Νέοι κανόνες για τη λειτουργία εστιατορίων και καφέ. Οδηγίες για πελάτες και ιδιοκτήτες

Τα καταστήματα τροφίμων θα αρχίσουν να λειτουργούν την επόμενη Δευτέρα - θα μπορέσουμε και πάλι να γευματίσουμε σε εστιατόρια και να πάμε για καφέ με φίλους. Αλλά με εντελώς νέους όρους. Τι μπορούμε να περιμένουμε σε εστιατόρια, καφετέριες και μπαρ, ποιες απαιτήσεις πρέπει να πληρούν οι υπάλληλοί τους και τι πρέπει να έχουν κατά νου οι πελάτες;

Το Υπουργείο Ανάπτυξης έχει εκπονήσει κατευθυντήριες γραμμές για τη λειτουργία εστιατορίων κατά τη διάρκεια της επιδημίας του κοροναϊού σε συνεννόηση με τον Αρχηγό Υγειονομικής Επιθεώρησης και εκπροσώπους της βιομηχανίας τροφοδοσίας.

Αυτό που ευχαριστεί τόσο τους ιδιοκτήτες όσο και τους πελάτες είναι το γεγονός ότι θα παρέχονται υπηρεσίες τροφοδοσίας τόσο για κατάργηση όσο και επί τόπου (με ορισμένους περιορισμούς και περιορισμούς στην υγεία και την ασφάλεια της εργασίας). Θα ανοίξουν επίσης ζώνες τροφίμων και ποτών σε γκαλερί και εμπορικά κέντρα.

Οι οδηγίες δείχνουν ότι ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου πρέπει να διασφαλίσει συνθήκες εργασίας που επιτρέπουν ασφαλείς αποστάσεις μεταξύ των εργαζομένων - όπου είναι δυνατόν, η επικοινωνία πρέπει να γίνεται χρησιμοποιώντας το Διαδίκτυο και τα κινητά τηλέφωνα.

Πρέπει επίσης να διασφαλιστεί ότι οι πελάτες και οι επισκέπτες μπορούν να διατηρήσουν μια ασφαλή απόσταση μεταξύ τους.Σύμφωνα με τις υπουργικές κατευθυντήριες γραμμές, η απόσταση από το άκρο της κορυφής ενός τραπεζιού έως το τέλος της κορυφής του άλλου τραπεζιού πρέπει να είναι 1,5 m ή 1 m εάν τα τραπέζια διαχωρίζονται με διαμερίσματα τουλάχιστον 1 m (πάνω από την κορυφή του τραπεζιού). Οι άνθρωποι που περιμένουν στη σειρά πρέπει να διατηρούν απόσταση μεταξύ τους 2 μέτρα.

Κατά την είσοδο στις εγκαταστάσεις, απαιτείται απολύμανση των χεριών, οι οδηγίες περιλαμβάνουν επίσης μια διάταξη ότι τα απολυμαντικά θα πρέπει να βρίσκονται τόσο στην αίθουσα (στα ταμειακά μηχανήματα ή στα σημεία παραγγελίας) όσο και στην έξοδο της τουαλέτας.

Σε εστιατόρια, καφετέριες και μπαρ, όλες οι επιφάνειες με τις οποίες έρχονται σε επαφή οι εργαζόμενοι και οι επισκέπτες πρέπει να απολυμαίνονται τακτικά. Ο πίνακας πρέπει να απολυμανθεί μετά από κάθε επισκέπτη.

Ο ιδιοκτήτης των εγκαταστάσεων δεν πρέπει μόνο να καθορίσει τον μέγιστο αριθμό επισκεπτών που μπορούν να μείνουν σε αυτό σε μια δεδομένη στιγμή, αλλά και να διασφαλίσουν ότι δεν θα γίνει υπέρβαση. Οι σεφ και οι σερβιτόροι πρέπει να φορούν γάντια και μάσκες.

Για επιτόπιο χειρισμό, η παραγγελία πρέπει να εισαχθεί στο δίσκο και ο δίσκος να απολυμανθεί μόλις υπάρχει κίνδυνος να παρουσιαστεί ιός (π.χ. εάν κάποιος έχει φτερνιστεί κοντά). Τα γεύματα σε πακέτο θα παραδοθούν σε χάρτινες σακούλες, χωρίς επαφή με τον πελάτη - οι δίσκοι μπορούν να παραδοθούν κατόπιν αιτήματος.

Εάν ο πελάτης μπορεί να χρησιμοποιήσει την οθόνη παραγγελίας κατά τη διαδικασία παραγγελίας, πρέπει να είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει απολυμαντικό χεριών ή γάντια μιας χρήσης και ο χειριστής πρέπει να σκουπίζει την επιφάνεια της οθόνης αρκετές φορές την ημέρα.

Όλα τα είδη πρόσθετων (όπως ζάχαρη, μαχαιροπίρουνα μιας χρήσης, βάζα, χαρτοπετσέτες) πρέπει να αφαιρούνται από την τραπεζαρία. θα εκδοθούν από την υπηρεσία απευθείας στην παραγγελία.

Αναπτύσσουμε τον ιστότοπό μας προβάλλοντας διαφημίσεις.

Με τον αποκλεισμό διαφημίσεων, δεν μας επιτρέπετε να δημιουργήσουμε πολύτιμο περιεχόμενο.

Απενεργοποιήστε το AdBlock και ανανεώστε τη σελίδα.

Συνιστούμε επίσης:

• Οι περισσότεροι από εμάς είχαμε ήδη το coronavirus; Νέα δεδομένα
• Νέοι κανόνες για επισκέψεις στο κομμωτήριο και αισθητικός
• Αυτές οι λαβές θυρών καταστρέφουν τον κοροναϊό. Πώς είναι αυτό δυνατόν?
• Θέλετε να χάσετε βάρος; Μπορείτε ακόμα να φάτε ό, τι σας αρέσει. Δοκιμάστε το πρόγραμμα διατροφής μας
• Μέχρι πότε θα είναι υποχρεωτικές οι μάσκες; Ποιος είναι ο κίνδυνος να μην έχετε μάσκα;
• Πώς να μετρήσετε με ασφάλεια τα ρούχα σε χώρους τοποθέτησης;
• Πόσα άτομα πέθαναν πραγματικά από την επιδημία;
• Υπάρχουν λιγότερες πινελιές στην Πολωνία - αλλά αυτό δεν σημαίνει τίποτα καλό