Ελέγξτε στον πίνακα πόσες βιταμίνες και μέταλλα χρειάζεται να λειτουργεί σωστά το ανθρώπινο σώμα (επηρεάζουν την υγεία, την ανάπτυξη και τις μεταβολικές διεργασίες). Επειδή το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει βιταμίνες και μέταλλα (εκτός από ορισμένες βιταμίνες, π.χ. βιταμίνη Β12, βιοτίνη, βιταμίνη Κ, φολικό οξύ), πρέπει να παρέχονται ως μέρος της καθημερινής διατροφής. Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη θρεπτικών συστατικών για έναν ενήλικο άνθρωπο;
Καθημερινή πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων για ενήλικες
| ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ | ΜΕΤΑΛΛΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ | ||
| βιταμίνη Α (μg) | 800 | κάλιο (mg) | 2000 |
| βιταμίνη D (μg) | 5 | χλώριο (mg) | 800 |
| βιταμίνη Ε (mg) | 12 | ασβέστιο (mg) | 800 |
| βιταμίνη Κ (μg) | 75 | φωσφόρος (mg) | 700 |
| βιταμίνη C (mg) | 80 | μαγνήσιο (mg) | 375 |
| θειαμίνη (Β1) (mg) | 1,1 | σίδηρος (mg) | 14 |
| ριβοφλαβίνη (B2) (mg) | 1,4 | ψευδάργυρος (mg) | 10 |
| νιασίνη (B3) (mg) | 16 | χαλκός (mg) | 1 |
| βιταμίνη Β6 | 1,4 | μαγγάνιο (mg) | 2 |
| φολικό οξύ (μg) | 200 | φθόριο (mg) | 3,5 |
| βιταμίνη Β12 (μg) | 2,5 | σελήνιο (μg) | 55 |
| βιοτίνη (μg) | 50 | χρώμιο (μg) | 40 |
| παντοθενικό οξύ (mg) | 6 | μολυβδαίνιο (μg) | 50 |
| ιώδιο (μg) | 150 |
Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Αξίζει να θυμόμαστε ότι ο πίνακας των συνιστώμενων ημερήσιων τιμών πρόσληψης για μεμονωμένες βιταμίνες και μέταλλα μπορεί να διαφέρει από τους διατροφικούς κανόνες, οι οποίοι λαμβάνουν υπόψη το φύλο, την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα και τη φυσιολογική κατάσταση. Για τα παιδιά ειδικότερα, υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ της συνιστώμενης διατροφικής πρόσληψης για σκοπούς επισήμανσης τροφίμων και εκείνης που αναφέρεται στα διατροφικά πρότυπα. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα προστίθενται συνήθως σε τρόφιμα που τρώγονται ανυπόμονα από τα παιδιά. Επομένως, αξίζει να δώσετε προσοχή στις ποσότητες των θρεπτικών συστατικών που αναγράφονται στην ετικέτα, έχοντας υπόψη ότι αυτές οι ποσότητες συχνά αντιστοιχούν σε πολύ υψηλότερη κάλυψη των συνιστώμενων ημερήσιων προτύπων κατανάλωσης που έχουν καθοριστεί για αυτήν την ηλικιακή ομάδα.
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Χρησιμοποιήστε τις βολικές διαδικτυακές δίαιτες του Οδηγού Υγείας, που αναπτύχθηκαν επίσης για άτομα που πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών. Ένα προσεκτικά επιλεγμένο σχέδιο διατροφής θα ανταποκρίνεται στις ατομικές σας διατροφικές ανάγκες. Χάρη σε αυτούς θα ανακτήσετε την υγεία και θα βελτιώσετε την ευημερία σας. Αυτές οι δίαιτες αναπτύσσονται σύμφωνα με τις τελευταίες συστάσεις και πρότυπα επιστημονικών και ερευνητικών ιδρυμάτων.
Μάθετε περισσότερα ΣημαντικόΠεριεκτικότητα σε αλάτι σε τρόφιμα
Η πρόσληψη αλατιού αναφοράς είναι 6 g / ημέρα. Το άλας υπολογίζεται από την περιεκτικότητα σε νάτριο του προϊόντος, υποθέτοντας ότι 1 g νατρίου αντιστοιχεί σε περίπου 2,5 g αλατιού. Η αποκάλυψη πληροφοριών σχετικά με το αλάτι είναι υποχρεωτική βάσει της νομοθεσίας της ΕΕ. Σε δικαιολογημένες περιπτώσεις (προϊόντα χωρίς αλάτι και νάτριο με πρόσθετα), είναι δυνατόν να τοποθετήσετε τις διατροφικές πληροφορίες ακριβώς κοντά ότι η περιεκτικότητα σε αλάτι οφείλεται μόνο στην παρουσία φυσικού νατρίου.
Κείμενο της Δρ. Anna Wojtasik (Ινστιτούτο Τροφίμων και Διατροφής) που εκπονήθηκε από το Solski BM Agency
Ινστιτούτο Τροφίμων και Διατροφής
