Οι ανάπηροι σερβιτόροι από το Cafe Równik θα σας φτιάξουν ένα φλιτζάνι καφέ!

Όταν τα κοιτάζετε, είναι δύσκολο να πιστέψετε ότι όταν ήταν μικρά παιδιά δεν μιλούσαν και δεν είχαν επαφή με το περιβάλλον. Σήμερα, δεν εργάζονται μόνο ως σερβιτόροι στο Cafe Równik στο Βρότσλαβ, αλλά βοηθούν επίσης στις θεραπευτικές δραστηριότητες και γίνονται όλο και περισσότερο ανεξάρτητοι κάθε μέρα. Και παρόλο που 2 μήνες περιορισμών που σχετίζονται με την πανδημία του κορανοϊού, σήμαινε ότι ολόκληρη η ομάδα πρέπει να θυμάται τα καθήκοντά τους και να μάθει να λειτουργεί με νέους κανόνες, δεν λείπουν από ενθουσιασμό. Το Cafe Równik ξεκινά ξανά στις 2 Ιουνίου - φροντίστε να τα επισκεφτείτε και να παραγγείλετε "σπιτικό καφέ"!

„Αγαπητέ Κύριε και ο πιο μοναδικός ευεργέτης μου! Δεν είμαι ο σκώληκας του πλατύπου, οπότε, έχοντας ανυψωθεί με κεφαλή αετού στα βουνά της γενναιόδωρης φαντασίας, θα ευχαριστούσα τον Λόρδο Ευεργέτη κατά τη θέλησή μου ..."- αυτό είναι ένα κομμάτι ενός γλωσσικού twister, το οποίο τοποθετήθηκε σε επιτραπέζια χαλιά στο Cafe Równik στο Wrocław.

- Οι φιλοξενούμενοί μας μπορούν να εξασκήσουν την προφορά και τη μυθοπλασία με αυτόν τον τρόπο, όπως έκανε και ακόμα οι υπάλληλοί μας - εξηγεί ο καθηγητής Małgorzata Młynarska, λογοθεραπευτής, γλωσσολόγος και επιμελητής αυτού του τόπου.

Στα μαξιλάρια μπορείτε επίσης να βρείτε ένα παραμύθι για μια αρκούδα που ονομάζεται Wet Paw, η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία, καθώς και γρίφους και παζλ. "Ο Χασάν, όταν ρωτήθηκε για την ηλικία του μουλάρι, απάντησε:" Σε τέσσερα χρόνια θα είναι τρεις φορές μεγαλύτερη από αυτήν που ήταν πριν από τέσσερα χρόνια. " Αν δεν ξέρετε πόσο παλιά είναι το μουλάρι του Χασάν, οι σερβιτόροι είναι εκεί για να βοηθήσουν », διαβάζουμε.

Το Cafe Równik, που βρίσκεται στο Nadodrze του Βρότσλαβ, δεν είναι μόνο ένα μέρος όπου μπορείτε να πιείτε κάτι ή να φάτε νόστιμο φαγητό.Είναι επίσης, και ίσως πάνω από όλα, ένας χώρος όπου άτομα με αυτισμό, σύνδρομο Down και εγκεφαλική παράλυση εργάζονται, αποκτούν νέες δεξιότητες και, πάνω απ 'όλα, μαθαίνουν να λειτουργούν στον κανονικό κόσμο και δεν περιορίζονται στους τέσσερις τοίχους του σπιτιού τους ή του ειδικού κέντρου τους.

"Είμαι ομιλητικός, καλός, ευγενικός τύπος"

Η ομάδα αποτελείται από 10 άτομα. Οι βοηθοί τους και οι γονείς τους τους βοηθούν στην εργασία. Όλοι συμμετείχαν έντονα στη δημιουργία αυτού του τόπου από την αρχή.

- Μερικές φορές γελάμε ότι ήταν μια κοινή κίνηση. Το αρσενικό μέρος της ομάδας μας συμμετείχε ενεργά στην ανακαίνιση. Λείαναν τοίχους, βαμμένα, πλακάκια, τοποθετημένους τοίχους και άλλο απαραίτητο εξοπλισμό Πήραμε στροφές φροντίζοντας την κουζίνα με άλλες μητέρες. Ψήνουμε κέικ, μαγειρεύουμε, βοηθάμε τα παιδιά μας όσο μπορούμε. Αν κάποιος μου είχε πει πριν από δύο χρόνια ότι θα ήμουν στην επιχείρηση γαστρονομίας, θα καθόμουν στην κουζίνα και ο γιος μου θα ήταν στην πρώτη γραμμή, παρασκευάζοντας καφέ και σερβίροντας επισκέπτες, δεν θα πίστευα - λέει ο Iwona Żukowska, μητέρα του Fabian.

Ο γιος της είναι ένας από τους σερβιτόρους. Ο Fabian είναι 29 ετών και δυσφατικός. Αν και δεν μπορεί να θυμηθεί τις πιο απλές προτάσεις, δεν μπορεί να μάθει να διαβάζει και μερικές φορές, αφού φύγει από το τραπέζι, ξεχνάει ποια σειρά πήρε, είναι ο πιο γελώντας υπάλληλος αυτού του τόπου. Όλοι συμφωνούν ότι παρασκευάζει το καλύτερο, καθώς του αρέσει να λέει "σπιτικός καφές".

- Είμαι ομιλητικός, καλός, ευγενικός τύπος. Μου αρέσει πολύ να μιλάω στους καλεσμένους. Όταν ρωτούν, τι συμβαίνει μαζί μου και τα πράγματα - εξηγεί.

Η ομιλία είναι ένα εργαλείο σκέψης

Τόσο ο Fabian όσο και άλλοι υπάλληλοι της Cafe Równik, καθηγητής. Η Małgorzata Młynarska και ο ψυχολόγος συνεργάζονται μαζί της, dr hab. Tomasz Smreka, το γνωρίζουν πραγματικά από την παιδική τους ηλικία. Και οι δύο πριν από 30 χρόνια ίδρυσαν το Κέντρο Ψυχοδιέγερσης Wrocław, δηλαδή ένα εργαστήριο λογοθεραπείας και ψυχολογίας, όπου συνεργάστηκαν μαζί τους σύμφωνα με τη μέθοδο Dyna-Lingua του M.S. Περί τίνος πρόκειται?

- Η μέθοδος μας συνδυάζει δύο πράγματα σε ένα - ομιλία και σκέψη. Αυτή είναι η προτεραιότητα της δραστηριότητάς μας, καθοριστικός παράγοντας για το πώς προσεγγίζουμε τη συνεργασία με ανθρώπους όπως παιδιά με αυτισμό, αναπηρίες, αλλά και ενήλικες μετά από εγκεφαλικά επεισόδια ή εγκεφαλικά επεισόδια - μεταφραστής καθηγητής. Młynarska.

Εξηγεί ότι το κύριο σημείο είναι ότι, ακόμη και αν αποτελείται από απλές λέξεις, ο λόγος πρέπει να χρησιμοποιείται κυρίως για επικοινωνία, θα πρέπει να είναι ένα εργαλείο για τη σκέψη και την επίλυση προβλημάτων. Άρχισαν να εργάζονται με αυτήν τη μέθοδο πριν από 30 χρόνια, από ένα κέντρο για κωφά παιδιά. Τη δεκαετία του 1990, ο καθηγητής θυμάται, μόνο λίγοι πίστευαν ότι τέτοια παιδιά μπορούσαν να μιλήσουν.

«Επικεντρωθήκαμε στην ανάγνωση και τη συζήτηση, όχι στη νοηματική γλώσσα», εξηγεί. Το επόμενο βήμα ήταν να εργαστούμε με αυτιστικά και άτομα με ειδικές ανάγκες παιδιά.

- Ακόμα κι αν ένα παιδί είναι ανάπηρο, ο εγκέφαλός του είναι πολύ πλαστικός από τη στιγμή που γεννιέται. Χάρη στις κατάλληλες ενέργειες και τις θεραπευτικές θεραπείες, επειδή δεν έχουμε φάρμακα ή θεραπείες για τον αυτισμό ή το σύνδρομο Down που θα προκαλούσαν επιστροφή λειτουργιών όπως η ομιλία, είμαστε σε θέση να τους διδάξουμε όχι μόνο να μιλούν, αλλά και να κατανοήσουμε τον κόσμο που τους περιβάλλει - λέει ο καθηγητής. . Młynarska.

Παραδέχεται ότι πριν αρχίσουν να εργάζονται με τη μέθοδο που ανέπτυξαν, οι λογοθεραπευτές δίδαξαν μόνο λέξεις που το παιδί δεν κατάλαβε. - Κατά τη γνώμη μας, αυτή η προσέγγιση δεν είναι αρκετή. Αυτό πρέπει να σχετίζεται με τη δραστηριότητα που διεγείρει τον εγκέφαλο του μωρού. Επομένως, αρχίζουμε αμέσως να μαθαίνουμε να σκεφτόμαστε με ένα τέτοιο παιδί. Δεν περιμένουμε μέχρι να μάθει να μιλάει, απλά ενεργούμε. Πιστεύουμε ότι από την αρχή οι μαθητές μας πρέπει να είναι εξοικειωμένοι με την κανονική, όχι απλοποιημένη ομιλία. Από αυτόν τον λεκτικό θόρυβο που τους περιβάλλει, αρχίζουν να συλλαμβάνουν μεμονωμένες λέξεις και μετά μεγαλύτερα και πιο περίπλοκα θραύσματα - εξηγεί.

Κατά τη διάρκεια της εργασίας, ο θεραπευτής μιλάει πολύ, αργά, τονίζει σαφώς και φωνάζει. Επαναλαμβάνει συχνά όσα είπε και τονίζει τις πιο σημαντικές λέξεις στην ομιλία του. Επιπλέον, κινεί επίσης τα χέρια του παιδιού και χρησιμοποιεί ασκήσεις κίνησης που ενσωματώνουν τις αισθήσεις.

- Εστιάζουμε όχι μόνο στην ομιλία, αλλά και στην αίσθηση του σώματός μας και της αναπνοής. Για αρκετά χρόνια, δοκιμάσαμε αυτήν τη μέθοδο από την άποψη της αποτελεσματικότητας. Αποδείχθηκε ότι χάρη σε αυτήν, τα παιδιά άρχισαν να είναι γλωσσικά αυθόρμητα, δεν επαναλάμβαναν λόγια ή προτάσεις όπως παπαγάλοι, αλλά μίλησαν σε εκείνες τις καταστάσεις στις οποίες ήταν απαραίτητο να μιλήσουν και να αντιδράσουν - λέει.

Θεραπευτικό πλυντήριο πιάτων

Προσθέτει ότι αυτή η μέθοδος είναι δύσκολη, αλλά η υπόθεση ότι το άτομο που έρχεται στη θεραπεία δεν φυλάσσεται σε αμπαζούρ, αλλά ακόμη και ρίχνεται σε βαθιά νερά, σημαίνει ότι μπορείτε να βρεθείτε σε ένα μέρος όπως οι υπάλληλοι του Cafe Równik.

- Όταν τους κοιτάζετε σήμερα, μιλήστε σε τους, είναι δύσκολο να πιστέψετε ότι όταν ήταν παιδιά δεν μιλούσαν, ήταν αδύνατο να επικοινωνήσετε μαζί τους. Έχουν πολύ αποτελεσματικά μυαλά και επιπλέον, πολλά από αυτά μπορούν να λειτουργούν ανεξάρτητα - λέει περήφανα στη φωνή του.

Αυτό συνέβη με τον Piotr, επίσης έναν από τους σερβιτόρους στο Równik. Όταν ήταν 4 ετών, δεν μίλησε και φώναξε. Έπεσε στο πάτωμα και ουρλιάζει. Ήταν αδύνατο να κάνετε επαφή με τα μάτια ή να τον αγγίξετε. Έφαγε μόνο τακούνια ψωμιού και δεν κατάλαβε τι ήθελαν οι ενήλικες από αυτόν.

- Μαζί με τον Tomasz Smereka, τον βομβαρδίσουμε με περιγραφές για το τι ήταν γύρω. Συνήθιζα να λέμε: «Υπάρχει ένα περιστέρι που κάθεται στο περβάζι, μπορείτε να το ακούσετε. Τώρα έχει πετάξει. Υπάρχει ένα φλιτζάνι στο τραπέζι, είναι ζεστό, υπάρχει υγρό σε αυτό το φλιτζάνι, μυρίζει σαν τσάι. Κρατάω το χέρι σου. " Αυτές ήταν περιγραφές για το τι ήταν γύρω, αλλά και για τις αισθήσεις και τα συναισθήματα. Αυτή η θεραπεία διήρκεσε χρόνια, αλλά απέδωσε - λέει ο καθηγητής. Młynarska.

Ο Piotr όχι μόνο εργάζεται στο Cafe Równik, αλλά και πέρασε το δίπλωμα γυμνασίου του. Ζει μόνος του, το πάθος του είναι ένας κήπος που μπορεί να καλλιεργήσει.

- Αισθάνομαι καλά εδώ. Μου αρέσει να δουλεύω. Δεν είναι μόνο ότι πληρώνομαι για αυτήν τη δουλειά, αλλά είμαι ικανοποιημένος με αυτό που γίνεται εδώ. Μου αρέσει να φτιάχνω καφέ και μερικές φορές να βρίσκομαι στο πλυντήριο πιάτων. Ναι, μερικές φορές νιώθω κουρασμένος όταν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι, αλλά αισθάνομαι θετικά κουρασμένος - λέει ο Piotr.

Όταν ρωτήθηκε πότε του αρέσει περισσότερο η δουλειά, απαντά ότι προτιμά σίγουρα τις απογευματινές βάρδιες. "Επειδή τότε υπάρχουν περισσότεροι επισκέπτες", λέει.

Για τους σερβιτόρους από τον Ισημερινό, ο νεροχύτης που αναφέρει δεν είναι απλώς ένα μέρος για να πλύνει τα πιάτα. - Γνωρίζαμε ότι θα χρειαζόμασταν ένα μέρος στο καφενείο όπου, όταν κάποιος θυμωμένος με κάποιον ή συναισθήματα φτάσουν στο αποκορύφωμά του, θα είμαστε σε θέση να αναπνέουμε και να ξεκουραζόμαστε. Γι 'αυτό δημιουργήσαμε ένα ήσυχο δωμάτιο με άνετες πολυθρόνες. Εν τω μεταξύ, ανακαλύψαμε επίσης το δεύτερο. Αποδείχθηκε ότι ήταν το πλυντήριο πιάτων. Κατά το πλύσιμο των πιάτων, ζεστό νερό χύνει αρκετά έντονα στα χέρια, βουίζει και κάνει τον νευρικό σερβιτόρο ή τη σερβιτόρα να ανακτήσει γρήγορα τη συναισθηματική τους ισορροπία - λέει ο καθηγητής. Młynarska.

Ανακαλύψτε τη διαμονή στο Duszniki

Η ιδέα για τον Ισημερινό να γεννηθεί γεννήθηκε πριν από 4 χρόνια κατά τη διάρκεια μιας διαμονής αποκατάστασης.

- Αν και τα αγόρια, κυρίως το αρσενικό τμήμα του προσωπικού, έλαβαν θεραπεία στο κέντρο μας, μεγάλωσαν και ήταν ακόμα υπό τη φροντίδα μας. Ακόμα και όταν ήταν έφηβοι, αγωνιστήκαμε για να διασφαλίσουμε ότι είχαν κοινωνικές επαφές, ότι δεν θα έμεναν στα σπίτια τους εντός τεσσάρων τειχών. Λόγω του γεγονότος ότι οι εκπαιδευτικές προσφορές για αυτούς τελειώνουν λίγο πολύ όταν φτάσουν στα 20 χρόνια, κοιτάξαμε τι θα μπορούσαμε να τους προσφέρουμε, πώς να γεμίσουμε αυτόν τον χώρο όταν δεν πηγαίνουν πλέον στο σχολείο ή τις τάξεις, αλλά μπορούν να κάνουν κάτι και θα ήταν κρίμα, εάν έμειναν στο σπίτι και δεν απέκτησαν νέες δεξιότητες - εξηγεί ο καθηγητής. Młynarska.

Αποδείχθηκε ότι η διαμονή στο Duszniki έδωσε την απάντηση σε αυτό το ερώτημα που ενοχλεί τους θεραπευτές. Οι συμμετέχοντες οργάνωσαν μια έκθεση βιβλίων τα οποία συνέλεξαν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Όλοι είχαν το καθήκον τους. Κάποιοι στήνουν πάγκους, άλλοι βάζουν βιβλία μαζί, άλλοι ενθάρρυναν τους περαστικούς να αγοράσουν.

- Μας εντυπωσιάστηκαν με το πόσο καλά αντιμετωπίζουν αυτήν την πρόκληση. Όχι όλοι, φυσικά, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι μίλησαν με ανθρώπους χωρίς δισταγμό και έκαναν επαφή μαζί τους - θυμάται ο καθηγητής. Młynarska.

Κέρδισαν σχεδόν 3.000 PLN για την πώληση βιβλίων. Για αυτά τα χρήματα, πήγαν σε ένα ονειρικό ταξίδι στη Ρώμη.

- Τους άρεσαν πολύ αυτή η συμμετοχή στη διοργάνωση της έκθεσης, ώστε όταν επιστρέψαμε, βρήκαμε την ιδέα να δημιουργήσουμε ένα καφέ-κλαμπ και είχαν το κίνητρο να αναπτύξουν περαιτέρω τις κοινωνικές τους δεξιότητες. Επιπλέον, ένας από αυτούς ήρθε με την ιδέα ότι θα μπερδέψει τα αυτοκίνητα των γονιών τους και θα συλλέξει δωρεές για το άνοιγμα αυτού του τόπου - λέει ο καθηγητής. Młynarska.

Ισημερινός με ίσο σύμβολο

Καταφέραμε να πάρουμε τις εγκαταστάσεις και να εκπαιδεύσουμε το προσωπικό. Όλη η ομάδα ξεκίνησε τη μαθητεία τους τον Σεπτέμβριο του 2017 σε δύο εστιατόρια Wroclaw "Verona" και "Agawa". Για 4 μήνες, έμαθαν όχι μόνο να περπατούν με ένα δίσκο ή να χειρίζονται καφετιέρα, αλλά και να μιλούν με τους επισκέπτες, να κάνουν οπτική επαφή μαζί τους, να παίζουν σκηνές καταστάσεων που ενδέχεται να συναντήσουν κατά την εργασία.

Το Cafe Równik άνοιξε στις 22 Ιουνίου 2018. Στην αρχή, οι σερβιτόροι είχαν τυπωμένες κάρτες μενού στις οποίες οι καλεσμένοι σημείωσαν αυτό που επέλεξαν. Αυτό διευκόλυνε την πραγματοποίηση και εκτέλεση εντολών. Μετά από μερικούς μήνες, ολόκληρη η ομάδα άλλαξε tablet. Το όνομα εφευρέθηκε από την αδελφή ενός από τους σερβιτόρους.

- Οδηγούσε ένα ποδήλατο και χτυπήθηκε από ένα αυτοκίνητο. Αυτό το τραγικό γεγονός καθυστέρησε την αρχή μας επειδή δεν μπορούσαμε να το αποδεχτούμε. Αυτό το κορίτσι ήταν πολύ υποστηρικτικό, ενθαρρυντικό για εμάς, συμμετείχε στις δραστηριότητές μας. Ο ισημερινός προέρχεται από την ισότητα. Στο λογότυπο που κρέμεται πάνω από τη γραμμή, η παύλα πάνω από το γράμμα "ó" είναι το ίδιο σύμβολο. Πολύ σημαντικό και συμβολικό - εξηγεί ο καθηγητής. Młynarska.

Είχαν τα χέρια γεμάτα λίγο πριν ξεκινήσει η πανδημία. Δύο δυσάρεστες καταστάσεις συνέβαλαν σε αυτό. Τι συνέβη? Πρώτον, ο ισημερινός κλήθηκε από έναν πελάτη που ήθελε να οργανώσει ένα πάρτι βαπτίσματος, αλλά ζήτησε μια ολοκληρωμένη υπηρεσία, και στη συνέχεια ένας άλλος, μετά την επίσκεψη, εξέφρασε την πολύ αρνητική της γνώμη, στην οποία έγραψε ότι η υπηρεσία ήταν φρικτή και οι άνθρωποι που εργάζονται εκεί "είναι εκεί για τιμωρία".

Η καθηγήτρια Młynarska, αν και στην αρχή δεν ήθελε να ανησυχεί η ομάδα του Ρόουνικ, εξέδωσε δήλωση που δημοσιεύτηκε στο Facebook και στην οποία περιέγραψε και τις δύο καταστάσεις που συνέβησαν.

«Κάθε καλεσμένος μας μπορεί να εκπληρώσει το ρόλο του θεραπευτή. Οι μαθητές μας το χρειάζονται πολύ. Δώστε προσοχή σε αυτούς και πείτε τους τι θέλετε. Τους διδάξαμε να δέχονται τα σχόλια ήρεμα. Εάν κάνετε λίγο πρόβλημα και περιμένετε, καθένας από αυτούς θα κάνει τη δουλειά σωστά και θα ζητήσει συγνώμη για το λάθος. Μπορούν πραγματικά να το κάνουν !! Μην γράφετε άσχημα σχόλια για τη συμπεριφορά τους, γιατί θα τους βλάψει πολύ και οι γονείς τους και εμείς οι θεραπευτές θα είμαστε πολύ λυπημένοι. Έτσι συμπεριφέρονται τα άτομα με αναπηρία και η ανοχή μας έγκειται στο γεγονός ότι το καταλαβαίνουμε αυτό και παρά αυτές τις συμπεριφορές τους επιτρέπουμε να είναι μαζί μας " - αυτή έγραψε.

Ζήτησε επίσης τη διάδοση αυτών των πληροφοριών. Ο ήχος ξεπέρασε τις πιο άγριες προσδοκίες της.

- Η υποστήριξη που λάβαμε μετά από όσα έγραψα και εξήγησα σε αυτήν την ανάρτηση ήταν τεράστια. Ο κύκλος εργασιών μας αυξήθηκε τόσο πολύ που δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για το τι θα πληρώσουμε το ενοίκιο ή θα πληρώσουμε τους μισθούς των υπαλλήλων μας - λέει ο καθηγητής. Młynarska.

"Για να μπορέσω να αντεπεξέλθω όταν φύγω"

Δύο μήνες περιορισμών που σχετίζονται με την πανδημία κοραναϊού σήμαινε ότι ολόκληρη η ομάδα πρέπει να θυμάται τα καθήκοντά τους και να μάθει να λειτουργεί σύμφωνα με τους νέους κανόνες.

- Φοβόμουν ότι θα ήταν σε αηδιαστικές διαθέσεις, αλλά θέλουν πραγματικά να επιστρέψουν στη δουλειά, να είναι δραστήριοι. Δεν ανησυχώ λοιπόν για τη δέσμευσή τους, γιατί μόλις μπορούσαμε να επιστρέψουμε, πήγαν να εργαστούν με σθένος. Ωστόσο, είναι χειρότερο με την εξάσκηση όλων αυτών των κανόνων που σχετίζονται με το νέο υγειονομικό καθεστώς. Χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για αυτό από τους υπαλλήλους άλλων τόπων. Τέλος πάντων, μπορώ να δω μόνος μου ότι μερικές φορές ξεχάσω να φύγω από το σπίτι φορώντας μάσκα, οπότε επιστρέφω για αυτό. Νομίζω τότε ότι αν οι συνήθειες μου είναι ισχυρότερες από αυτούς τους νέους κανόνες, τι άλλο για αυτούς - λέει ο καθηγητής. Młynarska.

Επομένως, μέρα με τη μέρα, έμαθαν νέες δεξιότητες. Μια μέρα κυριάρχησαν στην απολύμανση τραπεζιών, την επόμενη, λαβές πορτών και πάγκους. Θα δουλέψουν σε δύο. Επέστρεψαν καλά στις 2 Ιουνίου. Δουλεύουν 6 ημέρες την εβδομάδα, εκτός Δευτέρας.

- Είναι τόσο τυχερό που τους άρεσε το ζευγάρι, στο οποίο το ένα άτομο κυριάρχησε αυτούς τους νέους κανόνες καλύτερα και, αν είναι απαραίτητο, βοηθάει το άλλο. Φυσικά, κάποιος θα τον παρακολουθεί πάντα στο πίσω δωμάτιο - εξηγεί ο καθηγητής. Młynarska.

Στο Διαδίκτυο, η Equator ξεκίνησε έναν έρανο για να δημιουργήσει έναν κήπο.

- Χωρίς αυτόν, δεν έχουμε καμία πιθανότητα να επιβιώσουμε στη θερινή περίοδο. Τα προηγούμενα χρόνια, αυτοί οι μήνες ήταν αδύναμοι. Οι πελάτες μας συνέχισαν να ρωτούν πότε θα ανοίξουμε επιτέλους τον κήπο, και τώρα που ο κοροναϊός έχει φτάσει, ακόμη περισσότερο, κανείς δεν θέλει να καθίσει μέσα. Ελπίζω να μπορείτε να το δημιουργήσετε. Ένας από τους προμηθευτές ποτών μας έχει ήδη υποσχεθεί ομπρέλες. Ελπίζουμε ότι θα υπάρξουν άλλοι δωρητές και θα μας στηρίξουν. Δεν μπορώ να φανταστώ ότι αυτό το μέρος όπου έχουμε τόση καρδιά και είναι μια ευκαιρία και για τους δέκα μας, θα εξαφανιστεί από το χάρτη του Βρότσλαβ. Είμαι αισιόδοξος - λέει ο καθηγητής. Młynarska.

Καθένας από αυτούς που εργάζονται στον Ισημερινό υπερβαίνει τα δικά του όρια κάθε μέρα. Ο Piotr, εκτός από το σερβιτόρο, βοηθά στη θεραπεία μικρών παιδιών και του Jacek κατά τη διάρκεια ομαδικών δραστηριοτήτων. Ο Fabian είναι πολύ φιλικός, νοιάζεται για τη μοίρα των συναδέλφων του. Είναι πρόθυμος να εκτελέσει διάφορες βαριές σωματικές εργασίες. - Είναι πολύ δυνατό - λέει ο καθηγητής. Młynarska. Η Κλαούντια, η οποία έχασε τη μητέρα της κατά τη διάρκεια της πανδημίας, έπεισε τους δημοσιογράφους του τοπικού ραδιοφώνου Eska να αναφέρουν στον Ισημερινό. - Πόσο περήφανοι ήταν για αυτό, πώς της συγχαίρωσαν για την ιδέα και την εφαρμογή της - λέει.

Αν και οι σερβιτόροι στον Ισημερινό δεν γνωρίζουν πλήρως την αξία των χρημάτων, κάνουν σχέδια για το τι θα ξοδέψουν τους μισθούς τους. - Ξοδεύω λίγο για τις τρέχουσες ανάγκες και εξοικονομώ λίγο. Για τι? Δεν θα πω. Αυτό είναι το προσωπικό μου μυστικό - λέει ο Piotr.

Ο Fabian βάζει επίσης αυτό που κερδίζει. Αγόρασε ένα τηλέφωνο, τώρα σχεδιάζει να αγοράσει ένα tablet. - Το βλέπω να αλλάζει. Έχει επαφή με ανθρώπους, έχει σκοπό. Χαμογελάω όταν βλέπω πόσο ακριβής είναι όταν πρόκειται να έρθει στη δουλειά. Σε άλλες καταστάσεις έχει ελαφρά προβλήματα με αυτό - γελάει η μητέρα του, κυρία Iwona.

Είναι χαρούμενη με το γεγονός ότι οι επισκέπτες είναι πολύ κατανοητοί και υπομονετικοί τόσο με τον γιο της όσο και με το υπόλοιπο πλήρωμα.

- Ποιο είναι το μεγαλύτερο όνειρό μου; Για να είναι ανεξάρτητος ο Fabian, να μπορεί να αντεπεξέλθει όταν φύγω - παραδέχεται.