Είμαι ένας 16χρονος που θέλει να εισαγάγει ένα πιο υγιεινό σύστημα διατροφής από πριν. Έχω ύψος 166 εκατοστά και ζυγίζω περίπου 50 κιλά. Θα ήθελα να προσθέσω ότι έχω μια προτομή D75, η οποία φυσικά έχει αντίκτυπο στο βάρος. Είναι ασφαλής η απόρριψη της σχεδόν πλήρους κατανάλωσης γλυκών στο στάδιο της φυσικής μου ανάπτυξης;
Απολύτως ναι. Τα γλυκά δεν έχουν θρεπτική αξία. Η ζάχαρη μπορεί εύκολα να αντληθεί από φρούτα, μέλι, αλεύρι και δημητριακά. Αξίζει λοιπόν να σταματήσετε γλυκά.
Πρέπει να εισαγάγετε τον κανόνα της κατανάλωσης κάθε 3-4 ώρες. Το πρωινό πρέπει να τρώγεται εντός μίας ώρας μετά το ξύπνημα. Αυτά μπορεί να είναι πρωινό με βάση, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο με ξηρούς καρπούς και εποχιακά φρούτα, αυγά με λαχανικά και ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί cottage με λαχανικά και ψωμί ολικής αλέσεως. Είναι σημαντικό να πάρετε πρωινό στο σχολείο, π.χ. σάντουιτς, φρούτα και ξηρούς καρπούς και φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, π.χ. γιαούρτι, σπιτικές τορτίγιες με λαχανικά και κοτόπουλο, muffins ολικής αλέσεως με λαχανικά, χούμους, πατάτες λαχανικών, σουβλάκια φρούτων. Τα δείπνα πρέπει πάντα να περιλαμβάνουν άφθονα λαχανικά, πρωτεΐνες και μερικά δημητριακά. Τα πιάτα πρέπει να βράζονται στον ατμό, να ψηθούν, να μαγειρευτούν και να ψηθούν στη σχάρα. Αποφύγετε το τηγάνισμα και το ψωμί. Επιλέγουμε ψάρια, όσπρια και κρέας ως πηγές πρωτεϊνών. Το μισό πιάτο πρέπει να λαμβάνεται με λαχανικά (ωμά, ψημένα, ψημένα) και 1/4 δημητριακών, δηλαδή πλιγούρι, καστανό ρύζι, πατάτες. Αξίζει επίσης να φτιάξετε σούπες, κρέμες, κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών. Το δείπνο πρέπει να τρώγεται για 3 ώρες. πριν πάτε για ύπνο και δεν πρέπει πλέον να είναι πολύ άφθονο. Μπορεί να είναι ομελέτες, σαλάτες λαχανικών, σούπες.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
