Θεραπευτικό βάμμα σλόε

Το βάμμα Blackthorn είναι μία από τις προτάσεις για τη διατήρηση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων αυτού του φυτού καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Το Blackthorn είναι ένα κάπως ξεχασμένο φυτό, αλλά στο παρελθόν χρησιμοποιήθηκε συχνά για τη θεραπεία της διάρροιας, των εσωτερικών αιμορραγιών και της γαστρίτιδας. Δείτε πώς να φτιάξετε βάμμα sloe.

Το Blackthorn (Prunus spinosa) είναι μια αρχέγονη ποικιλία δαμάσκηνων που σχηματίζει πυκνά αλσύλλια σε υδάτινα λιβάδια και δάση. Τα κλαδιά του έχουν χαρακτηριστικά μακρά αγκάθια.

Τα φρούτα ωριμάζουν στο τέλος του καλοκαιριού. Κάτω από ένα γαλάζιο δέρμα με μπλε χρώμα, υπάρχει μια πράσινη, ξινή πικρή σάρκα.

Θεραπευτικές ιδιότητες των φρούτων sloe:

Περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων τανίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και προβιταμίνη Α. Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιδιαρροϊκές ιδιότητες.

Σημείωση: οι σπόροι περιέχουν πολύ υδροκυάνιο (3 έως 6 τοις εκατό). Δεν πρέπει να μασάτε ή να καταπίνετε.

Για βάμμα, είναι καλύτερο να διαλέξετε τα φρούτα μετά τον πρώτο παγετό (ή να το βάλετε στην κατάψυξη για μια ημέρα).

Συστατικά για blackthorn:

• 1 κιλό sloes

• 0,5 λίτρα αλκοόλ 96%

• 0,5 λίτρα βότκας 40%

• ένα ποτήρι ζάχαρη

Συνταγή για βάμμα blackthorn:

1. Ξεπλύνετε τα φρούτα, στραγγίξτε, ρίξτε αλκοόλ πάνω του.

2. Διατηρείται σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος για ένα μήνα, ανακινώντας κάθε 2-3 ημέρες.

3. Στραγγίστε το αλκοόλ, βάλτε το στο ψυγείο.

4. Πασπαλίστε τα φρούτα με ζάχαρη και διατηρήστε τα ζεστά μέχρι να σχηματιστεί ένα σιρόπι.

5. Συνδυάστε το με αλκοόλ, διηθήστε το μετά από μία εβδομάδα και ρίξτε το σε φιάλες.

6. Το βάμμα πρέπει να ωριμάσει για τουλάχιστον 3 μήνες.