Μια επαναστατική ανακάλυψη από πολωνούς επιστήμονες από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Βαρσοβίας. Έδειξαν για πρώτη φορά στον κόσμο ότι η oleacein που βρέθηκε στο ελαιόλαδο (μόνο ο έξτρα παρθένος τύπος) έχει μια μοναδική ιδιότητα - αποτρέπει το σπάσιμο της τραχηλικής πλάκας, η οποία μπορεί να αποτρέψει την υψηλή θνησιμότητα, μεταξύ άλλων, από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.
Πολωνοί επιστήμονες από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Βαρσοβίας ανακάλυψαν νέες ιδιότητες oleacein - μια φυσική ουσία που εξυπηρετεί τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών που προκύπτουν από το σχηματισμό αθηροσκληρωτικής πλάκας, όπως καρδιακή προσβολή ή ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Στις 20 Ιουνίου 2017, οι ερευνητές έλαβαν δίπλωμα ευρεσιτεχνίας των ΗΠΑ για τη χρήση αυτής της ουσίας και τα αποτελέσματα της έρευνάς τους δημοσιεύθηκαν στο διεθνές περιοδικό "Phytomedicine".
Η ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή. Marek Naruszewicz - Επικεφαλής του Τμήματος Φαρμακογνωσίας και Μοριακής Βάσης Φυτοθεραπείας του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Βαρσοβίας, απέδειξε για πρώτη φορά στον κόσμο ότι η oleacein που υπάρχει στο ελαιόλαδο (μόνο έξτρα παρθένο είδος) έχει τη μοναδική ιδιότητα να αποτρέπει τη ρήξη της τραχηλικής πλάκας, η οποία μπορεί να αποτρέψει την υψηλή θνησιμότητα, μεταξύ άλλων λόγω εγκεφαλικού επεισοδίου ο εγκέφαλος.
«Η έρευνά μας έδειξε ότι η ελαϊκίνη είναι αποτελεσματική για την αναστολή της φλεγμονής που προκαλεί τη διάσπαση της πλάκας και αυτό είναι εφικτό επειδή η oleacein μπορεί να αλλάξει τη λειτουργία των προφλεγμονωδών κυττάρων σε αντιφλεγμονώδη δράση. Αξίζει να προσθέσουμε ότι καταφέραμε να απομονώσουμε την ολεασίνη χωρίς ακαθαρσίες από φύλλα ligustra, τα οποία ανήκουν στην ίδια οικογένεια με την ελιά. Αυτό καλύπτεται επίσης από το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και βελτιώνει σημαντικά τις δυνατότητες λήψης ελαϊκίνης σε βιομηχανική μορφή, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή μελλοντικού φαρμάκου. Τα αποτελέσματα της έρευνάς μας εξηγούν σε μεγάλο βαθμό το φαινόμενο της μεσογειακής διατροφής και το γεγονός ότι οι πρόσφατες μελέτες που αξιολογούν την υγεία διαφόρων πληθυσμών δείχνουν ότι οι Ιταλοί είναι οι πιο υγιείς από κάθε άποψη "- λέει ο καθηγητής Marek Naruszewicz.
