ΓΡΗΓΟΡΑ: Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι καλή για την υγεία σας

Η νηστεία, δηλαδή μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, παρατείνει αποτελεσματικά τη ζωή και προστατεύει από τις ασθένειες του πολιτισμού - την παχυσαρκία και τον διαβήτη. Πριν έρθει η άνοιξη, αξίζει να ελέγχετε γρήγορα.

Μέχρι πρόσφατα, η νηστεία ήταν κάτι φυσιολογικό, μερικές φορές ακόμη και από αναγκαιότητα - η αφθονία των τροφίμων που απολαμβάνουμε σήμερα είναι κάτι σχετικά νέο στον άνθρωπο. Για τους προγόνους μας, ήταν ένα φυσικό φαινόμενο ότι η ποσότητα και η ποικιλία των τροφίμων περιορίζονταν περιοδικά. Στα προϊστορικά χρόνια, τι και πόσο τρώγεται καθορίστηκε κυρίως από την εποχή του έτους, την περίοδο καρποφορίας των φυτών και την επιτυχία κατά τη διάρκεια του κυνηγιού. Σε περιόδους πολλών πληγών, πολέμων και αποτυχιών καλλιεργειών, οι πρόγονοί μας μαστίζονταν από λιμούς.

Νηστεία - πεινασμένη, αλλά κατά επιλογή

Επί του παρόντος, πολλές κουλτούρες εφαρμόζονται περιοδικά περιορίζοντας τον αριθμό των τροφίμων ή εξαλείφοντας συγκεκριμένα προϊόντα από το μενού, π.χ. κρέας, γλυκά ή αλκοόλ. Αλλά η εγκατάλειψη τροφίμων στις ανεπτυγμένες χώρες είναι συνήθως μια εθελοντική επιλογή. Η νηστεία, με τη σειρά της, υποτίθεται ότι υποστηρίζει την πνευματική ανάπτυξη, αποκαθιστά την ειρήνη και την ισορροπία. Είναι επίσης συχνά μια εποχή χαρούμενης αναμονής και προετοιμασίας για θρησκευτικές αργίες. Στη Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία, ο περιορισμός του αριθμού των γευμάτων (σε δύο ελαφριά και ένα ακόμη άφθονο) και η εγκατάλειψη κρέατος εισάγονται την Τετάρτη και τη Μεγάλη Παρασκευή. Είναι επίσης συνηθισμένο να παραιτηθείτε από την κατανάλωση κρέατος κάθε Παρασκευή. Στο παρελθόν, ωστόσο, ο αριθμός των δημοσιεύσεων ήταν πολύ μεγαλύτερος. Το κρέας και τα ζωικά λίπη εξαιρέθηκαν από τη διατροφή για έως και τρεις ημέρες την εβδομάδα! Διατροφικοί περιορισμοί υπήρχαν επίσης σε όλη την Advent και τη Σαρακοστή. Το Ισλάμ, από την άλλη πλευρά, έχει το Ραμαζάνι, που είναι ένας ολόκληρος μήνας νηστείας, κατά τη διάρκεια του οποίου οι προσκυνητές δεν μπορούν να τρώνε ή να πίνουν τίποτα από την ανατολή έως το ηλιοβασίλεμα. Είναι επίσης η στιγμή της αποχής από το κάπνισμα και το σεξ. Από την άλλη πλευρά, ορισμένοι οπαδοί του Ινδουισμού παραλείπουν εντελώς τρόφιμα που η προετοιμασία τους προκαλεί ταλαιπωρία σε ζώα. Επομένως, εξαιρούν το κρέας, τα προϊόντα και τα αυγά του από το μενού τους.

Τα οφέλη της νηστείας - να τρώτε ή να μην τρώτε;

Η νηστεία αποδίδεται σε ένα καθαριστικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Οι υποστηρικτές των θεραπευτικών τους αποτελεσμάτων υποθέτουν ότι κατά τη διάρκεια μιας σωστής θεραπείας με τη μορφή ολικής ή μερικής νηστείας, το σώμα ενεργοποιεί τον φυσικό μηχανισμό αυτορρύθμισης. Στη συνέχεια, οι συσσωρευμένες τοξίνες απελευθερώνονται και αφαιρούνται. Επιπλέον, ως αποτέλεσμα της αποτυχίας παροχής πρωτεϊνών και λιπών με τη διατροφή, η διαδικασία της λεγόμενης εσωτερική διατροφή, δηλαδή, διαλύοντας τις δικές σας πρωτεΐνες και λίπη ως βασική πηγή ενέργειας. Ο καθαρισμός προορίζεται έτσι να προάγει την ανακούφιση εκφυλιστικών ασθενειών, π.χ. αθηροσκλήρωση και απώλεια βάρους. Είναι ενδιαφέρον ότι η απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια της νηστείας πρέπει να είναι ανάλογη με το αρχικό βάρος - τα υπέρβαρα άτομα μπορούν να βασίζονται στην απαλλαγή από περισσότερο σωματικό λίπος, ενώ οι λεπτοί άνθρωποι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την απώλεια υπερβολικά.

Νηστεία - να είστε προσεκτικοί με τη νηστεία

Τόσο ενθαρρυντικό όσο η προοπτική γρήγορης θεραπείας, έχει επίσης πολλούς αντιπάλους. Εξάλλου, κανείς δεν μπορεί να προβλέψει με ακρίβεια πώς το σώμα, ειδικά ένα άρρωστο άτομο, θα αντιδράσει στην έλλειψη ή σε σημαντικό περιορισμό της τροφής. Δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι κατά τη διάρκεια αυτής της θεραπείας (ειδικά εάν διαρκεί περισσότερο), δεν θα υπάρχει εξουθενωτική ικανότητα. Μερικοί από τους ανθρώπους που δοκίμασαν τη θεραπευτική νηστεία έγιναν οι πραγματικοί θαυμαστές του.

Νηστεία - οι πεινασμένοι ζουν περισσότερο;

Ο αντίκτυπος του θερμιδικού περιορισμού στο προσδόκιμο ζωής και την υγεία λαμβάνεται μερικές φορές με μια πρέζα αλάτι. Ωστόσο, αποτελεί αντικείμενο επιστημονικής έρευνας εδώ και χρόνια. Παρατηρήσεις σε διάφορους οργανισμούς δείχνουν ότι ο περιορισμός των θερμίδων αύξησε τη διάρκεια ζωής της μαγιάς, των νηματωδών, των μυγών και των ποντικών. Επιπλέον, τα τρωκτικά παρουσίασαν μεγαλύτερη αντοχή στην ανάπτυξη ορισμένων καρκίνων, διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας μειωμένων θερμίδων. Τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα σήμαινε ότι δοκιμάστηκαν επίσης πίθηκοι και άνθρωποι. Παρατηρήθηκαν ευεργετικές αλλαγές όταν ακολουθήσατε μια δίαιτα περιορισμένης θερμίδας που ταυτόχρονα παρείχε όλα τα απαραίτητα συστατικά δόμησης και ρύθμισης (πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα). Τόσο στους πιθήκους όσο και στους ανθρώπους, οι εφαρμοσμένοι διατροφικοί περιορισμοί προστατεύουν από την παχυσαρκία και μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου, υπέρτασης, διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Δυστυχώς, δεν έχει ακόμη αποδειχθεί πώς ο θερμικός περιορισμός επηρεάζει το προσδόκιμο ζωής του ανθρώπου. Οι επιστήμονες αντιμετωπίζουν συνεπώς πολλές προκλήσεις. Ένας από αυτούς είναι να κατανοήσουμε τους ακριβείς μηχανισμούς που συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας κατά τον περιορισμό των θερμίδων. Ενώ η μείωση της ποσότητας των τροφίμων δεν είναι ενθαρρυντική προοπτική για πολλούς από εμάς, τα λεπτομερή στοιχεία για αυτούς τους μηχανισμούς θα μπορούσαν να γίνουν το στάδιο για την ανάπτυξη νέων φαρμάκων. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ακριβώς σε ποιο βαθμό μπορείτε να μειώσετε τη θερμιδική αξία της διατροφής χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Είναι γνωστό ότι αν και ορισμένοι περιορισμοί θερμίδων αποδεικνύονται ευεργετικοί, το υπερβολικό ενεργειακό έλλειμμα έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Νηστεία - μην ενεργείτε βιαστικά

Όταν σκέφτεστε τη μετάβαση σε μια περιοριστική δίαιτα ή μια δίαιτα νηστείας, λάβετε υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ενώ μια διαφορετική διατροφή μπορεί να βελτιώσει την υγεία και την ευημερία σας, δεν είναι ένας μαγικός θεραπευτικός παράγοντας. Οι δίαιτες και οι νηστείες προορίζονται μόνο για εντελώς υγιείς ανθρώπους. Στην περίπτωση των περισσότερων χρόνιων ασθενειών, αποκλείεται μια περιοριστική διατροφή και κάθε αλλαγή στη διατροφή πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό.

Αξίζει να θυμόμαστε ότι με το να αρνηθείτε στον εαυτό σας μια συγκεκριμένη ομάδα προϊόντων για μεγάλο χρονικό διάστημα, π.χ. το γάλα και τα προϊόντα ή το κρέας του, μπορούμε να οδηγήσουμε σε έλλειψη συστατικών. Είναι δυνατόν να δημιουργηθεί μια λογική και ισορροπημένη διατροφή χωρίς κρέας, αλλά απαιτεί απόκτηση γνώσεων σχετικά με τη σωστή σύνθεση των γευμάτων. Μερικές φορές, σε περίπτωση κατάργησης σημαντικών προϊόντων από το μενού, απαιτείται ειδική συμπλήρωση ταυτόχρονα.

Νηστεία - η περίσσεια είναι πάντα κακή

Σήμερα, είμαστε περισσότερο εκτεθειμένοι στις επιπτώσεις της περίσσειας από την έλλειψη τροφής. Επομένως, η εξάλειψη των γλυκών από τη διατροφή, ο περιορισμός των ζωικών λιπών και του κρέατος μπορεί, πάνω από όλα, να είναι καλό για εμάς. Η εφαρμογή μιας νηστείας μιας ημέρας με βάση φρούτα και λαχανικά ή ψωμί και νερό κατά καιρούς μπορεί επίσης να ωφελήσει το σώμα μας.

Ωστόσο, η μακροχρόνια δραστική μείωση των θερμίδων στην καθημερινή διατροφή απαιτεί διαβούλευση με έναν γιατρό. Οι πρώτες θεραπείες νηστείας δεν πρέπει να γίνονται μόνοι σας. Είναι πιο λογικό να συμμετέχετε σε μια μεγαλύτερη ομάδα, για παράδειγμα σε ένα θέρετρο διακοπών που ειδικεύεται σε διατροφικές θεραπείες και έχει ιατρική περίθαλψη.

Τύποι περιοριστικών δίαιτων

• Διατροφή φρούτων και λαχανικών - κατά τη διάρκεια της διάρκειας της μπορείτε να πίνετε υγρά (νερό, τσάι από βότανα, χυμούς φρούτων και λαχανικών και αφέψημα λαχανικών), μπορείτε να φάτε λαχανικά ρίζας (καρότα, σέλινο, τεύτλα), σταυρό, κρεμμύδι, κολοκύθα, φυλλώδη λαχανικά σε οποιαδήποτε ποσότητα, Νύχτες (πιπεριές, ντομάτες) και από φρούτα - λεμόνια, γκρέιπφρουτ και μήλα. Στο μενού απαγορεύονται πλήρως τα διεγερτικά (τσάι, καφές, αλκοόλ), κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και δημητριακά, όλα τα λίπη, ξηροί καρποί και γλυκά φρούτα (μπανάνες, σταφύλια, βερίκοκα). Λαχανικά και φρούτα σερβίρονται φρέσκα, βραστά ή στιφάδο, χωρίς θερμιδικά πρόσθετα.
• Μια διατροφή βασισμένη σε φυτικά προϊόντα - επιτρέπονται γεύματα από δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, φυσικά μπαχαρικά από βότανα. Μπορείτε να πιείτε νερό και τσάι από βότανα, να εξαλείψετε όλα τα διεγερτικά, το κρέας και τα λίπη.
• Μια δίαιτα βασισμένη σε δημητριακά - μπορείτε να φάτε δημητριακά επιλεγμένων δημητριακών και φρέσκα λαχανάκια δημητριακών και να πιείτε υγρά (νερό, τσάι από βότανα). Σε μια περιοριστική διατροφή, καταναλώνεται μόνο ψωμί και νερό. Συνιστάται στη συνέχεια να επιλέξετε παραδοσιακό ψωμί ολικής αλέσεως.

Προτεινόμενο άρθρο: