Λινέλαιο: ιδιότητες και περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα σε λιναρόσπορο

Το λιναρόσπορο λειαίνει το δέρμα και καθυστερεί το σχηματισμό ρυτίδων. Προστατεύει την καρδιά και προλαμβάνει τον καρκίνο. Βελτιώνει την εργασία του εγκεφάλου και έχει ένα αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα. Το λινό ήταν γνωστό εδώ και χιλιετίες, αλλά σήμερα κάνει μια εξαιρετική καριέρα. Τι άλλο έχει το λιναρόσπορο;

Το λιναρόσπορο συμπιέζεται από τους σπόρους του λίνου. Λευκά είδη - αυτό το ασυνήθιστο μπλε ανθισμένο φυτό είναι πραγματικά ανεκτίμητο για τους ανθρώπους. Πριν από χιλιάδες χρόνια, τα λινά υφάνθηκαν από τις ισχυρές ίνες του. Στη συνέχεια έμαθαν να χρησιμοποιούν το συμπιεσμένο λιναρόσπορο. Χρησιμοποιήθηκε στα καλλυντικά, στη λαϊκή ιατρική και ... στη βιομηχανία μηχανικών. Αλλά η χρυσή εποχή του λίνου είναι τώρα.

Η επιστημονική έρευνα των τελευταίων ετών έδωσε αναμφισβήτητη απόδειξη ότι αυτό το φυτό περιέχει μοναδικά συστατικά που είναι εξαιρετικά πολύτιμα για την ανθρώπινη υγεία.

Λινέλαιο: πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων

Το λιναρόσπορο (Oleum Linie) είναι μια πλούσια πηγή βασικών ακόρεστων λιπαρών οξέων (EFA). Είναι το δομικό υλικό των κυτταρικών μεμβρανών, δρουν ως ορμόνες και ενδοκυτταρικοί πληροφοριοδότες.

Έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων Μειώνουν τη χοληστερόλη, προλαμβάνουν ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και το νευρικό σύστημα, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Αλλά δεν σταματά εκεί. Τα EFA υποστηρίζουν το μεταβολισμό, σφραγίζουν το φράγμα της επιδερμίδας, συμβάλλοντας στην καλύτερη ενυδάτωση και λίπανση.

Διαβάστε επίσης >> Άλλες ιδιότητες του λιναρόσπορου <<

Αποθηκεύστε το λιναρόσπορο σε σκοτεινό δωμάτιο

Σε μια κουταλιά της σούπας μη επεξεργασμένο, ψυχρής πίεσης λιναρόσπορο, έως το ήμισυ της σύνθεσης είναι ωμέγα-3 λιπαρό οξύ! Υπάρχουν επίσης πολλά ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Όλα τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα υφίστανται μια πολύ γρήγορη διαδικασία οξείδωσης υπό την επίδραση του φωτός, του αέρα και της υψηλής θερμοκρασίας. Επομένως, το λιναρόσπορο πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο, μακριά από το φως και τον αέρα.

Διαβάστε επίσης >> Δοσολογία λιναρόσπορου <<

Λινέλαιο - Η δίαιτα του Δρ Budwig βασίζεται στο λιναρόσπορο

Η Johanna Budwig - Γερμανός βιοχημικός που ορίστηκε επτά φορές για το Βραβείο Νόμπελ - αφιέρωσε πολλά χρόνια στην έρευνα για το λιναρόσπορο. Η διατροφή που αναπτύχθηκε από αυτήν βοηθά στη θεραπεία, μεταξύ άλλων αθηροσκλήρωση, αλλεργίες, δερματώσεις, καρκίνος, κατάθλιψη, νόσος του Αλτσχάιμερ.

Το βασικό λίπος στη δίαιτα του Δρ Budwig είναι ψυχρής πίεσης και μη επεξεργασμένου λιναρόσπορου. Απαγορεύεται η χρήση άλλων ελαίων, μαργαρίνων, μαγιονέζας. Πρέπει επίσης να εξαλείψετε τηγανητά τρόφιμα, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας.

Τα γεύματα δεν πρέπει να παρασκευάζονται από τεχνητά διατηρημένα προϊόντα με χημικά πρόσθετα (π.χ. βενζοϊκό νάτριο).

Το λιναρόσπορο πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά με τη μορφή πάστας που παρασκευάζεται στο σπίτι. Παρασκευάζεται με ανάμιξη λιναρόσπορου και άπαχου λευκού τυριού cottage για 5 λεπτά σε αναλογία 5-6 κουταλιές της σούπας λάδι ανά 12,5 γραμμάρια τυριού. Μπορεί να καρυκευθεί για γεύση με π.χ. βότανα, αλάτι, σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι.

Ως προληπτικό μέτρο, αρκούν 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα, σε ήπιες ασθένειες 2-4 και σε σοβαρές περιπτώσεις 6 κουταλιές της σούπας. Συνιστάται επίσης να τρώτε αλεσμένο λιναρόσπορο.

μηνιαία "Zdrowie"