Είναι ζύμη υγιής για καρκινοπαθείς;

Είναι η μαγιά, όπως η ζύμη ζύμης, επιβλαβής για τους καρκινοπαθείς;

Εάν αισθάνεστε καλά μετά από αυτό, δεν έχετε αέριο, κοιλιακό άλγος, υπερβολική ζύμωση στα έντερα, μπορείτε να φάτε ζύμη ζύμης χωρίς φόβο. Φυσικά, δεν είναι ζεστό και φρεσκοψημένο, γιατί ένα τόσο συνηθισμένο και υγιές άτομο μπορεί να είναι επιβλαβές. Το κέικ ζύμης δεν είναι επιβλαβές για τους καρκινοπαθείς, αλλά επίσης δεν είναι εύπεπτο (λόγω της παρουσίας κρόκων), οπότε τα άτομα με καρκίνο του γαστρεντερικού πρέπει να το θυμούνται για να αποφύγουν τον μετεωρισμό. Μια πολύτιμη μορφή ζύμης είναι νιφάδες μαγιάς, οι οποίες παρέχουν βιταμίνες Β και μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο. Είναι ανενεργή μαγιά, έχουν χαρακτηριστική γεύση παρόμοια με τα μανιτάρια και το κρέας. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο του τυριού, για σάντουιτς, σαλάτες, σαλάτες και ως υγιεινό βελτιωτικό γεύσης για σούπες ή βραστές πατάτες και χυλοπίτες.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.