Τα αρωματισμένα νερά θεωρούνται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή. Σε τελική ανάλυση, έχουν νερό στο όνομα, μια φρουτώδη έκδοση γεύσης και επιπλέον στέκονται στα ράφια των καταστημάτων δίπλα σε μεταλλικά ή πηγαία νερά. Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι πιο λάθος. Αποδεικνύεται ότι τα αρωματισμένα νερά δεν έχουν καμία σχέση με το νερό και περιέχουν επίσης ουσίες που μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Ποια είναι η σύνθεση των αρωματισμένων νερών; Πώς επηρεάζουν την υγεία; Πώς είναι το σπιτικό αρωματισμένο νερό;
Τα αρωματισμένα νερά δεν έχουν καμία σχέση με το νερό, παρόλο που το όνομα το προτείνει. Η ετικέτα με το όνομα του παραγωγού που γνωρίζει ο καταναλωτής από την παραγωγή νερού είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο πιστεύουμε ότι το αρωματισμένο νερό είναι νερό. Επιπλέον, τα αρωματισμένα νερά του καταστήματος βρίσκονται ακριβώς δίπλα σε φυσικά μεταλλικά και νερά πηγής.
Αν και τα αρωματισμένα νερά βασίζονται σε μεταλλικά ή πηγάδια, περιέχουν αρώματα, σάκχαρα και συντηρητικά. Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με τον Κανονισμό του Υπουργού Υγείας ¹ για τα φυσικά μεταλλικά νερά, τα νερά πηγής και τα επιτραπέζια νερά, προκειμένου το νερό να ονομαστεί νερό, πρέπει να πληροί ορισμένες προϋποθέσεις.
Ελέγξτε επίσης: Είναι υγιές το νερό στη βρύση σας;
Άλλα κριτήρια ισχύουν για τα φυσικά μεταλλικά νερά, άλλα για τα νερά πηγής και άλλο για τα επιτραπέζια νερά. Το τελευταίο μπορεί να περιέχει ορισμένα πρόσθετα, αλλά είναι μόνο μέταλλα.
Οτιδήποτε άλλο προστεθεί στο νερό το μετατρέπει σε ποτό. Στην περίπτωση του αρωματισμένου νερού, ένα ποτό με βάση φυσικό μεταλλικό νερό ή νερό πηγής.
Αρωματισμένα νερά - είναι υγιή;
Το βασικό συστατικό του αρωματισμένου νερού είναι η ζάχαρη, το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης ή άλλα γλυκαντικά, χάρη στα οποία, μαζί με ένα μπουκάλι υγρού 1,5 λίτρων, μπορείτε να παρέχετε από 200 έως και περίπου 350 kcal.
Η ποσότητα ζάχαρης στα αρωματισμένα νερά μπορεί να σας κάνει να ζαλίσετε. 100 ml αρωματισμένου νερού περιέχει περίπου 4,6 g ζάχαρης, που ισοδυναμεί με 1 κουταλάκι του γλυκού. 250 ml του ποτού (δηλ. Ένα ποτήρι) παρέχουν 11,4 g ζάχαρης, που είναι λίγο πάνω από 2 κουταλάκια του γλυκού. Αυτό σημαίνει ότι ένα μπουκάλι 1,5 λίτρων παρέχει ... 69 g ζάχαρης ή περίπου 14 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη! Είναι περισσότερα από ένα ντόνατ (περίπου 34 γραμμάρια ζάχαρης) ή ένα μέρος της ράβδου (περίπου 32 γραμμάρια ζάχαρης).
Επομένως, η κατανάλωση αρωματισμένου νερού σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία και την παχυσαρκία, όπως και η κατανάλωση γλυκών.
Η σύνθεση των αρωματισμένων νερών είναι πιο κοντά στα ανθρακούχα ποτά παρά στο μεταλλικό νερό, οπότε θα πρέπει να στέκονται στο ράφι με γλυκά ποτά και όχι με νερό.
Επιπλέον, τόσο το σάκχαρο όσο και το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωσή τους υπάρχει ταχεία αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και κατά συνέπεια έκρηξη ινσουλίνης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και ακόμη και στην ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2.
Επιπλέον, τα αρωματισμένα νερά μπορούν να περιέχουν συντηρητικά και αρώματα - τεχνητά, πανομοιότυπα με φυσικά ή φυσικά.
- Σορβικό κάλιο (E-202) - είναι ένα συντηρητικό που προστατεύει τα τρόφιμα από την ανάπτυξη μούχλας και ζύμης. Θεωρείται ένα από τα ασφαλέστερα πρόσθετα τροφίμων, ωστόσο, σε ευαίσθητα άτομα, το σορβικό κάλιο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις
- Βενζοϊκό νάτριο (E-211) - βρίσκεται φυσικά στα βακκίνια, τα βακκίνια και τα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Σε υψηλές δόσεις, το βενζοϊκό νάτριο μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Με τη βιταμίνη C, μπορεί να μετατραπεί σε πολύ επιβλαβές βενζόλιο. Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη C προστίθεται πολύ συχνά στα ποτά και στα αρωματισμένα νερά
- ασπαρτάμη (E-951) - ένα γλυκαντικό που δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από φαινυλκετονουρία. Οι άνθρωποι που κατανάλωναν τακτικά το γλυκαντικό συχνά παραπονιούνται για πολλές ασθένειες.
- acesulfame K (E-950) - ενισχύει τη γεύση. Αντιφατικό γλυκαντικό
- γεύσεις - εισάγονται συχνά στο νερό σε σωματίδια γλουτένης
- σιρόπια φρούτων - περιέχουν πολλή ζάχαρη, ανεξάρτητα από το αν το σιρόπι είναι φυσικό ή τεχνητό
Σπιτικά αρωματισμένα νερά
Μπορείτε να προσθέσετε γεύση στο νερό χωρίς να προσθέσετε γλυκαντικά, τεχνητές γεύσεις και συντηρητικά. Μπορείτε να προσθέσετε φύλλα μέντας ή χυμό συμπιεσμένο από λεμόνι ή ασβέστη στο μεταλλικό νερό.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο ανανά, ροδάκινο ή νεκταρίνι ή να προσθέσετε μερικά σωματίδια πορτοκάλι, φράουλες, σμέουρα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μαλακά φρούτα - η σάρκα τους θα είναι ευκολότερη για να διεισδύσει το νερό.
Πώς είναι το σπιτικό νερό με γεύση φράουλας; Αρκεί τα 1,5 λίτρα μεταλλικού νερού να ρίξουν τα φύλλα από ένα μάτσο βασιλικό και να τα πιέσουν στις πλευρές της κανάτας για να απελευθερώσουν τη γεύση. Στη συνέχεια προσθέστε ένα ποτήρι φέτες φράουλας. Τοποθετήστε το έτοιμο ποτό στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Μια άλλη αρχική πρόταση είναι ένας συνδυασμός βατόμουρου, μέντας και ασβέστη. Σε 1,5 λίτρα μεταλλικού νερού, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας και πιέστε τα στις πλευρές της κανάτας για να απελευθερώσετε το άρωμα. Στη συνέχεια, προσθέστε φέτες λάιμ και ένα ποτήρι σμέουρα. Όλα πρέπει να ψύχονται στο ψυγείο.
Πηγή:
1. Κανονισμός του Υπουργού Υγείας για τα φυσικά μεταλλικά νερά, τα νερά πηγής και τα επιτραπέζια νερά, https://gis.gov.pl/images/bz/prawo/wody_2011.pdf
Προτεινόμενο άρθρο:
Τύποι νερού που διατίθενται στα καταστήματα. Καλύτερα μεταλλικά ή νερά πηγής;Προτεινόμενο άρθρο:
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεδιψάσετε;
