ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΌΣ ΔΕΊΚΤΗΣ (IG): ΠΙΝΑΚΑΣ. ΠΟΙΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΈΧΟΥΝ ΧΑΜΗΛΌ GI;

Προϊόν	Γλυκαιμικός δείκτης (IG)
μελιτζάνα	20
φασόλι	40
βραστά κουκιά	65-80
παντζάρι	30
κρεμμύδι	15
φρέσκο κολοκυθάκι	15
ραδίκι	15
Σκόρδο	30
κολοκύθι	75
μαγειρεμένα λευκά φασόλια	33
βραστά μπιζέλια	22
αρακάς	48
πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια	66
κουνουπίδι	15
λευκό λάχανο	15
κόκκινο λάχανο	15
κινέζικο λάχανο	15
λάχανο	15
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι	55
καρότο	16
βραστά καρότα	47
αγγούρι	15
κόκκινο πιπέρι	15
πράσινο πιπέρι	15
μανιτάρια	10
ντομάτα	15
βλ.	15
γογγύλι	72
ραπανάκι	15
μαρούλι	10
Μαρούλι άισμπεργκ	10
σέλινο ρίζας	35
σέλινο	15
μαγειρεμένες κόκκινες φακές	26
βρασμένη σόγια	18
Τοματοχυμος	38
χυμός καρότου	43
οξαλίδα	15
σπανάκι	15
βραστές πατάτες	95

Προϊόν	Γλυκαιμικός δείκτης (IG)
φραγκοστάφυλλο	15
ανανάς	59
ανανάς - φέτες σε σιρόπι	65
καρπούζι	72
αβοκάντο	10
μπανάνα	52
ροδάκινο	30
ροδάκινο σε σιρόπι	52
κεράσια	22
αποξηραμένες ημερομηνίες	103
ξερα συκα	50
φράπα	25
αχλάδι	38
μήλο	38
αποξηραμένα μήλα	29
ακτινίδια	53
σμέουρα	25
μανταρίνια	30
μάνγκο	51
πεπόνι	65
βερίκοκα	57
αποξηραμένα βερίκοκα	31
νεκταρίνι	35
παπάγια	59
πορτοκάλι	42
Μαυρο μουρο	15
αποξηραμένες σταφίδες	64
χυμός γκρέιπφρουτ	48
Χυμός μήλου	40
χυμός πορτοκάλι	52
δαμάσκηνα	39
αποξηραμένα δαμάσκηνα με λάκκους	29
φράουλες	40
σταφύλια	46
κεράσια	22

Προϊόν	Γλυκαιμικός δείκτης (IG)
μπαγκέτα	95
παντεσπάνι	54
ρολά βουτύρου και κρουασάν	55-60
σταρένιο ψωμί	70
ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως	58
ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως	50
κάιζερ	70
είδος σίκαλης	40
μαγειρεμένο φαγόπυρο	54
Βρασμένο κεχρί	71
βραστά πλιγούρια κριθαριού μαργαριταριών	70
πλιγούρι κριθαριού μαργαριταριών	25
σημιγδάλι	55
μαγειρεμένα ζυμαρικά δύο αυγών	55
πίτουρο σιταριού	45
παξιμάδι	35
νιφάδες καλαμποκιού	81
Πλιγούρι βρώμης	40
ψωμί με νότες	46
άσπρο ρύζι	70
βραστό λευκό ρύζι	64
καστανό ρύζι	55
βραστό καστανό ρύζι	60
βάφλες ρυζιού	64

Προϊόν	Γλυκαιμικός δείκτης (IG)
φυσικό γιαούρτι 2% λίπος	36
φυσικό γιαούρτι 0% λίπος	27
κεφίρ 2% λίπος	32
γάλα 0,5% λίπος	32
γάλα 3,2% λίπος	55
ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα	61
μαλακό κατσικίσιο τυρί	0
τυρί μοτσαρέλα	0
άπαχο τυρί	30
ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ	0
τυρί brie με πλήρες λίπος	0
τυρί καμαμπέρ με πλήρη λιπαρά	0
τυρί Emmental με πλήρες λίπος	0
τυρί σαλάμι με πλήρες λίπος	0
κρέμα 12% λίπος	0
κρέμα 18% λίπος	0

Γλυκαιμικός δείκτης (IG): ΠΙΝΑΚΑΣ. Ποια προϊόντα έχουν χαμηλό GI;

Προϊόν	Γλυκαιμικός δείκτης (IG)
ασπράδι αυγού	0
μοσχάρι, ώμος	0
γάδος	0
χήνα, σφάγιο	0
γαλοπούλα, σφάγιο	0
ολόκληρα αυγά κοτόπουλου	0
πάπια, σφάγιο	0
σπιτικό λουκάνικο	0
Żywiec λουκάνικο	0
βραστές γαρίδες	0-5
κουνέλι, σφάγιο	0
κοτόπουλο, σφάγιο	0
ψητός σολομός	0
πολυτελές φιλέτο	0
Sopot φιλέτο	0
σαλάμι	0
ζαμπόν κοτόπουλου	0
μαγειρεμένο βοδινό ζαμπόν	0
Τουρκία ζαμπόν	0
ζαμπόν στήθος κοτόπουλου	0
ζαμπόν ποδιών κοτόπουλου	0
Ρέγγα σε λάδι	25
τόνος στη σχάρα	0
τόνος σε άλμη	5
χοιρινό συκώτι	0
χοιρινό, ακατέργαστο χοιρινό φιλέτο	0
βόειο κρέας, κόντρα φιλέτο	0

Προϊόν	Γλυκαιμικός δείκτης (IG)
βούτυρο	0
μαλακή μαργαρίνη 45% λίπος	0
μαλακή μαργαρίνη 80% λίπος	0
σκληρή μαργαρίνη 80% λίπος	0
λάδι κνήκου	0
καλαμποκέλαιο	0
ψυχρής πίεσης λιναρόσπορο	0
φοινικέλαιο	0
κραμβέλαιο	0
σησαμέλαιο	0
ηλιέλαιο	0
σογιέλαιο	0
έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού	0
ελαιόλαδο	0
λαρδί	0
μπέικον	0