Γεια σας, πρόσφατα συνάντησα τα αποτελέσματα της έρευνας για το βήτα καροτένιο, συγκεκριμένα για την επιβλαβή δράση του για τους καπνιστές. Λέγεται ότι αντιδρά με τον καπνό του τσιγάρου για να δημιουργήσει μεταλλάξεις στα γονίδια, έτσι οι καπνιστές πρέπει να σταματήσουν να τρώνε πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά. Το πρόβλημα είναι ότι αυτό το αντιοξειδωτικό υπάρχει στα περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Δεν θέλω να κάνω περισσότερο κακό παρά καλό, και δεν ξέρω αν αυτή η έρευνα αφορά μόνο συνθετικό βήτα καροτένιο ή φυσικό.
Γεια σου Έβα! Δεν μπορώ να συσχετιστώ με αυτήν τη μελέτη χωρίς να την διαβάσω. Η γενετική έρευνα βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα και, για παράδειγμα, θα μπορούσε να αφορά τους πολυμορφισμούς των γονιδίων που το καθιστούν πιθανό. Τέλος πάντων, τα πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά περιέχουν όχι μόνο βήτα καροτένιο, αλλά και χλωροφύλλη, ανθοκυανίνες και λυκοπένιο. Θα μπορούσε επίσης να είναι ένα είδος βήτα καροτίνης κάποιου είδους. Μέχρι τώρα, μελέτες έχουν αξιολογήσει το β-καροτένιο ως μια ένωση που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται από τον καπνό τσιγάρων. Πιστεύω επίσης ότι είναι καλύτερο να σταματήσετε το κάπνισμα. τις καλύτερες ευχές
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
