Λιπαρό συκώτι: μια διατροφή για λιπαρό συκώτι. Τι μπορούν να φάνε οι ασθενείς με λιπαρό συκώτι;

Η δίαιτα για λιπώδη ηπατική νόσο είναι σήμερα η πιο αποτελεσματική θεραπεία για αυτήν την πάθηση. Ένα σωστά διαμορφωμένο σχέδιο διατροφής όχι μόνο θα ανακουφίσει τα συμπτώματα του λιπώδους ήπατος, αλλά και θα εξαλείψει τις αιτίες της νόσου. Ελέγξτε πώς είναι η διατροφή για ένα λιπαρό συκώτι.

Η λιπαρή ηπατική νόσος είναι μια ασθένεια της οποίας η κύρια θεραπεία είναι η διατροφή. Μια δίαιτα για λιπαρό συκώτι πρέπει να είναι κυρίως υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, επειδή το συκώτι χρειάζεται αυτό το θρεπτικό συστατικό ως δομικό στοιχείο για την αναγέννηση. Επιπλέον, μια δίαιτα λιπαρού ήπατος πρέπει να είναι χαμηλής ενέργειας και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Ακούστε για τη διατροφή για λιπαρό συκώτι. Τι πρέπει να τρώτε και τι όχι; Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο

Λιπαρό συκώτι: κανόνες διατροφής για λιπαρό ήπαρ

Στη διατροφή του λιπαρού ήπατος, ο κύριος ρόλος πρέπει να διαδραματίζεται από την υγιεινή ζωική πρωτεΐνη (ασπράδι αυγού, γάλα, κρέας, πουλερικά, ψάρια). Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε ευεργετικά βακτήρια του γένους είναι ιδιαίτερα πολύτιμα Lactobacillus και Bifidobacterium. Σε περίπτωση ηπατικών νόσων, συνιστάται να καταναλώνετε περίπου 1-2 g πρωτεΐνης / kg σωματικού βάρους την ημέρα.

Μια δίαιτα για λιπαρό συκώτι πρέπει να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πράγμα που δεν σημαίνει ότι αυτά δεν πρέπει να περιλαμβάνονται καθόλου στο μενού του ασθενούς. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα λίπη είναι ένας φορέας ελαιοδιαλυτών βιταμινών (A, D, E, K). Στο λιπαρό συκώτι, συνιστάται να τρώτε κυρίως ψυχρής πίεσης φυτικά λίπη, όπως ηλιέλαιο, σογιέλαιο και ελαιόλαδο. Το βούτυρο μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί στο μενού του ασθενούς, αλλά δεν συνιστώνται μαργαρίνες.Τα άτομα που πάσχουν από μη αλκοολούχα λιπαρά ήπατα πρέπει να αφαιρούν τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά οξέα από τη διατροφή τους. Αυτά περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων ζωικό λίπος (λαρδί) ή χοιρινό, και τυρί και μεταποιημένο τυρί. Επιπλέον, οι ασθενείς πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ξηρών καρπών.

Δεν συνιστάται να τρώτε τηγανητά προϊόντα κατά τη διάρκεια της διατροφής. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να τρώτε τηγανητά τρόφιμα, τα τηγανίζετε σε φυτικά έλαια.

Συνιστούμε

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να τρώτε υγιεινά και νόστιμα, ακόμα κι αν ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Επωφεληθείτε από το JeszCoLisz, ένα καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα από τον Οδηγό Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα επαγγελματικά σύνθετο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!

Μάθετε περισσότερα.Διαβάστε επίσης: Διατροφή για έλκη στην οξεία φάση της νόσου του πεπτικού έλκους. Τι να φάτε όταν έχετε έλκος ... Πλούσια διατροφή όχι μόνο για δυσκοιλιότητα. Τι είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ... Διατροφή και καρκίνος. Τι να φάτε για να αποφύγετε τον καρκίνο; Λιπαρό συκώτι: αιτίες και συμπτώματα

Αξίζει επίσης να αναφερθούν οι σούπες, οι οποίες παρασκευάζονται συχνά με λιπαρά αποθέματα και οστά. Στην περίπτωση μιας δίαιτας λιπαρού ήπατος, δεν συνιστώνται. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να προσθέτετε ξινή κρέμα και ρουξ σε σούπες, καθώς και μανιτάρια. Οι σούπες πρέπει να παρασκευάζονται με άπαχο κρέας.

Σε αυτόν τον τύπο διατροφής, πρέπει να κυριαρχούν σύνθετοι υδατάνθρακες, δηλαδή άμυλο. Απορροφάται αργά χωρίς να προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η αποθήκη αμύλου μετατρέπεται σε γλυκογόνο, το οποίο το συκώτι χρειάζεται να διατηρήσει ένα σταθερό επίπεδο σακχάρου στο αίμα μεταξύ των γευμάτων και κατά τη διάρκεια του ύπνου. Με τη σειρά τους, απλοί υδατάνθρακες, δηλ. Σάκχαρα, απορροφώνται γρήγορα από το πεπτικό σύστημα και η περίσσεια τους μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα, επίσης στο ήπαρ. Για το λόγο αυτό, η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι περιορισμένη. Ένας ιδιαίτερα ανεπιθύμητος τύπος σακχάρου είναι η φρουκτόζη, δηλαδή η ζάχαρη που προέρχεται από φρούτα. Ως εκ τούτου, συνιστάται στους ασθενείς να περιορίσουν την κατανάλωση φρούτων σε περίπου 300 g την ημέρα και να εγκαταλείψουν τους χυμούς φρούτων. Λάβετε υπόψη ότι η φρουκτόζη είναι επίσης συστατικό στο μέλι, στις μαρμελάδες, στα γιαούρτια φρούτων και στα επιδόρπια γαλακτοκομικών προϊόντων.

Η κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων πρέπει να εξαρτάται από το βάρος του ασθενούς. Τα άτομα που είναι λιποβαρή δεν πρέπει να περιορίζουν την κατανάλωσή τους. Τα άτομα που είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα πρέπει να κάνουν το αντίθετο.

Διατροφή για λιπαρό συκώτι - τι μπορείτε να φάτε; Προϊόντα που συνιστώνται και δεν συνιστώνται στη διατροφή λιπαρού ήπατος

	Προτεινόμενα προϊόντα	Δεν προτείνονται προϊόντα
Προιοντα γαλακτος	πηγμένο γάλα, φυσικό γιαούρτι, κεφίρ, φυσικό βουτυρόγαλα Άπαχο λευκό τυρί, ημι-λιπαρό, φυσικό, ομογενοποιημένο τυρί, άπαχο ή ημι-λιπαρό μαλακά βραστά αυγά	κρέμα γάλακτος λευκό, λιπαρό τυρί, τυρί κίτρινα και επεξεργασμένα τυριά Φέτα και μπλε τυριά βραστά και τηγανητά αυγά
Προϊόντα σιτηρών	ελαφρύ και σκοτεινό ψωμί κόκκοι μεσαίου κόκκου: κριθάρι Masuria, κριθάρι, πλιγούρι Κρακοβίας, κεχρί δημητριακά: κριθάρι, σιτάρι, βρώμη ωραία ζυμαρικά (νήματα)	ψωμί με καραμέλα, μέλι ή βύνη χονδροειδείς πλιγούρι: κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, φαγόπυρο μούσλι χαλαρό ρύζι, παχιά ζυμαρικά
Κρέας και αλλαντικά	αλλαντικά και άπαχα κρέατα, παραπροϊόντα σφαγίων και ορισμένα άπαχα προϊόντα από παραπροϊόντα σφαγίων	αλλαντικά και λιπαρά κρέατα, ορισμένα παραπροϊόντα, όπως συκώτι, brawn
Λαχανικά	ντομάτες τουρσί και αγγούρια (ξεφλουδισμένα), κιχώριο, κινέζικο λάχανο, άνηθο, κάρδαμο, νεαρός μαϊντανός, τριμμένο καρότο, τραγανό και μαρούλι παγόβουνου	φρέσκο ​​αγγούρι, κρεμμύδι, πιπέρι, πράσο, σχοινόπρασο, ραπανάκι και ραπανάκι, ξηροί σπόροι οσπρίων: μπιζέλια, φασόλια, σόγια, φακές, κουκιά, καλαμπόκι
Καρπός	μήλο (κατά προτίμηση τριμμένο μους ή ψημένο ή βραστό) μπανάνα, ακτινίδιο, ροδάκινο και νεκταρίνια (ξεφλουδισμένο), πεπόνι, καρπούζι, μανταρίνια	σταφύλια, σταφίδες, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, δαμάσκηνα, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, φρούτα σε ξύδι, αποξηραμένα φρούτα

Προτεινόμενο άρθρο:

Διατροφή ήπατος - μενού και κανόνες. Τι να φάτε και τι να αποφύγετε;