Οι σπόροι πρέπει να περιέχουν ό, τι είναι πολύτιμο για να δημιουργήσουν μια νέα ζωή ακόμα και σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ανάπτυξη των φυτών μας εξυπηρετούν επίσης. Ας χρησιμοποιήσουμε λοιπόν τις θεραπευτικές ιδιότητες της βρώμης, της σόγιας, των φασολιών, των μπιζελιών, του καλαμποκιού, των ηλιόσπορων, της κολοκύθας, των σταφυλιών και των ξηρών καρπών.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων: βρώμη
Οι γιαγιάδες μας μας έτρωγαν πλιγούρι βρώμης, πιθανώς δεν συνειδητοποίησαν ότι η βρώμη είναι ένα από τα πιο πολύτιμα φυτά σιτηρών. Μέχρι σήμερα, είναι το βασικό φαγητό των Μογγολών, εξασφαλίζοντας τη μακροζωία τους. Το κέλυφος βρώμης περιέχει τα πιο πολύτιμα συστατικά, τα οποία διέρχονται από ολόκληρο το πεπτικό σύστημα μέχρι το παχύ έντερο σχεδόν αμετάβλητα. Γίνεται «καθαριστικό» όλων των αποθέσεων, συμβάλλοντας στο σχηματισμό πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Η βρώμη καθαρίζει επίσης το λεπτό έντερο, βελτιώνει τη λειτουργία του, έχει χολαγωγικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, θεραπεύει ασθένειες του πεπτικού συστήματος, μειώνει το επίπεδο της λεγόμενης κακής χοληστερόλης και αυξάνει την «καλή» χοληστερόλη. Η βρώμη μειώνει την ένταση των μυών και τις ρευματικές παθήσεις. Το πλιγούρι βρώμης συνιστάται στη διατροφή για διαβητικούς επειδή το σώμα μας δεν απορροφά άμεσα τα σάκχαρα που περιέχονται στη βρώμη. Το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα δεν αυξάνεται γρήγορα, απότομα. Στην Ινδία, η θεραπεία βρώμης χρησιμοποιείται ακόμη και για καταπολέμηση του εθισμού στη νικοτίνη και το όπιο.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων: σόγια
Οι γιατροί συνιστούν επίσης να τρώτε σόγια όσο το δυνατόν συχνότερα. Αυτό το φυτό, από την Κίνα, περιέχει πολλές πρωτεΐνες, λίπη, άμυλο και βιταμίνες Β και Ε. Όπως η βρώμη, η σόγια μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης. Προστατεύει από τη στεφανιαία νόσο, αποτρέπει την αθηροσκλήρωση, αποτρέπει το σχηματισμό χολικών αποθέσεων, καταπραΰνει τα δυσάρεστα συμπτώματα του έρπητα, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού (σε ασιατικές γυναίκες που τρώνε μεγάλες ποσότητες σόγιας, ο καρκίνος του μαστού είναι σχεδόν απουσία), προστατεύει από τον καρκίνο του στομάχου και την οστεοπόρωση.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων: φασόλια και μπιζέλια
Άλλα όσπρια - φασόλια και μπιζέλια ανήκουν στην ίδια ομάδα με τη σόγια. Περιέχουν λίγες βιταμίνες, αλλά περιέχουν φωσφόρο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο, χάρη στα οποία βελτιώνουν τη σφριγηλότητα του δέρματος. Η θρεπτική τους αξία καθορίζεται από την περιεκτικότητα σε άμυλο και εύκολα εύπεπτη πρωτεΐνη. Τα φασόλια αποτρέπουν τη νόσο των νεφρών και της χολόλιθου, την κυστίτιδα, την ουρική αρθρίτιδα και βοηθούν στην ημικρανία και την αϋπνία.
Τα αμύγδαλα περιέχουν επιβλαβή αλκαλοειδή, οπότε δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερο από 3-4 την ημέρα.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων: καλαμπόκι
Στις ΗΠΑ, ο αραβόσιτος έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα. Το καλύτερο, ωστόσο, δεν είναι με τη μορφή νιφάδων (η βιομηχανική επεξεργασία στερεί το φαγητό από πολλά πολύτιμα συστατικά), αλλά μαγειρεύονται φρέσκες φιάλες. Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και καταπραΰνει τη δυσφορία του στομάχου. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε, Β, πολύ κάλιο, σελήνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, ασβέστιο, χαλκό, φώσφορο, θείο και ψευδάργυρο. Το λάδι περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα που εξουδετερώνουν την αθηροσκλήρωση. Στη Νότια Αμερική, όπου το καλαμπόκι είναι βασικό φαγητό, οι καρδιακές παθήσεις είναι σπάνιες. Το σελήνιο στον αραβόσιτο αποτρέπει τον καρκίνο, ειδικά στο παχύ έντερο, στο στήθος και στους πνεύμονες.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων: ξηροί καρποί και σπόροι
Αξίζει πραγματικά να αντικαταστήσετε ανθυγιεινά τσιπ με ξηρούς καρπούς ή σπόρους. Ο ηλιόσπορος περιέχει πολλές πρωτεΐνες, λάδι και βιταμίνη Ε, οι οποίες έχουν αντικαρκινικές και αναζωογονητικές ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση των σπόρων αυτού του φυτού καθιστά την επιδερμίδα ομορφότερη, το δέρμα πιο λείο και τις βλάβες της ακμής μικρότερες. Βοηθά επίσης στις ρευματικές παθήσεις.
Ο σίδηρος που περιέχεται στους σπόρους κολοκύθας θα βελτιώσει τη σύνθεση του αίματός μας.Το μαγνήσιο, που απαιτείται για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και ο ψευδάργυρος υποστηρίζει τη σωστή ανάπτυξη του σώματος.
Το μαγνήσιο και ο σίδηρος είναι επίσης σημαντικά συστατικά του φουντουκιού που είναι δημοφιλές στην Πολωνία, το οποίο, σε σύγκριση με άλλα ξηρούς καρπούς, περιέχει τα πιο πολύτιμα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του. πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, καθώς και ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα ευεργετικά για τον οργανισμό. Και έτσι η βιταμίνη Ε αναζωογονείται, το Β - ενισχύει, το C - αυξάνει την ανοσία. Το ασβέστιο είναι το βασικό δομικό στοιχείο των οστών και των δοντιών, ο φωσφόρος βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η κατανάλωση φουντουκιών βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, αποτρέπει τις καρδιακές προσβολές, την οξέωση και τα έλκη του στομάχου. Το λάδι που περιέχεται στους σπόρους μειώνει τη δυσκοιλιότητα και βελτιώνει την πέψη και προστατεύει επίσης από τις ταινίες. Τα φουντούκια πρέπει να τρώγονται από άτομα που είναι υπό πίεση, μάθηση, ανάρρωση και θηλάζουσες μητέρες.
Το καρύδι έχει παρόμοιο αποτέλεσμα, μόνο είναι πιο θερμιδικό. Αυτό ισχύει επίσης για όλα τα καρύδια. Σύμφωνα με έρευνα, τα αμύγδαλα μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, θείο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνη Ε (ελιξίριο νεότητας) και βιταμίνες Β που βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επομένως, ενδείκνυνται για άτομα που εργάζονται ψυχικά. Το αμυγδαλέλαιο διευκολύνει την πέψη, καταπραΰνει τα αποτελέσματα των εγκαυμάτων και του πόνου στο αυτί.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων: σπόροι σταφυλιών
Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στους σπόρους της αμπέλου - το παλαιότερο καλλιεργημένο φυτό, γνωστό ως φυτό θεού. Τρώμε φρούτα πρόθυμα, αλλά φτύνουμε τους σπόρους σταφυλιών. Εν τω μεταξύ, είναι εξαιρετικά πολύτιμα. Περιέχουν πολύ λάδι που μειώνει τη χοληστερόλη και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Πουρέ και αναμειγνύεται με μέλι, με τη μορφή συμπίεσης, καταπραΰνει τον πόνο των θηλών στις θηλάζουσες μητέρες. Το εκχύλισμα σπόρου γκρέιπφρουτ έχει ήδη αποκτήσει τη θέση του ανάμεσα σε φάρμακα στα ράφια ενός φαρμακείου. Πιθανότατα θα είναι ώρα για τα σταφύλια σύντομα. Προς το παρόν, ας χρησιμοποιήσουμε το λάδι που πιέζεται από τους σπόρους τους όσο πιο συχνά γίνεται.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων: σπόροι μουστάρδας, κύτος φαγόπυρου, σπόροι κερασιάς
Οι ασυνήθιστοι λευκοί και μαύροι σπόροι μουστάρδας χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία. Το μαύρο συνιστάται για τη θεραπεία των ρευματισμών, της νευραλγίας, της πνευμονίας, της βρογχίτιδας, του άσθματος και χρησιμοποιείται για την παραγωγή θέρμανσης. Το λευκό βοηθά στη δυσκοιλιότητα, τη δυσπεψία και την παχυσαρκία (οι σπόροι καταπίνονται). Αλλά πάνω απ 'όλα, χρησιμοποιείται για την πλήρωση στρωμάτων για άτομα που πάσχουν από ρευματισμούς, οίδημα, νευραλγία και πονοκεφάλους. Έχει αντιβακτηριακή δράση, οπότε όταν έχουμε δόντια ή λοίμωξη στο λαιμό, μπορούμε να βάλουμε μια σακούλα γεμάτη μουστάρδα κοντά στην πληγείσα περιοχή.
Τα κύτη του φαγόπυρου προστίθενται συχνά σε στρώματα μουστάρδας, τα οποία εξουδετερώνουν ακόμη και πολύ ισχυρή ακτινοβολία από φλέβες νερού και ηλεκτρικές συσκευές. Οι τανίνες και οι φαινολικές ενώσεις που περιέχονται στους φλοιούς αναστέλλουν την ανάπτυξη ακάρεων και βακτηρίων επιβλαβών για την υγεία, μειώνοντας έτσι τα συμπτώματα τυχόν αλλεργιών. Η χρήση ενός τέτοιου στρώματος ανακουφίζει επίσης την ένταση των μυών, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ρυθμίζει την αναπνοή, αποτρέπει τον σχηματισμό κοίλων, επιταχύνει την αναγέννηση του σώματος και θεραπεύει όλες τις πληγές. Το μαξιλάρι φλοιού φαγόπυρου έχει τις ίδιες ιδιότητες με το στρώμα, επομένως είναι χρήσιμο σε ασθένειες της σπονδυλικής στήλης, δισκοπάθειες, πονοκεφάλους (συμπεριλαμβανομένων των ημικρανιών). Επιπλέον, δεν θερμαίνεται, κάτι που είναι σημαντικό για άτομα με πυρετό.
Ένα φυσικό μπουκάλι ζεστού νερού είναι ένα μαξιλάρι γεμάτο με κεράσι. Διατηρεί τη σωστή θερμοκρασία περισσότερο από το νερό. Είναι κατάλληλο τόσο για ζεστές όσο και για κρύες κομπρέσες. Καταπραΰνει τον πόνο, τους μώλωπες και τους τραυματισμούς. Όταν θερμαίνονται, οι σπόροι εκπέμπουν αιθέρια έλαια που βελτιώνουν την ευεξία, θεραπεύουν τα συμπτώματα της γρίπης, τους πόνους στις ρίζες των νεύρων, τη σπονδυλική στήλη, τους μύες, καθώς και τις ουλές, τις ρευματικές και ημικρανίες. Εξουδετερώνουν την επιβλαβή ακτινοβολία. Ανάλογα με το αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το μαξιλάρι ως κρύα ή ζεστή συμπίεση, τοποθετήστε το στην κατάψυξη ή θερμάνετε το σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.
μηνιαία "Zdrowie"
-porada-eksperta.jpg)
