ΜΑΓΙΆ - ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ ΥΓΕΊΑΣ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΉ ΑΞΊΑ

Μαγιά - θρεπτικές αξίες και βιταμίνες

Η μαγιά του Brewer είναι αναμφίβολα μεγάλοι σύμμαχοι υγείας. Είναι μια εξαιρετική πηγή εύπεπτης πρωτεΐνης. Περιέχουν σχεδόν ολόκληρο το σύνολο βιταμινών Β και πολλά μέταλλα - φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, σελήνιο και χρώμιο. Λόγω της πλούσιας σύνθεσής τους, είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής σε περίπτωση προβλημάτων δέρματος ή μαλλιών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιοτίνη (βιταμίνη Η) καθιστά τα μαλλιά πιο ανθεκτικά και σταματάει το γκριζάρισμα και την τριχόπτωση.

Η μαγιά του μπύρας είναι επίσης μια καλή πηγή παντοθενικού οξέος (βιταμίνη Β5), η οποία απαιτείται, για παράδειγμα, σε περίπτωση υπερβολικής κόπωσης. Περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες χρωμίου, το οποίο είναι μέρος του λεγόμενου παράγοντας ανοχής στη γλυκόζη - μαζί με την ινσουλίνη διευκολύνει τη μεταφορά γλυκόζης σε μεμονωμένα κύτταρα του σώματος.

Ταμπλέτες ζύμης - ιδιότητες

Μπορούμε να αγοράσουμε ζύμη μπύρας στα φαρμακεία με τη μορφή παστίλιας. Συχνά ποικίλλουν με π.χ. βάλσαμο λεμονιού, μέντα, τσουκνίδα, πανσές, αγγελική ή γύρη μελισσών. Λαμβάνονται ως υποπροϊόν της παραγωγής μπύρας. καθαρίζονται και στερούνται της χαρακτηριστικής πικρίας. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε νουκλεϊκά οξέα σε αυτά μειώνεται, επειδή η περίσσεια τους μπορεί να προκαλέσει ουρική αρθρίτιδα. Οι ζύμες ζύμης συνιστώνται για πολλές ασθένειες. Ανακουφίζουν τις ημικρανίες, βοηθούν στη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων και διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι σύμμαχοι των υπερκινητικών και νευρωτικών, καθώς και εκείνων που αγωνίζονται με την αϋπνία. Βελτιώνουν τη συγκέντρωση, ώστε να μπορούν να «μαζέψουν» κατά τη διάρκεια της εντατικής μάθησης. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντιβιοτικά, βοηθούν στη διατήρηση της βακτηριακής ισορροπίας στο σώμα. Αυξάνουν τη σωματική απόδοση, συνιστώνται επίσης σε καταστάσεις ψυχικής εξάντλησης, για υπερ-εργαζόμενους, που πάσχουν από συνεχή εξάντληση, άγχος ή για ασθενείς που αναρρώνουν από την υγεία.

Διατροφικές τιμές μαγιάς αρτοποιίας (ανά 100 g)

Ενεργειακή τιμή - 92 kcal
Πρωτεΐνη - 11,3 g
Υδατάνθρακες - 14,5 g
Κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,26 g
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα - 0,34 g
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - 0,99 g
Ίνες - 7,4 g

Βιταμίνες

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - 0,77 mg
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - 1,06 mg
Βιταμίνη Β3 (νιασίνη) - 8,27 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,42 mg
Φολικά άλατα - 1,407 μg
Βιταμίνη Ε - 0,81 mg

Ορυκτά

Ασβέστιο - 30 mg
Σίδηρος - 5 mg
Μαγνήσιο - 61 mg
Φώσφορος - 272 mg
Κάλιο - 592 mg
Νάτριο - 41 mg
Ψευδάργυρος - 2,79 mg
Ιώδιο - 0,6 μg

Η μαγιά έχει αντι-ακμή δράση

Η μαγιά χρησιμοποιείται στα καλλυντικά. Συμβάλλουν κυρίως στη φροντίδα του δέρματος που είναι επιρρεπές στην ακμή και είναι επιρρεπές στην ακμή. Τα καλλυντικά ζύμης ρυθμίζουν την έκκριση σμήγματος και μειώνουν τον αριθμό των σπυρακιών. Τα άτομα με δερματικά προβλήματα πρέπει να χρησιμοποιούν τονωτικά, κρέμες, απολέπιση, μάσκες με την προσθήκη μονότολων "εκκολαπτόμενου". Τα μπάνια είναι αποτελεσματικά: ρίξτε βραστό νερό πάνω από έναν κύβο ζύμης ψησίματος και προσθέστε το σε μπανιέρα με ζεστό νερό. Ένα από τα τσεχικά ζυθοποιεία προσφέρει στους επισκέπτες του μια αυθεντική θεραπεία σπα. Μια μεγάλη δόση καλλιεργειών ζύμης ζύμης μπίρας και ένα μείγμα αποξηραμένων τριμμένων βοτάνων προστίθενται στο μπάνιο. Ο αφρός μπύρας επιπλέει στην επιφάνεια και το δωμάτιο είναι κορεσμένο με το άρωμα της φρεσκοπαρασκευασμένης μαύρης μπύρας. Επίσης, σε πολλά πολωνικά ιαματικά λουτρά μπορείτε να απολαύσετε το μπάνιο σας σε μια ειδική μπύρα.

Θα είναι χρήσιμο για εσάς

Θρεπτικές μάσκες μαγιάς

5 γραμμάρια ζύμης αρτοποιίας απλώνονται με χλιαρό γάλα. Απλώστε την πάστα στο πρόσωπό σας για 20 λεπτά. Αυτή η μάσκα είναι κατάλληλη για λιπαρό και μολυσμένο δέρμα. Για ξηρό δέρμα, αντί για γάλα, προσθέστε ελαιόλαδο στη μαγιά. Ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε το στόμα σας με κρύο νερό.

Ζεσταίνετε μερικές σταγόνες μέλι σε ένα κουταλάκι του γλυκού, όταν είναι υγρό, αλέστε το με 5 γραμμάρια ζύμης αρτοποιού. Για ξηρό δέρμα, προσθέστε 3-4 σταγόνες ελαιόλαδο. Απλώστε την πάστα στο πρόσωπο και το λαιμό. Μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Η μάσκα έχει καθαριστικό και λείο αποτέλεσμα. Περιορίζει τους πόρους.

Προτεινόμενο άρθρο:

Πρέπει να σκοτώσετε τη μαγιά πριν το πιείτε!

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν στα θαυμαστά αποτελέσματα ενός ποτού που παρασκευάζεται ρίχνοντας ζεστό νερό ή γάλα με ζάχαρη στη μαγιά του αρτοποιού. Ένα τέτοιο φίλτρο μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό! Γιατί; Η απάντηση είναι απλή - η ζύμη αρχίζει να ζυμώνεται στο πεπτικό σύστημα και, εάν δεν χωνεύεται, μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστη γαστρεντερική δυσφορία. Επιπλέον, ζωντανά κύτταρα ζύμης «κλέβουν» βιταμίνες Β από το σώμα μας, ειδικά Β1 και βιοτίνη. Εάν θέλετε να ετοιμάσετε μόνοι σας ένα υγιεινό ποτό μαγιάς, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη μαγιά ψησίματος.

Συνταγή για πάστα ζύμης για σάντουιτς

Για τους λάτρεις των μαγειρικών πειραμάτων, καλά νέα: η ζύμη αρτοποιίας μπορεί να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι σε λίγο λάδι ή ελαιόλαδο, προσθέτοντας μπαχαρικά όπως σκόρδο, πάπρικα, ρίγανη, κάρυ ή θυμάρι. Μια τέτοια πάστα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ψωμί, κατά προτίμηση ψημένη με μαγιά.