Ο υποσιτισμός σε νοσοκομειακούς ασθενείς προκαλεί σοβαρές ασθένειες

Τρομακτικά δεδομένα - οι άρρωστοι είναι πεινασμένοι σε νοσοκομεία. Ως αποτέλεσμα του υποσιτισμού, η ανάκαμψη είναι πιο δύσκολη και διαρκεί πολύ περισσότερο. Ο μόνιμος υποσιτισμός είναι μια σύντομη πορεία προς την επόμενη ασθένεια, π.χ. πνευμονία. Οι περισσότεροι υποσιτισμένοι ασθενείς βρίσκονται σε τμήματα εσωτερικής ιατρικής και χειρουργικής. 70 τοις εκατό οι άνθρωποι αφήνουν κάτι στο πιάτο, και 50 τοις εκατό. τρώει μισό γεύμα.

Τα δεδομένα σχετικά με τον υποσιτισμό των ασθενών συλλέχθηκαν από μια μελέτη που πραγματοποιείται την ίδια ημέρα κάθε χρόνο σε εκατοντάδες νοσοκομεία στην Ευρώπη. Στην εικόνα, ο ασθενής δείχνει πόσο έτρωγε για κάθε ένα από τα βασικά γεύματα. Αναλύονται επίσης το βάρος του ασθενούς και άλλες παράμετροι που δείχνουν τη διατροφική κατάσταση πριν από την εισαγωγή στο νοσοκομείο. Μετά την ανάλυση των δεδομένων από την Πολωνία, αποδείχθηκε ότι το σωματικό βάρος και η ποσότητα της τροφής που καταναλώθηκε μειώθηκαν σημαντικά στους μισούς ασθενείς που διαμένουν σε νοσοκομεία. Αλλά είναι επίσης αλήθεια ότι το 1/3 των ασθενών εισάγονται στο νοσοκομείο όταν υποσιτίζονται. Αυτό δεν είναι σφάλμα του νοσοκομείου, αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι ο σοβαρός υποσιτισμός, ακόμη και με μια απλή επέμβαση, σημαίνει πάντα σοβαρές επιπλοκές, π.χ. δύσκολη σύντηξη των σωμάτων του σώματος.

Ο υποσιτισμός είναι ένα πρόβλημα όχι μόνο για τα άπαχα άτομα

Ο υποσιτισμός δεν αφορά μόνο τα άπαχα άτομα. Τα παχύσαρκα άτομα μπορεί επίσης να έχουν διατροφικές ανεπάρκειες που καθορίζουν την κατάστασή τους. Υπάρχουν τρεις καταστάσεις διατροφικών διαταραχών:

• ΤΥΠΟΣ MARASMUS - όταν το σώμα δεν λαμβάνει τα σωστά θρεπτικά συστατικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, πράγμα που σημαίνει ότι χάνει βάρος, ατροφία των μυών, το επίπεδο των λευκών και ερυθρών αιμοσφαιρίων μειώνεται σημαντικά. Ο ασθενής πρώτα χάνει βάρος και στη συνέχεια το σώμα του εξαντλείται. Ένα κλασικό παράδειγμα τέτοιου υποσιτισμού είναι η ανορεξία.

• ΤΟΥ ΤΥΠΟΥ KWASHIORKOR, που ονομάζεται επίσης υποσιτισμός άγχους. Αφορά άτομα που τρώνε σωστά σε καθημερινή βάση, αλλά σοβαρό τραύμα ή άγχος, όπως ατύχημα, σοβαρή λοίμωξη, αναγκάζει το σώμα να σταματήσει να λειτουργεί σωστά. Αυτή είναι μια επικίνδυνη κατάσταση ειδικά για τα υπέρβαρα άτομα, επειδή δεν σκέφτεστε να τα ταΐσετε.

• ΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ, δηλαδή συνδυασμός των δύο προηγούμενων τύπων υποσιτισμού. Ισχύει για άτομα που έχουν εξασθενημένο σώμα και επηρεάζονται επιπλέον από σοβαρό άγχος.

Υποσιτισμός - μια πυραμίδα επιπλοκών

Στην καθημερινή ιατρική πρακτική, ο υποσιτισμός μεταφράζεται σε πολλές επιπλοκές. Παράδειγμα? Ένας σωστά θρεπμένος ασθενής που εισήχθη στο νοσοκομείο με πνευμονία αναρρώθηκε μέσα σε λίγες ημέρες. Εάν το σώμα έχει καταστραφεί λόγω υποσιτισμού, η θεραπεία θα διαρκέσει έως και 3-4 εβδομάδες ακόμη και όταν ο ασθενής έχει λάβει σύγχρονα αντιβιοτικά. Αυτό αυξάνει το κόστος της θεραπείας, αλλά επίσης απειλεί με περαιτέρω επιπλοκές, π.χ. φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος, αναπνευστική ανεπάρκεια. Σε όλα αυτά, ανεξάρτητα από τον λόγο εισαγωγής στο νοσοκομείο, η ακατάλληλη διατροφή προκαλεί επιπλοκές με τη μορφή αναπνευστικών προβλημάτων, λοιμώξεων, πνευμονίας, μυϊκής ατροφίας, κακής επούλωσης μετεγχειρητικών πληγών, ατροφίας εντερικών λαχνών και καρδιολογικών διαταραχών που οφείλονται σε ανεπάρκεια ορυκτών.

Πάρτε το ζωμό στο νοσοκομείο

Όταν ένα αγαπημένο άτομο βρίσκεται στο νοσοκομείο, θα πρέπει να ενδιαφέρεστε όχι μόνο για τις εξετάσεις ή τις διαδικασίες που πραγματοποιούνται, αλλά και για το εάν ο ασθενής τρώει γεύματα. Η οικογένεια έχει το δικαίωμα να ζητήσει τη σωστή μεταχείριση του συγγενή τους και ένα από τα στοιχεία της είναι η σωστή διατροφή. Πρέπει να ρωτήσετε εάν ο άρρωστος τρώει τα γεύματα, εάν κάποιος επιβλέπει την ποιότητά του, εάν υπάρχει κάποιος που θα ταΐσει τον άρρωστο εάν είναι απαραίτητο. Εάν η απροθυμία για φαγητό προκαλείται από την κακή γεύση του φαγητού, αξίζει να ρωτήσετε έναν διαιτολόγο ή γιατρό τι μπορούμε να φέρουμε από το σπίτι. Όταν το προσωπικό συμφωνεί να παρέχει τη δική του τροφή, αξίζει να θυμηθούμε ότι τα ελαφρά εύπεπτα τρόφιμα είναι καλύτερα για τον ασθενή. Ένα καλό παράδειγμα είναι ο άπαχος ζωμός. Το φαγητό πρέπει να είναι χωρίς αρτύματα, αιχμηρά μπαχαρικά. Σερβίρουμε σπιτικές, ελαφρώς γλυκαντικές κομπόστες (συνιστάται κομπόστα μήλου ή αχλαδιού) και χοντροί χυμοί φρούτων και λαχανικών - μόνο με τη συγκατάθεση του γιατρού. Η διατροφή μπορεί να ποικίλλει με βραστά λαχανικά (αλλά χωρίς σταυροειδή λαχανικά, γιατί είναι κολακευτικά) και φρούτα, άπαχα αλλαντικά (π.χ. πουλερικά) καλής ποιότητας. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι φρέσκα.

Μέτρια τροφοδοσία λέβητα

Το ποσοστό διατροφής ανά ασθενή στα πολωνικά νοσοκομεία κυμαίνεται από 4,50 PLN έως 30 PLN. Η διοίκηση αποφασίζει το ποσό που διατίθεται για τη διατροφή των ασθενών. Η ανάλυση NIK δείχνει ότι το μέσο κόστος της διατροφής ανά ημέρα σε ένα δημόσιο νοσοκομείο το 2007 κυμαινόταν από 7,70 PLN έως 13,68 PLN, καθαρισμό 1 τετραγωνικά μέτρα το μήνα από 5,04 PLN έως 11,48 PLN και πλύσιμο 1 kg. εσώρουχα από 2,26 PLN έως 5,50 PLN. Το συνολικό κόστος αυτών των υπηρεσιών είναι κατά μέσο όρο 6 τοις εκατό. λειτουργικά έξοδα νοσοκομείου.

Πρόβλημα

Ειδοποιήσεις NIK: πεινασμένοι άρρωστοι

Στο τέλος του 2009, η NIK επιθεώρησε τη διατροφή των ασθενών σε 12 δημόσια νοσοκομεία σε 6 επαρχίες. Τα συμπεράσματα της επιθεώρησης είναι τρομακτικά. Η διατροφή δεν ήταν κατάλληλη σε κανένα από τα νοσοκομεία. Σε κάθε δευτερόλεπτο, η θερμιδική αξία των γευμάτων, αν και σωστή, βασίστηκε σε ακατάλληλα ισορροπημένα συστατικά. Τα μενού παρασκευάστηκαν με ανέντιμο τρόπο, επειδή δεν παρείχαν την κατάλληλη θρεπτική αξία ή επαρκή μερίδες λαχανικών και φρούτων. Διαπιστώθηκαν ελλείψεις στα δημητριακά και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, η χορήγηση αλλαντικών πολύ χαμηλής ποιότητας, που περιείχαν υπερβολικές ποσότητες λίπους και υπερβολική κατανάλωση αλατιού. Σε όλα τα νοσοκομεία, το συνιστώμενο αλάτι ξεπεράστηκε δύο φορές. Τα γεύματα δεν διέθεταν ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες C, B1 και B2, A και E, καθώς και μαγνήσιο, κάλιο και πρωτεΐνες. Κανένα από τα μενού δεν ήταν συμβατό με τα πρότυπα που ανέπτυξε η IŻiŻ. Τα γεύματα δεν ήταν σωστά ισορροπημένα ως προς τη θερμιδική αξία, τη θρεπτική αξία και τις ομάδες προϊόντων. Η μέση θερμιδική αξία των γευμάτων ήταν κοντά στο κατώτερο όριο του φυσιολογικού εύρους και ανήλθε σε περίπου 1900 kcal, αλλά συνέβη επίσης ότι δεν έφτασε τα 1500 kcal. Η κατάσταση δεν είναι πλέον καλύτερη. Τα νοσοκομεία μειώνουν το κόστος, απολύουν διατροφολόγους και λίγοι άνθρωποι ενδιαφέρονται για τη διατροφή των ασθενών.