρόφιμα, μειώνει την όρεξη εκείνων που τα καταναλώνουν. Αυτό το συστατικό περιέχει προπιονικό άλας, το οποίο διεγείρει το έντερο να απελευθερώσει ορμόνες που προκαλούν μείωση της όρεξης με δράση στον εγκέφαλο.
Το προπιονικό οξύ εμφανίζεται φυσικά όταν οι ίνες ζυμώνονται από εντερικά μικρόβια. Το νέο συστατικό που έχει αναπτυχθεί, ο εστέρας προπιονικής ινουλίνης (IPE), παρέχει πολύ μεγαλύτερες ποσότητες προπιονικού οξέος από ότι ένα άτομο μπορεί να αποκτήσει μέσω μιας κανονικής δίαιτας προκαλώντας απώλεια της όρεξης.
Σε ένα πρώτο πείραμα, 20 εθελοντές προσφέρθηκαν σε μια διπλά τυφλή δοκιμή IPE ή ινουλίνης, οι οποίες είχαν τη δυνατότητα να τρώνε ό, τι ήθελαν από ένα μπουφέ. Αυτοί που έλαβαν το νέο συστατικό έτρωγαν 14% λιγότερο από τον μέσο όρο και εμφάνισαν υψηλές συγκεντρώσεις ορμονών μείωσης της όρεξης στο αίμα.
Μια μελέτη που διήρκεσε 24 εβδομάδες μεταξύ 60 υπέρβαρων εθελοντών διεξήχθη στη συνέχεια, κάνοντας τα μισά από αυτά να καταναλώνουν IPE. Μόνο ένας από τους ασθενείς που έλαβαν το συστατικό αύξησε το βάρος τους κατά 3%, σε σύγκριση με 6 από αυτούς τους ασθενείς που έλαβαν ινουλίνη. Κανένας εθελοντής που έτυχε θεραπείας με IPE δεν κέρδισε περισσότερο από 5 τοις εκατό κατά βάρος, ενώ τέσσερις από αυτούς που έλαβαν ινουλίνη δεν υπερέβησαν αυτό το ποσοστό.
Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στο Gut, δείχνουν ότι, μετά από 24 εβδομάδες, η ομάδα που πήρε IPE είχε επίσης λιγότερα λιπαρά στην κοιλιά και το ήπαρ σε σύγκριση με την ομάδα που έλαβε ινουλίνη. Ο Gary Frost, διευθυντής της μελέτης, δήλωσε ότι είναι απαραίτητες «νέες» στρατηγικές που μπορούν να αποτρέψουν «την αύξηση κατά μέσο όρο μεταξύ 0, 3 και 0, 8 κιλών ετησίως σε ενήλικες».
"Η μελέτη αυτή δείχνει ενθαρρυντικά συμπτώματα ότι ένα συμπλήρωμα διατροφής με αυτό το συστατικό που έχουμε αναπτύξει αποτρέπει την αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα με παχυσαρκία", δήλωσε ο Frost, παρόλο που αναγνώρισε ότι είναι απαραίτητο να το απορροφήσει τακτικά για να έχει αποτέλεσμα. "Διερευνούμε τι είδους τρόφιμα μπορούμε να προσθέσουμε, αν και πιστεύουμε ότι τα ψωμιά ή τα φρούτα θα μπορούσαν να λειτουργήσουν σωστά", εξήγησε.
Πηγή:
Ετικέτες:
Ευεξία Διαφορετικός Φύλο
Το προπιονικό οξύ εμφανίζεται φυσικά όταν οι ίνες ζυμώνονται από εντερικά μικρόβια. Το νέο συστατικό που έχει αναπτυχθεί, ο εστέρας προπιονικής ινουλίνης (IPE), παρέχει πολύ μεγαλύτερες ποσότητες προπιονικού οξέος από ότι ένα άτομο μπορεί να αποκτήσει μέσω μιας κανονικής δίαιτας προκαλώντας απώλεια της όρεξης.
Σε ένα πρώτο πείραμα, 20 εθελοντές προσφέρθηκαν σε μια διπλά τυφλή δοκιμή IPE ή ινουλίνης, οι οποίες είχαν τη δυνατότητα να τρώνε ό, τι ήθελαν από ένα μπουφέ. Αυτοί που έλαβαν το νέο συστατικό έτρωγαν 14% λιγότερο από τον μέσο όρο και εμφάνισαν υψηλές συγκεντρώσεις ορμονών μείωσης της όρεξης στο αίμα.
Μια μελέτη που διήρκεσε 24 εβδομάδες μεταξύ 60 υπέρβαρων εθελοντών διεξήχθη στη συνέχεια, κάνοντας τα μισά από αυτά να καταναλώνουν IPE. Μόνο ένας από τους ασθενείς που έλαβαν το συστατικό αύξησε το βάρος τους κατά 3%, σε σύγκριση με 6 από αυτούς τους ασθενείς που έλαβαν ινουλίνη. Κανένας εθελοντής που έτυχε θεραπείας με IPE δεν κέρδισε περισσότερο από 5 τοις εκατό κατά βάρος, ενώ τέσσερις από αυτούς που έλαβαν ινουλίνη δεν υπερέβησαν αυτό το ποσοστό.
Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στο Gut, δείχνουν ότι, μετά από 24 εβδομάδες, η ομάδα που πήρε IPE είχε επίσης λιγότερα λιπαρά στην κοιλιά και το ήπαρ σε σύγκριση με την ομάδα που έλαβε ινουλίνη. Ο Gary Frost, διευθυντής της μελέτης, δήλωσε ότι είναι απαραίτητες «νέες» στρατηγικές που μπορούν να αποτρέψουν «την αύξηση κατά μέσο όρο μεταξύ 0, 3 και 0, 8 κιλών ετησίως σε ενήλικες».
"Η μελέτη αυτή δείχνει ενθαρρυντικά συμπτώματα ότι ένα συμπλήρωμα διατροφής με αυτό το συστατικό που έχουμε αναπτύξει αποτρέπει την αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα με παχυσαρκία", δήλωσε ο Frost, παρόλο που αναγνώρισε ότι είναι απαραίτητο να το απορροφήσει τακτικά για να έχει αποτέλεσμα. "Διερευνούμε τι είδους τρόφιμα μπορούμε να προσθέσουμε, αν και πιστεύουμε ότι τα ψωμιά ή τα φρούτα θα μπορούσαν να λειτουργήσουν σωστά", εξήγησε.
Πηγή:
.jpg)
