Αλλεργία και διατροφή νικελίου

Είμαι αλλεργικός στο νικέλιο, ζητώ διατροφικά συστατικά που μπορώ να φάω.

Καλως ΗΡΘΑΤΕ. Λίστα προϊόντων από τα οποία μπορείτε να συνθέσετε μενού (αν και, όπως γνωρίζετε, το σώμα μπορεί να αντιδράσει σε αυτά πολύ ξεχωριστά. Εξαρτάται από τη μέθοδο παραγωγής, την τεχνολογία ή τη μόλυνση του εδάφους, που είναι πιο κοντά στις πόλεις, τόσο περισσότερο νικέλιο έχουν). Φρούτα: ροδάκινα, αχλάδια, μπανάνες, βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα. Οποιοσδήποτε μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή μαγειρεμένο, αλλά όχι κονσερβοποιημένο. Αποφύγετε τα σμέουρα, τους ανανά, τα σύκα, τις ημερομηνίες και τα δαμάσκηνα. Τα μήλα, οι ντομάτες, τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και άλλα εσπεριδοειδή έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο αλλά ενδέχεται να επιδεινώσουν τα συμπτώματα αλλεργίας. Λαχανικά: Επιτρέπονται τα περισσότερα λαχανικά, ιδίως πιπεριές, αγγούρια, μελιτζάνες και μπράτσα. Αποφύγετε τα φυλλώδη χόρτα (σπανάκι, λάχανο, μαρούλι) και τα όσπρια. Τα λάχανα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: Επιτρέπονται όλα τα κανονικά γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, κρέμα, τυρί, βούτυρο, γιαούρτι -. Αποφύγετε τα τυριά γάλακτος, σοκολάτας και βατόμουρου ή γιαούρτια, τυριά εσπεριδοειδών. Απαγορεύεται η μαργαρίνη. Προϊόντα δημητριακών: λευκό ψωμί, ζυμαρικά από εξευγενισμένο σιτάρι, ρύζι και αλεύρι καλαμποκιού. Επίσης ρύζι, ζυμαρικά ρυζιού, ζυμαρικά. Αποφύγετε το πλιγούρι βρώμης, το πίτουρο, τους ηλιόσπορους, τους σουσάμι, το ψητό φαγόπυρο Κρέας, πουλερικά, αυγά: οι περισσότεροι τύποι ζωικών πρωτεϊνών έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο. Συνιστάται κοτόπουλο, γαλοπούλα, βόειο κρέας και αυγά. Δυστυχώς, τα οστρακοειδή όπως οι γαρίδες και τα στρείδια και ο σολομός. Μην τρώτε κονσερβοποιημένα κρέατα και κονσερβοποιημένα ψάρια, όπως ο τόνος. Ποτά: Επιτρέπονται αλκοολούχα ποτά, καφές και τσάι (εκτός από τον κόκκο καφέ), όπως και οι σόδες και οι χυμοί φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο (από τα φρούτα που αναφέρονται παραπάνω). Αποφύγετε χυμούς μήλου και εσπεριδοειδών, κακάο και ποτά σοκολάτας. Αξίζει επίσης να λαμβάνετε βιταμίνη C πριν από κάθε γεύμα και να τρώτε πολλά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.