Οι ορμονικά δραστικές ουσίες είναι χημικές ουσίες που βρίσκονται σε πολλά καθημερινά αντικείμενα, συμπεριλαμβανομένων σε καλλυντικά, παιδικά παιχνίδια, κουτιά, χρώματα και βερνίκια. Για πολλά χρόνια, αυτές οι ουσίες βρίσκονται υπό τον έλεγχο διεθνών οργανισμών που ασχολούνται με την προστασία της υγείας. Η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι οι ορμονικά δραστικές ουσίες συμβάλλουν στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των παχυσαρκία και ενδομητρίωση. Τι είναι οι ορμονικά δραστικές ουσίες και πώς επηρεάζουν την υγεία; Πώς να τα αποφύγετε στην καθημερινή ζωή;
Πίνακας περιεχομένων:
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: τι είναι;
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: μηχανισμός δράσης
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: τύποι
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: οδοί έκθεσης
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: επιπτώσεις στην υγεία
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: επίδραση στην παχυσαρκία και τις μεταβολικές ασθένειες
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: νομικοί κανονισμοί
- Ορμονικά δραστικές ουσίες: πώς να αποφύγετε;
Ορμονικά δραστικές ουσίες: τι είναι;
Σύμφωνα με τον ορισμό του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), ορμονικά δραστικές ουσίες (EDC) ενδοκρινικές διαταραχές χημικών ουσιών) είναι εξωγενείς (όχι συστατικά του ανθρώπινου σώματος) χημικές ενώσεις ή τα μείγματά τους που αλλάζουν τις λειτουργίες του ενδοκρινικού συστήματος και, κατά συνέπεια, έχουν αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και στους απογόνους του.
Διαβάστε επίσης: Θηλυκές ορμόνες: οιστρογόνα, προγεστερόνη, ανδρογόνα, προλακτίνη, θυρεοειδικές ορμόνες Ενδοκρινικό σύστημα - δομή και λειτουργίες
Χημικά, οι ορμονικά δραστικές ουσίες αποτελούν μια ετερογενή ομάδα ενώσεων. Τα περισσότερα από αυτά ανήκουν στην ομάδα οργανοχλωρίου και περιέχουν υποκαταστάτες χλωρίου ή βρωμίου. Επιπλέον, μπορεί να είναι φυσικής προέλευσης, π.χ. genistein σόγιας ή συνθετικά, π.χ. διφαινόλη Α από πλαστική συσκευασία.
Ορμονικά δραστικές ουσίες: μηχανισμός δράσης
Οι ορμονικά δραστικές ουσίες επηρεάζουν κυρίως το ενδοκρινικό σύστημα, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της ομοιόστασης σε όλο το σώμα. Ως μόρια ανταλλαγής μηνυμάτων, οι ορμόνες δρουν σε συγκεκριμένους ιστούς μέσω υποδοχέων που βρίσκονται έξω ή μέσα στα κύτταρα. Οι δέκτες είναι δέκτες πληροφοριών που μεταφέρουν οι ορμόνες. Η εμφάνιση ορμονικά δραστικών ουσιών στο σώμα διαταράσσει τις λειτουργίες του ενδοκρινικού συστήματος, επειδή είναι παρόμοια στη δομή με τις ορμόνες. Με τη δέσμευση στους ίδιους υποδοχείς με τις ορμόνες που παράγονται από το ανθρώπινο σώμα, οι ορμονικά δραστικές ουσίες παράγουν παρόμοια ή ίδια βιολογική επίδραση. Η ιδιαίτερη ομοιότητα των ορμονικά δραστικών ουσιών με τις στεροειδείς ορμόνες εξηγεί την ικανότητά τους να συνδέονται με στεροειδείς υποδοχείς για οιστρογόνα, προγεστερόνη και ανδρογόνα.
Συχνά, ως επιχείρημα ότι οι ορμονικά δραστικές ουσίες δεν είναι επιβλαβείς για την υγεία, αναφέρεται ότι αυτές οι ουσίες έχουν χιλιάδες ή ακόμη και ένα εκατομμύριο φορές χαμηλότερη συγγένεια για τους υποδοχείς από τις ορμόνες. Σύμφωνα με αυτήν την υπόθεση, παρά την παρόμοια δομή και των δύο ουσιών, οι ορμόνες θα έχουν πάντα προτεραιότητα έναντι του υποδοχέα. Ωστόσο, όπως αποδεικνύεται, οι ορμονικά δραστικές ουσίες μπορεί να εμφανίζουν ισχυρότερη βιολογική επίδραση στα κύτταρα ακριβώς στο χαμηλό (συνήθως χαμηλότερο από εκείνο για το οποίο υπολογίζεται η τοξική δραστικότητα των ουσιών) και όχι σε υψηλές συγκεντρώσεις μέχρι στιγμής.
Επομένως, ο μηχανισμός μοριακής ομοιότητας είναι ο απλούστερος που εξηγεί την επίδραση των ορμονικά δραστικών ουσιών στο σώμα. Η έρευνα έχει δείξει ότι οι ορμονικά δραστικές ουσίες μπορούν να δράσουν με πολύ πιο περίπλοκο τρόπο που δεν έχουμε κατανοήσει ακόμη. Αποδεικνύεται ότι αυτές οι ουσίες μπορούν να αλλάξουν τα πρότυπα της γονιδιακής έκφρασης (επιγενετικές αλλαγές) στα κύτταρα, τα οποία, αν και δεν αλλάζουν την αλληλουχία του ίδιου του DNA, μπορούν να έχουν επιζήμια επίδραση ακόμη και στην επόμενη γενιά.
Ορμονικά δραστικές ουσίες: τύποι
Επί του παρόντος, περιγράφονται περισσότερες από 800 ορμονικά δραστικές ουσίες, όπως:
- βιομηχανικοί διαλύτες και τα υποπροϊόντά τους, π.χ. πολυχλωριωμένα διφαινύλια και πολυβρωμιωμένα διφαινύλια,
- πλαστικά και πλαστικοποιητές, π.χ. διφαινόλη Α και φθαλικοί εστέρες,
- φυτοφάρμακα, π.χ. διχλωροδιφαινυλτριχλωροαιθάνιο,
- διοξίνες,
- φαρμακευτικά προϊόντα, π.χ. διαιθυλστιλβεστρόλη,
- μυκητοκτόνα, π.χ. βινκλοζολίνη,
- βαρέα μέταλλα, π.χ. αρσενικό, κάδμιο, μόλυβδος και υδράργυρος,
- parabens,
- φυτοοιστρογόνα, π.χ. genistein και coumestrol,
- μυκοτοξίνες.
Η διφαινόλη Α, οι φθαλικοί εστέρες και τα πολυχλωριωμένα διφαινύλια θεωρούνται τα καλύτερα ερευνημένα και τα πιο επικίνδυνα για την υγεία.
Προτεινόμενο άρθρο:
Bisphenol A (BPA) - πού είναι και πώς να το αποφύγετε; PHTHALANES - προσέξτε για φάρμακα!Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι οι φθαλικοί εστέρες μπορούν να δρουν στο σώμα μέσω υποδοχέων οιστρογόνων και υποδοχέων ενεργοποιημένων με πολλαπλασιαστή υπεροξεισώματος (PPARs). Το τελευταίο παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του λιπώδους ιστού. Οι φθαλικοί εστέρες πιστεύεται ότι παρεμβαίνουν στον σχηματισμό και την ωρίμανση των ωαρίων αναστέλλοντας την παραγωγή οιστραδιόλης στις ωοθήκες και μπορεί επίσης να εμπλέκονται στην παθογένεση της αντίστασης στην ινσουλίνη, της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2. Οι φθαλικοί εστέρες χρησιμοποιούνται ευρέως ως πλαστικοποιητές για τη βελτίωση της ελαστικότητας του πολυβινυλοχλωριδίου. Τα φθαλικά άλατα βρίσκονται σε περίβλημα δισκίων φαρμάκων και συμπληρωμάτων, δομικών υλικών, καλλυντικών και καθαριστικών, ιατρικών συσκευών, παιδικών παιχνιδιών, μελανιών εκτύπωσης και υφασμάτων. Όπως το BPA, οι φθαλικές ενώσεις εισέρχονται εύκολα στο ανθρώπινο περιβάλλον, π.χ. για τρόφιμα.
ΠΟΛΥΧΛΩΡΙΝΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΒΕΦΕΝΥΛΙΑ σε μολυσμένα τρόφιμαΗ επιβλαβής επίδραση των πολυχλωριωμένων διφαινυλίων (PCB) στα θηλυκά αυγά έχει τεκμηριωθεί καλά. Το PCB επηρεάζει, μεταξύ άλλων. στην ωρίμανση των ωοθηκών και μειώνει την έκκριση οιστρογόνων. Επιπλέον, παρόμοια με τα φθαλικά, τα PCB μπορεί να αλληλεπιδράσουν με τον υποδοχέα PPAR και να συμμετέχουν στην παθογένεση της παχυσαρκίας. Τα PCB χρησιμοποιούνται στη βιομηχανική χημεία για την κατασκευή μετασχηματιστών, πυκνωτών και ψυκτικών. Είναι εύκολα διαλυτά στα λίπη και μπορούν να συσσωρευτούν σε οργανισμούς, γι 'αυτό οι άνθρωποι εκτίθενται σε PCB κυρίως μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων, π.χ. ψάρια, κρέας.
Ορμονικά δραστικές ουσίες: οδοί έκθεσης
Ορμονικά δραστικές ουσίες βρίσκονται σχεδόν παντού στο ανθρώπινο περιβάλλον. Εντοπίστηκαν στον αέρα, το έδαφος, το πόσιμο νερό, τα τρόφιμα, τα καλλυντικά, τα οικιακά προϊόντα, τις ηλεκτρονικές συσκευές και τα υφάσματα. Δεν βρίσκονται μόνο στο χώρο παραγωγής, αλλά μεταφέρονται επίσης σε μεγάλες αποστάσεις με νερό και αέρα. Ως εκ τούτου, η πλήρης εξάλειψη των ορμονικά δραστικών ουσιών από το περιβάλλον μας είναι πρακτικά αδύνατη.
Ένα μεγάλο μέρος των ορμονικά δραστικών ουσιών είναι ανθεκτικό στην αποδόμηση. Επομένως, παρόλο που η παραγωγή και η χρήση ορισμένων από αυτά απαγορεύτηκε πριν από πολλά χρόνια, εξακολουθούμε να έχουμε επαφή μαζί τους στο περιβάλλον. Επιπλέον, ορμονικά δραστικές ουσίες συσσωρεύονται στην τροφική αλυσίδα, ο άνθρωπος είναι στο τέλος του και επομένως οι πιο ευάλωτοι. Επιπλέον, τα περισσότερα από αυτά είναι λιπόφιλα, πράγμα που σημαίνει ότι διαλύονται εύκολα σε λίπη και μπορούν να διεισδύσουν στο δέρμα χωρίς προβλήματα.
Θυμηθείτε ότι οι ορμονικά δραστικές ουσίες περιλαμβάνουν επίσης ενώσεις που εμφανίζονται φυσικά στα φυτά, π.χ. φυτοοιστρογόνα στη σόγια. Ωστόσο, αποδίδεται μάλλον ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.
Προτεινόμενο άρθρο:
ΦΥΤΟΤΙΣΤΡΟΓΕΝΙΑ - φυτικές ορμόνεςΟρμονικά δραστικές ουσίες: επιπτώσεις στην υγεία
Οι πρώτες αναφορές για τις βλαβερές επιδράσεις των ορμονικά δραστικών ουσιών προέρχονται από τη δεκαετία του 1970, όταν το μη στεροειδές συνθετικό οιστρογόνο - διαιθυλοστιλβεστρόλη, όταν χορηγήθηκε σε έγκυες γυναίκες, προκάλεσε διαταραχές γονιμότητας και καρκίνο του κόλπου στους απογόνους τους. Μετά από πολλά χρόνια έρευνας, το 1991, στο Wingspread Conference, εμπειρογνώμονες από διάφορους επιστημονικούς τομείς αναγνώρισαν επίσημα ότι διάφορες περιβαλλοντικές ουσίες μπορούν να επηρεάσουν το ενδοκρινικό σύστημα και εισήγαγαν τον όρο δραστικές ουσίες ορμόνης. Στη συνέχεια, το 2002, ο ΠΟΥ δημοσίευσε μια επίσημη έκθεση που παρουσιάζει τα τρέχοντα στοιχεία σχετικά με τις ορμονικά δραστικές ουσίες για την υγεία, τα οποία στη συνέχεια ενημερώθηκαν το 2012.
Το 2015Η Ενδοκρινολογική Εταιρεία εξέδωσε δήλωση σχετικά με τις ορμονικά δραστικές ουσίες, η οποία περιελάμβανε, μεταξύ άλλων:
- ευσαρκία,
- Διαβήτης
- διαταραχές της αναπαραγωγικής λειτουργίας των γυναικών και των ανδρών,
- όγκων που εξαρτώνται από ορμόνες στις γυναίκες,
- καρκίνος του προστάτη,
- νόσο του θυρεοειδούς
ως ασθένειες που σχετίζονται πιθανώς με την έκθεση σε ορμονικά δραστικές ουσίες.
Ωστόσο, αν και ο όγκος των στοιχείων που δείχνουν τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των ορμονικά δραστικών ουσιών είναι μεγάλο, η σχέση αιτίας-αποτελέσματος δεν έχει ακόμη τεκμηριωθεί πλήρως. Ένα μεγάλο μέρος της έρευνας που επιβεβαιώνει την αρνητική επίδραση των ορμονικά δραστικών ουσιών στην ανθρώπινη υγεία προέρχεται ακόμη από μελέτες σε ζώα. Άλλες ερευνητικές δυσκολίες που δεν επιτρέπουν τον απλό προσδιορισμό μιας τέτοιας σχέσης είναι, για παράδειγμα, η ελάχιστη τοξική δόση για μεμονωμένες ενώσεις, επειδή οι ορμονικά δραστικές ουσίες εμφανίζουν ήδη βιολογική δραστικότητα σε συγκεντρώσεις χαμηλότερες από εκείνες για τις οποίες υπολογίζεται η τοξική τους δράση. Αυτό μπορεί να καθυστερήσει τις συνέπειες της έκθεσης στο χρόνο. Ένα επιπλέον πρόβλημα είναι ότι το ανθρώπινο σώμα εκτίθεται στην ταυτόχρονη δράση διαφόρων ορμονικά δραστικών ουσιών, οι οποίες μπορεί να συσσωρεύσουν την αρνητική τους επίδραση στην υγεία. Επιπλέον, ο αντίκτυπός τους θα εξαρτηθεί από το φύλο, την ηλικία, τον γονότυπο, το μεταβολισμό και τη σύνθεση του σώματος του εκτεθειμένου ατόμου.
Ωστόσο, όλοι συμφωνούν ότι τα παιδιά εκτίθενται περισσότερο στις επιδράσεις των ορμονικά δραστικών ουσιών. Επί του παρόντος, πιστεύεται ότι η έκθεση στο έμβρυο μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές της ανάπτυξής του και μόνιμες αλλαγές στην έκφραση του γονιδίου (επιγενετικές αλλαγές). Που στην ενηλικίωση μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο ορισμένων ασθενειών.
Ένας άλλος κίνδυνος είναι η ικανότητα συσσώρευσης ορμονικά δραστικών ουσιών στον ανθρώπινο λιπώδη ιστό, αλλά και σε βιολογικά υγρά όπως αίμα, ούρα, γάλα ή αμνιακό υγρό.
Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι οι ορμονικά δραστικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν βιολογικές επιπτώσεις σε έως και τρεις επόμενες γενιές!
Ορμονικά δραστικές ουσίες: επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα
Τα τρέχοντα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν τη συμμετοχή ορμονικά δραστικών ουσιών στην παθογένεση:
- σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών,
- πρόωρη απώλεια ωοθηκών,
- ενδομητρίωση,
- δυσπλασίες σεξουαλικών οργάνων ανδρών και γυναικών,
- διαταραχές γονιμότητας σε γυναίκες και άνδρες,
- καρκίνος του μαστού, καρκίνο των όρχεων και του προστάτη.
Εκτιμάται ότι ο μέσος αριθμός σπερματοζωαρίων στους άνδρες έχει μειωθεί κατά σχεδόν 50% τα τελευταία 50 χρόνια. Αν και οι αιτίες αυτού του φαινομένου είναι περίπλοκες, πιστεύεται ότι ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του σπέρματος στους άνδρες μπορεί να είναι η χρόνια έκθεση σε n ορμονικά δραστικές ουσίες. Ορισμένοι φθαλικοί εστέρες (μονοβενζύλιο και φθαλικός μονοβουτύλιο) και PCB έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον αριθμό και την κινητικότητα του σπέρματος.
Προτεινόμενο άρθρο:
Ενδομητρίωση - γιατί πονάει τόσο πολύ;Ορμονικά δραστικές ουσίες: επίδραση στην παχυσαρκία και τις μεταβολικές ασθένειες
Οι περισσότερες από τις ορμονικά δραστικές ουσίες ταξινομούνται ως οι λεγόμενες παχυσαρκία, δηλαδή ουσίες που μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Τα παχυσαρκία επηρεάζουν τις διαδικασίες σχηματισμού και αποσύνθεσης του λιπώδους ιστού, οι οποίες μπορούν άμεσα ή έμμεσα να επηρεάσουν τη συσσώρευση λιπώδους ιστού. Έχει αποδειχθεί ότι τα παχυσαρκία μπορούν να επηρεάσουν το σχηματισμό της παχυσαρκίας τροποποιώντας τον βασικό μεταβολισμό, ελέγχοντας τον σχηματισμό λιποκυττάρων, τροποποιώντας τη σύνθεση του εντερικού μικροβίου και ρυθμίζοντας το κέντρο πείνας και κορεσμού.
Προτεινόμενο άρθρο:
Παχυσαρκία - αιτίες, θεραπεία και συνέπειεςΥποτίθεται ότι τα παχυσαρκία μπορεί να έχουν επιπτώσεις στο σώμα που βρίσκεται ήδη στη μήτρα, καθώς υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της προγεννητικής έκθεσης σε οιστρογόνα και του σωματικού βάρους του απογόνου κατά την ενηλικίωση.
Έχει αποδειχθεί σε μελέτες σε ζώα ότι, μεταξύ άλλων, οι διοξίνες, τα φυτοφάρμακα και το BPA μπορούν να προκαλέσουν αντίσταση στην ινσουλίνη και να επηρεάσουν τα παγκρεατικά βήτα κύτταρα. Από την άλλη πλευρά, οι επιδημιολογικές αναλύσεις έδειξαν μια σχέση μεταξύ υψηλών επιπέδων διοξινών και αυξημένου κινδύνου διαταραχών υδατανθράκων και διαβήτη. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η μακροχρόνια έκθεση σε BPA μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και η συγκέντρωση ορισμένων μεταβολιτών φθαλικών στα ούρα συσχετίζεται θετικά με τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα.
Ορμονικά δραστικές ουσίες: νομικοί κανονισμοί
Ο έλεγχος των ορμονικά δραστικών ουσιών πραγματοποιείται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) και τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Χημικών Προϊόντων (ECHA) Ευρωπαϊκός Οργανισμός Χημικών Προϊόντων). Στο σύστημα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο ECHA είναι υπεύθυνος για την αξιολόγηση των βιοκτόνων προϊόντων και η EFSA αξιολογεί την ασφάλεια των ορμονικά δραστικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στα φυτοφάρμακα. Από το 1999, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εφαρμόζει μια στρατηγική στον τομέα των ορμονικά δραστικών ουσιών. Αυτή η στρατηγική ελήφθη υπόψη σε μεταγενέστερες αλλαγές που εισήχθησαν στους κανονισμούς της ΕΕ. Τον Ιούνιο του 2007, ο κανονισμός REACH ( Εγγραφή, Αξιολόγηση, Εξουσιοδότηση και Περιορισμός Χημικών) για τις χημικές ουσίες στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Ο κύριος στόχος του κανονισμού είναι η βελτίωση της προστασίας της ανθρώπινης υγείας και του περιβάλλοντος από τους κινδύνους των χημικών. Ο κανονισμός REACH ισχύει για όλες τις χημικές ουσίες που βρίσκονται σε καθημερινά προϊόντα, όπως καθαριστικά, χρώματα, καθώς και ρούχα, έπιπλα, παιχνίδια και ηλεκτρονικές συσκευές.
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1107/2009 για τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα και ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 528/2012 για τα βιοκτόνα προβλέπουν τον καθορισμό επιστημονικών κριτηρίων για τον εντοπισμό των ενδοκρινικών διαταραχών.
Στις 15 Ιουνίου 2016, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε ανακοίνωση στην οποία παρουσιάζεται η κατάσταση όσον αφορά τις ορμονικά δραστικές ουσίες και τα περαιτέρω σχέδια δράσης. Η Επιτροπή εξέδωσε επίσης δύο σχέδια νομοθεσίας που καθορίζουν επιστημονικά κριτήρια για τον προσδιορισμό των ορμονικά δραστικών ουσιών.
Το 2018, ο ECHA και η EFSA δημοσίευσαν οδηγίες για τον εντοπισμό ορμονικά δραστικών ουσιών σε φυτοπροστατευτικά και βιοκτόνα προϊόντα.
Ορμονικά δραστικές ουσίες: πώς να αποφύγετε;
Επί του παρόντος, οι ορμονικά δραστικές ουσίες βρίσκονται στο επίκεντρο της προσοχής πολλών διεθνών οργανισμών υγείας. Επομένως, ακόμη και αν οι επιδράσεις στην υγεία των ορμονικά δραστικών ουσιών δεν είναι πλήρως αποδεδειγμένες, αξίζει να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε προϊόντα που περιέχουν ορμονικά δραστικές ουσίες. Αυτή η συμβουλή ισχύει ειδικά για έγκυες γυναίκες ή για όσους σχεδιάζουν μια οικογένεια.
Για να περιορίσετε την επαφή με ορμονικά δραστικές ουσίες:- αποφύγετε την αγορά και αποθήκευση τροφίμων σε πλαστικές συσκευασίες με σήματα 3, 6 και 7, καθώς είναι τα πιο τοξικά,
- εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε πλαστική συσκευασία, αγοράστε και αποθηκεύστε τρόφιμα στις ετικέτες 1, 2, 4, 5, καθώς είναι λιγότερο τοξικά,
- καλύτερη αποθήκευση και θερμότητα τροφίμων σε δοχεία από γυαλί, πορσελάνη ή ανοξείδωτο χάλυβα,
- αποφύγετε τη θέρμανση τροφίμων σε φούρνο μικροκυμάτων σε πλαστικές συσκευασίες, ακόμη και αν προορίζονται για το σκοπό αυτό,
- όταν παίρνετε φαγητό για να πάτε, ζητήστε συσκευασία που δεν είναι κατασκευασμένη από πολυστυρένιο,
- μαγειρέψτε πλιγούρι και ρύζι χύμα, χωρίς σακούλες,
- περιορισμός της κατανάλωσης κονσερβοποιημένων προϊόντων,
- αγοράστε βιολογικά προϊόντα χωρίς φυτοφάρμακα,
- πλύνετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα φάτε,
- Εξετάστε το ενδεχόμενο χρήσης φίλτρου νερού
- αποφύγετε τα καλλυντικά που περιέχουν τεχνητά αρώματα και επιλέξτε καλλυντικά με την ένδειξη "χωρίς φθαλικό άλας", "χωρίς BPA" και "χωρίς paraben",
- ελαχιστοποιήστε την επαφή με τις αποδείξεις του καταστήματος και πλύνετε τα χέρια σας μετά από επαφή μαζί τους,
- χρησιμοποιήστε παιδικά μπουκάλια και παιδικά παιχνίδια με την ένδειξη "Χωρίς BPA".
Βιβλιογραφία:
1. Bergman A. et al., Κατάσταση της επιστήμης των ενδοκρινικών διαταραχών χημικών ουσιών. Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας 2012
2. Gore A.C. κ.ά. Εκτελεστική Περίληψη στο EDC-2: Η Δεύτερη Επιστημονική Δήλωση της Ενδοκρινικής Εταιρείας για τα Ενδοκρινικά Διαταρακτικά Χημικά. Ενδοκρινικές κριτικές. 2015, 36 (6), 593–602.
3. Hoover R.N. et αϊ. Ανεπιθύμητες ενέργειες για την υγεία των γυναικών που εκτίθενται στη μήτρα στη διαιθυλστιλβεστρόλη. New Engl J Med 2011, 365, 1304–1314.
4. Lymperi S. και Giwercman A. Ενδοκρινικοί διαταράκτες και λειτουργία των όρχεων. Μεταβολισμός 2018, 86, 79-90.
5. Petrakis D. et al. Ενδοκρινικοί διαταράκτες που οδηγούν σε παχυσαρκία και συναφείς ασθένειες. Int J Environ Res Δημόσια Υγεία. 2017, 24, 14 (10), E1282.
6. Rattan S. et αϊ. Έκθεση σε ενδοκρινικούς διαταράκτες κατά την ενηλικίωση: συνέπειες για τη γυναικεία γονιμότητα. J Ενδοκρινόλη. 2017, 233 (3), R109-R129.
7. Rutkowska A. et al. Δήλωση θέσης της Πολωνικής Εταιρείας Ενδοκρινολογίας σχετικά με τις χημικές ουσίες που προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές (EDCs). Endocrinol Pol 2015, 66 (3), 276–285.
8.https: //reach.gov.pl/reach/pl/
9. https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180607
10.http: //www.efsa.europa.eu/en/press/news/180904
11. https://ec.europa.eu/health/endocrine_disruptors/overview_en
