Τροφικές αλλεργίες και πρωτεϊνικές πηγές

Έχω πάθει από ατοπική δερματίτιδα (AD) από την παιδική μου ηλικία. Πρόσφατα είχα τεστ αλλεργίας και ήμουν αλλεργικός σε γάδο, πατάτες, καρότα, ντομάτες, σέλινο, ασπράδι αυγού, κρόκο αυγού, καζεΐνη, μήλο, πορτοκάλι, σόγια, φιστίκια, καρύδια. Ήθελα να ρωτήσω: τι πρέπει να φάω για να προσφέρω στο σώμα μου τη σωστή ποσότητα συστατικών, ιδίως πρωτεΐνης, η οποία βρίσκεται κυρίως στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν μπορώ να φάω;

Όλα τα άλλα λαχανικά και φρούτα που δεν είναι αλλεργιογόνα. Το κρέας και τα ψάρια είναι κυρίως οι καλύτερες πηγές πρωτεϊνών. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε όσπρια.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Katarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο