Υπάρχουν όλο και περισσότερες περιπτώσεις αλλεργίας, αλλά τι την προκαλεί πραγματικά; Ποια είναι η πιο κοινή αλλεργία - τροφή ή ίσως εισπνεόμενα αλλεργιογόνα; Εξηγούμε ποια αλλεργιογόνα είναι τα πιο επικίνδυνα και ποια συχνά προκαλούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις στο σώμα.
Τις τελευταίες δεκαετίες, η συχνότητα εμφάνισης αλλεργιών στην Πολωνία και σε όλο τον κόσμο έχει αυξηθεί. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, στις αρχές του 20ού αιώνα, το 1% των ανθρώπων υπέφεραν από αλλεργίες. πληθυσμός - σήμερα είναι 40 τοις εκατό. ανθρωπότητα.
Τα παιδιά είναι οι πιο συνηθισμένοι πάσχοντες από αλλεργίες, αλλά είναι επίσης πολύ συχνές μεταξύ των ενηλίκων. Για παράδειγμα, πάνω από 500 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως υποφέρουν από αλλεργική ρινίτιδα.
Πίνακας περιεχομένων
- Τι είναι η αλλεργία και τι είναι τα αλλεργιογόνα;
- Ποια αλλεργιογόνα προκαλούν αλλεργία περισσότερο;
- Τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα επαφής
- Τα πιο κοινά αλλεργιογόνα εισπνοής
- Τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα τροφίμων
Τι είναι η αλλεργία και τι είναι τα αλλεργιογόνα;
Μια αλλεργία είναι μια ανώμαλη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στα αλλεργιογόνα, παράγοντες στους οποίους το σώμα πρέπει να είναι αδιάφορο. Εν τω μεταξύ, για κάποιο άγνωστο λόγο, το ανοσοποιητικό σύστημα "πιάνει" τα αλλεργιογόνα και αρχίζει να τα καταπολεμά.
Κατά τη διάρκεια της έρευνας για την αλλεργία, έχουν εντοπιστεί πάνω από 40.000 ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία. Τα αλλεργιογόνα μπορεί να είναι διάφοροι τύποι πρωτεϊνών (φυτικής ή ζωικής προέλευσης), συνθετικών (π.χ. λατέξ), μέταλλα, δηλητήριο εντόμων, καθώς και χημικά.
Οι επιστήμονες έχουν κατηγοριοποιήσει τις αλλεργίες από το πώς το αλλεργιογόνο εισέρχεται στο σώμα. Επομένως, μιλάμε για αλλεργίες:
- εισπνοή (π.χ. έναντι ακάρεων σκόνης σπιτιού, γύρης, καλουπιών). Τα εισπνεόμενα αλλεργιογόνα εισπνέονται με τον αέρα.
- πεπτικός. Τις περισσότερες φορές προκαλείται από αλλεργιογόνα που βρίσκονται σε προϊόντα διατροφής, δηλ. Εισέρχονται στο σώμα μέσω της τροφικής οδού.
- επαφή (π.χ. συστατικά καλλυντικών, καθαριστικών). Δουλεύουν συνήθως απευθείας στο δέρμα.
Ποια αλλεργιογόνα προκαλούν αλλεργία περισσότερο;
Ο καθένας μπορεί να αντιδράσει με αλλεργία σε διαφορετικό παράγοντα. Ορισμένα αλλεργιογόνα μπορεί να προκαλέσουν σε ένα άτομο μια σοβαρή, απειλητική για τη ζωή αντίδραση, αλλά σε ένα άλλο άτομο το ίδιο αλλεργιογόνο δεν θα προκαλέσει ακόμη και ένα μικρό εξάνθημα. Παρ 'όλα αυτά, από δεκάδες χιλιάδες αλλεργιογόνα, πολλές δεκάδες μπορούν να επιλεγούν που είναι η πιο κοινή αιτία αλλεργίας.
Ποιο είναι το πιο ευαίσθητο; Αποδεικνύεται ότι τα δέκα πιο ισχυρά αλλεργιογόνα περιλαμβάνουν γύρη, ακάρεα σκόνης σπιτιού, πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος, φράουλες, νικέλιο, φιστίκια, θαλασσινά, εσπεριδοειδή, σπόρια μυκήτων και δηλητήριο εντόμων.
Τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα επαφής
Τα αλλεργιογόνα επαφής είναι συχνότερα χημικά με τα οποία έρχονται σε επαφή μέσω του δέρματος. Μπορούν να είναι συστατικά καλλυντικών, απορρυπαντικών, τα οποία χρησιμοποιούμε κατά τον καθαρισμό, το πλύσιμο κ.λπ. Η αλλεργία στα απορρυπαντικά και τα καλλυντικά είναι μία από τις πιο κοινές αλλεργίες επαφής, ειδικά σε παιδιά των οποίων το δέρμα είναι ευαίσθητο σε διάφορους εξωτερικούς παράγοντες.
Ένα πολύ συχνό αλλεργιογόνο είναι το νικέλιο, λιγότερο συχνά χρώμιο, που βρίσκεται σε κοσμήματα ή καθημερινά αντικείμενα. Αρκεί ένα αλλεργικό άτομο να φορέσει σκουλαρίκια νικελίου ή δαχτυλίδι και να εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργίας: κνίδωση, κνησμός κ.λπ.
Άλλα συμπτώματα αλλεργίας σε επαφή περιλαμβάνουν ερυθρότητα του δέρματος και εξάνθημα. Περιστασιακά, για παράδειγμα, σε αλλεργία νικελίου, ρινίτιδα και άσθμα μπορεί να εμφανιστούν προσβολές.
Λίστα των πιο κοινών αλλεργιογόνων επαφής:
- νικέλιο (βρέθηκε σε κοσμήματα και μαχαιροπήρουνα, ρυθμιστικά, ψαλίδια κ.λπ.),
- χρώμιο (σε τσιμέντο, χρώματα, λιπαντικά),
- βαφές (βρέθηκαν σε καλλυντικά και απορρυπαντικά),
- συντηρητικά (κρέμες, καλλυντικά χρώματος, λοσιόν),
- αιθέρια έλαια (αρώματα, καλλυντικά σώματος, κρέμες),
- ορυκτέλαια (κρέμες, λοσιόν),
- βαζελίνη (όπως παραπάνω),
- παραφίνη (όπως παραπάνω).
Τα πιο κοινά αλλεργιογόνα εισπνοής
Οι αλλεργίες κατά την εισπνοή είναι συχνότερες την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν παρατηρούμε το ξεσκόνισμα δέντρων, χόρτων και θάμνων. Η αλλεργία γύρης είναι μια από τις κοινές μορφές αλλεργίας εισπνοής. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης άτομα που αισθάνονται ζεστά στις αλλεργίες καθ 'όλη τη διάρκεια του μαθήματος - αυτοί είναι ασθενείς με αλλεργία στα ακάρεα σκόνης στο σπίτι.
Μια δημοφιλής αιτία αλλεργίας στην εισπνοή είναι επίσης καλούπια και μύκητες, καθώς και τα μαλλιά, και πιο συγκεκριμένα ζωικές πρωτεΐνες που βρίσκονται στα μαλλιά του σκύλου ή της γάτας, συμπεριλαμβανομένου του σάλιο και των περιττωμάτων. Η ευαισθητοποίηση μπορεί επίσης να προκληθεί από χημικές ουσίες με έντονη μυρωδιά - χρώματα, βερνίκια ή απορρυπαντικά. Τέτοια αλλεργιογόνα προκαλούν συχνά αλλεργική ρινίτιδα, βήχα, επιπεφυκίτιδα και κρίσεις άσθματος.
Λίστα των πιο κοινών εισπνεόμενων αλλεργιογόνων:
- ακάρεα,
- γύρη χόρτου (δημητριακά, mugwort, αμβροσία),
- γύρη δέντρων (τέφρα, linden, hazel, alder, σημύδα),
- μύκητες και καλούπια (Alternaria and Cladosporium and Penicillium
Τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα τροφίμων
Η τροφική αλλεργία εμφανίζεται συχνότερα στα βρέφη επειδή το πεπτικό τους σύστημα δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμο και "αφήνει" αλλεργιογόνα προκαλώντας ανεπιθύμητες ανοσολογικές αντιδράσεις. Σε πολλά παιδιά, η αλλεργία εξαφανίζεται στο 2ο - 3ο έτος. ετών, αλλά ένα μεγάλο ποσοστό μικρών ασθενών εμφανίζει συμπτώματα αλλεργίας για αρκετές δεκάδες χρόνια. Συμβαίνει επίσης ότι μια τροφική αλλεργία δεν εμφανίζεται μέχρι την ενηλικίωση.
Τα αλλεργιογόνα τροφίμων προκαλούν συχνά κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό, διάρροια, δυσκοιλιότητα και εξανθήματα. Εκδηλώνονται λιγότερο συχνά από αναπνευστικά προβλήματα.
Η πιο κοινή τροφική αλλεργία στην Πολωνία είναι η αλλεργία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος και πιο συγκεκριμένα στην καζεΐνη, τις άλφα και τις β-λακτοσφαιρίνες στο γάλα. Ένα άλλο δημοφιλές αλλεργιογόνο είναι η γλουτένη, η οποία είναι πρωτεΐνες που βρίσκονται στους κόκκους σίτου, σίκαλης και κριθαριού.
Τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα τροφίμων:
- Προιοντα γαλακτος
- αυγά
- Ιχθύες
- σόγια (και προϊόντα σόγιας, π.χ. γάλα, γιαούρτια, τυρί, κρέατα σόγιας)
- φρούτα (πιο συχνά: πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, ακτινίδια, πεπόνια και από πολωνικά φρούτα: φράουλες, άγριες φράουλες, σμέουρα
- λαχανικά: σέλινο, ντομάτες, πιπεριές
- κρέας: πιο συνηθισμένο: μοσχαρίσιο κρέας (εάν το παιδί είναι αλλεργικό στην πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος), κοτόπουλο (εάν το παιδί είναι αλλεργικό στα αυγά)
- δημητριακά που περιέχουν γλουτένη (αυτή είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το ρύζι, το κριθάρι και τη βρώμη). Το σιτάρι και η σίκαλη είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνα
- γλυκά: πιο συχνά κακάο, σοκολάτα
- ξηροί καρποί, ειδικά φιστίκια
- οστρακοειδή και θαλασσινά
- συντηρητικά και βαφές (γλουταμινικό νάτριο, ταρτραζίνη, θειώδη)
Διαβάστε: Ο μύκητας στο σπίτι και η μούχλα στα τρόφιμα είναι επικίνδυνα για την υγεία
Αλλεργία νικελίου - τι διατροφή;
Διασταυρούμενη αλλεργία - συμπτώματα. Διασταυρούμενος αλλεργιογόνος πίνακας
Πώς να διαγνώσετε αποτελεσματικά το AD;
