Το Πομέλο είναι το μεγαλύτερο φρούτο στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Ωστόσο, μεταξύ των εσπεριδοειδών διακρίνεται όχι μόνο από το μέγεθός του, αλλά και από τον πλούτο των βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών, ιδίως της βιταμίνης C, από τα οποία έχει περισσότερα από το συγχέοντας παρόμοιο γκρέιπφρουτ και λεμόνι γνωστό για αυτήν τη βιταμίνη. Δεν είναι περίεργο ότι το pomelo έχει πολλές ιδιότητες που προάγουν την υγεία.
Το Pomelo, που ονομάζεται γιγαντιαίο πορτοκάλι, είναι ο μεγαλύτερος εκπρόσωπος των εσπεριδοειδών - μπορεί να φτάσει έως και 25 cm σε διάμετρο και 2 kg σε βάρος. Με τη σειρά του, το σπογγώδες δέρμα με κίτρινο, κίτρινο-πράσινο ή ροζ χρώμα μπορεί να έχει πάχος έως 5 cm. Επομένως, το pomelo μοιάζει με γκρέιπφρουτ. Δεν υπάρχει αμφιβολία - μετά από όλα, αφού περάσαμε ένα πομέλο με κινεζικό πορτοκάλι, αυτό το φρούτο αποκτήθηκε. Ωστόσο, ο πολτός pomelo είναι πιο γλυκός, λιγότερο όξινος και δυστυχώς λιγότερο αρωματικός και ζουμερός από τον πολτό γκρέιπφρουτ. Η σάρκα μπορεί να είναι λευκή, πράσινη ή κόκκινη, με τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά να είναι λευκά.
Το Pomelo ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Το Pomelo είναι το εσπεριδοειδές πλουσιότερο σε βιταμίνη C (περίπου 61 mg / 100 g). Υπάρχει περισσότερη από αυτή τη βιταμίνη που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα παρά σε ένα πορτοκάλι (περίπου 50 mg / 100 g), ακόμη και σε ένα γκρέιπφρουτ που είναι σύγχυση παρόμοιο με αυτό (περίπου 34/100 g). Όσον αφορά το περιεχόμενό του, το pomelo δεν είναι κατώτερο από το λεμόνι, που θεωρείται ευρέως ως η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης C (περίπου 53 mg / 100 g).
Το Pomelo ζυγίζει κατά μέσο όρο 600-700 g, πράγμα που σημαίνει ότι ήδη το 1/6 αυτού του νόστιμου φρούτου καλύπτει σχεδόν το 100% της ημερήσιας απαίτησης για βιταμίνη C (δηλαδή περίπου 70 mg).
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος, να τρώτε υγιεινά, νόστιμα και χωρίς θυσία. Χάρη σε αυτό, μπορείτε εύκολα να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα τέλεια επιλεγμένο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!
Μάθετε περισσότεραΤο Pomelo ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και τη λειτουργία της καρδιάς
Το Pomelo είναι επίσης μια πλούσια πηγή καλίου (216 mg / 100 g) - ένα μεταλλικό στοιχείο που είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της ισορροπίας νερού και ηλεκτρολυτών του σώματος και ρυθμίζει τον μυϊκό τόνο, την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό. Το Pomelo περιέχει σχεδόν το ίδιο με τις ντομάτες (237 mg / 100 g), που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των ατόμων με υπέρταση.Οι πηκτίνες Pomelo που περιέχονται στη σάρκα και το δέρμα διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, αναστέλλοντας τον ρυθμό εναπόθεσης λίπους στις αρτηρίες και έτσι εμποδίζοντας την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Με τη σειρά του, η βιταμίνη C βοηθά στην αύξηση της ελαστικότητας των αγγείων.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΔιατροφική αξία pomelo (σε 100 g λευκής σάρκας)
Ενεργειακή τιμή - 38 kcal
Πρωτεΐνη - 0,76 g
Λίπος - 0,04 g
Υδατάνθρακες - 9,62 g
Ίνες - 1 g
Νερό - 89%
Ορυκτά
Ασβέστιο - 4 mg
Σίδηρος - 0,11 mg
Μαγνήσιο - 6 mg
Φώσφορος - 17 mg
Κάλιο - 216 mg
Νάτριο - 1 mg
Ψευδάργυρος - 0,08 mg
Βιταμίνες
Βιταμίνη C - 61 mg
Θειαμίνη - 0,034 mg
Ριβοφλαβίνη - 0,027 mg
Νιασίνη - 0,220 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,036 mg
Βιταμίνη Α - 8 IU
Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά
Διαβάστε επίσης: LEMON: θεραπευτικές ιδιότητες και θρεπτικές αξίες ΕΞΩΤΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ - μια σύντομη επισκόπηση των εξωτικών φρούτων Πόση βιταμίνη C έχουν διαφορετικά εσπεριδοειδή; Ποια είναι τα πιο υγιή;Το Pomelo στην αντικαρκινική προφύλαξη
Τα φρούτα Pomelo, ειδικά το παχύ, σαρκώδες δέρμα και οι μεμβράνες μεταξύ των σωματιδίων των φρούτων, περιέχουν πολλά βιοφλαβονοειδή - αντιοξειδωτικά που αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Δυστυχώς, αυτές οι μεμβράνες είναι πολύ πικρές και καταστρέφουν τη γεύση των pomelos, επομένως συνήθως συνιστάται να τα αφαιρέσετε και να φάτε τον ίδιο τον πολτό.
Pomelo για παλινδρόμηση οξέος και καούρα
Ο χυμός Pomelo δείχνει αλκαλικές ιδιότητες σχηματισμού μετά την πέψη. Επομένως, συνιστάται για άτομα που πάσχουν από παλινδρόμηση και καούρα.
Pomelo - ιδιότητες αδυνατίσματος
Τα ένζυμα που περιέχονται στο pomelo περιορίζουν την απορρόφηση του αμύλου από τα τρόφιμα και βοηθούν στη μείωση της ποσότητας σακχάρου που εισέρχεται στο αίμα μετά από ένα γεύμα. Από την άλλη πλευρά, οι πηκτίνες - η ίνα που περιέχεται στη σάρκα, το δέρμα και τις ενδοκυτταρικές μεμβράνες του pomelo - γεμίζουν γρήγορα το στομάχι και αυξάνουν την αίσθηση της πληρότητας.
>>> ΣΥΝΤΑΓΗ για ένα κοκτέιλ αδυνατίσματος με pomelo και ανανά
Pomelo και διαβήτης
Το IG pomelo είναι 30, που σημαίνει ότι είναι φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επομένως, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να το καταναλώσουν χωρίς φόβο. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι τα pomelos μαζί με το γκρέιπφρουτ είναι εσπεριδοειδή που συνιστώνται από διαβητολόγους.
Pomelo και εγκυμοσύνη
Η βιταμίνη C και το κάλιο που περιέχονται στο pomelo κάνουν τα αιμοφόρα αγγεία πιο ευέλικτα και αποτρέπουν τις διακυμάνσεις της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, είναι ένας καρπός που παίζει σημαντικό ρόλο στην εγκυμοσύνη. Τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ελαστικότητά τους, και ως αποτέλεσμα, το αίμα κυκλοφορεί λίγο πιο αργά, και έτσι η αρτηριακή πίεση μειώνεται ελαφρώς.
Δυστυχώς, τα εσπεριδοειδή είναι μια κοινή αιτία αλλεργιών, οπότε θα πρέπει να τα τρώτε σε μικρές ποσότητες και να είστε προσεκτικοί για τυχόν ενοχλητικές αλλαγές που συμβαίνουν μετά την κατανάλωσή τους.
Τα εσπεριδοειδή συνήθως ψεκάζονται με πολλές χημικές ουσίες, οπότε πριν από τη χρήση τους, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τα πλένουν καλά (κατά προτίμηση τρίψτε το δέρμα με μια βούρτσα) και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΠώς να ξεφλουδίσετε και να φάτε ένα πομέλο;
Για να ξεφλουδίσετε το πομέλο, κόψτε τη φλούδα αρκετές φορές κατά μήκος του καρπού και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να το αφαιρέσετε, ξεκινώντας από τη βάση του φρούτου. Αφού ξεφλουδίσετε το pomelo, αφαιρέστε τις πικρές ενδιάμεσες μεμβράνες και τους μη βρώσιμους σπόρους. Μόνο ο πολτός είναι κατάλληλος για κατανάλωση.
Το Pomelos μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή να γίνει χυμό ή μαρμελάδα. Η ζαχαρωμένη φλούδα pomelo είναι μια καλή προσθήκη σε κέικ και επιδόρπια. Τα μη αποφλοιωμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως δύο έως τέσσερις μήνες.
Είναι καλό να γνωρίζουμε ότι τα καλύτερα pomelos είναι τα βαρύτερα με τον περισσότερο χυμό. Επομένως, προτού αγοράσετε ένα πομέλο, ζυγίστε μερικά στο κατάστημα και επιλέξτε αυτό που έχει τα περισσότερα decagrams.
Γιατί το pomelo είναι καλύτερο να μην φυλάσσεται στο ψυγείο;
Πηγή: x-news.pl/Agencja TVN
