Χάνοντας βάρος: πώς να μαγειρέψετε με λιγότερες θερμίδες

Η δίαιτα δεν είναι εύκολη. Ειδικά αν μαγειρεύετε μόνοι σας σε μια κατσαρόλα και για τον άντρα και τα παιδιά σας στην άλλη. Δεν χρειάζεται να τρέχετε ξεχωριστή κουζίνα ενώ χάνετε βάρος! Δείτε πόσο εύκολο είναι να μειώσετε οποιοδήποτε φαγητό με περιττές θερμίδες.

Μπορείτε να φάτε νόστιμα και υγιεινά, απλά πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά τι είναι καλό και τι είναι κακό στη διατροφή μας. Στη συνέχεια, ξεκινήστε να κάνετε αλλαγές στη διατροφή σας. - Είχα έναν ασθενή που μαγειρεύει δύο δείπνα - για τον εαυτό της, καθώς και για τον γιο και τον σύζυγό της, λέει η Katarzyna Zielinska. - Κάποτε της έδωσα μια συνταγή για ένα κοτόπουλο στιφάδο (κοκκινιστό στήθος με κρεμμύδια, σκόρδο και ντομάτα). Ωστόσο, υπέθεσε εκ των προτέρων ότι οι κύριοι της θα προτιμούσαν να τρώνε κάτι συγκεκριμένο, οπότε τους έκανε συνηθισμένες, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες. Λίγες μέρες αργότερα μου είπε: «Kasia, δεν έχω δοκιμάσει καν αυτό το στιφάδο! Έφαγαν τα πάντα για μένα! ». Ενθαρρύνω τους ασθενείς μου να κάνουν το ίδιο. Για να ενημερώσουν την οικογένειά τους ότι το εύπεπτο φαγητό μπορεί να είναι πολύ νόστιμο. Τους ενθαρρύνω να αρχίσουν να πειραματίζονται στην κουζίνα και να ανοίξουν νέες γεύσεις. Εξάλλου, υπάρχουν πολλές συνταγές για ελαφριά και απλά πιάτα που μπορούν να ετοιμαστούν με επιτυχία για όλη την οικογένεια. Τα περισσότερα από τα αγαπημένα πιάτα των μελών του νοικοκυριού μπορούν επίσης να «αδυνατίσουν» εύκολα από τις θερμίδες - χωρίς καμία βλάβη στη γεύση τους.

Διαβάστε επίσης: Γιατί παίρνετε λίπος; ΑΣΚΗΣΗ αδυνατίσματος και διαμόρφωσης σώματος Υπολογιστής θερμίδων

Λιγότερες θερμίδες στη διατροφή σας: αραιωμένοι χυμοί και μαγιονέζα

Οι χυμοί φρούτων είναι γνωστό ότι έχουν πολλή ζάχαρη και η μαγιονέζα είναι κυρίως λίπος - αλλά αν σας αρέσουν αυτά τα προϊόντα, δεν χρειάζεται να τα εγκαταλείψετε. Αλλά μπορείτε να τα κάνετε λιγότερο θερμιδικά. Πως? Αρχίστε να αραιώνετε τους χυμούς με μεταλλικό νερό και προσθέστε παχύ φυσικό γιαούρτι στη μαγιονέζα. Απλώς θυμηθείτε να μην αλλάξετε δραστικά τις αναλογίες - και ένα τέτοιο λάθος γίνεται πιο συχνά από τους ανθρώπους κατά την απώλεια βάρους. Εάν ξαφνικά αραιώσετε το χυμό μισό και μισό με νερό, απλά δεν θα σας αρέσει, θα χρησιμοποιήσετε κανονικό χυμό, ή ... θα θανάσετε. Αυτό δεν είναι το σημείο!

Λιγότερες θερμίδες στη διατροφή: απολιπάνετε σταδιακά τα τρόφιμα

Όταν κάνετε μια ελαφριά σάλτσα σαλάτας, χρησιμοποιήστε περισσότερη μαγιονέζα στην αρχή και λίγο λίγο γιαούρτι. Μόλις το σώμα σας συνηθίσει στη νέα γεύση, αρχίστε να το αναμιγνύετε σε αναλογία μισού και μισού. Και δεν θα παρατηρήσετε καν όταν η μαγιονέζα γίνεται προσθήκη γεύσης στο γιαούρτι. Ψήνουμε ή ψήνουμε το κρέας. Εάν πρέπει να τηγανίσετε κάτι, βουρτσίστε το τηγάνι με μια βούρτσα - θα καταναλώσετε πολύ λιγότερο λίπος. Μαγειρέψτε τις σούπες σε γαλοπούλα ή κοτόπουλο και λεύκαντέ τις με γάλα αντί για κρέμα. Δοκιμάστε τη σούπα λαχανικών με πολύ άνηθο - έχει υπέροχη γεύση χωρίς λεύκανση. Μπορείτε εύκολα να απολιπάνετε το ζωμό - απλώς κρυώστε το και μετά συλλέξτε το λιπαρό "μάτι". Αν σας αρέσουν οι παχιά σάλτσες, πυκνώστε τις με λίγο αλεύρι πατάτας ή βρασμένα και ανακατεμένα λαχανικά (π.χ. κρεμμύδι, καρότο). Χρησιμοποιήστε πολλά φρέσκα και αποξηραμένα μπαχαρικά. Χάρη σε αυτούς, θα χρησιμοποιήσετε λιγότερο αλάτι απαρατήρητο για τη γεύση του πιάτου. Επιπλέον, ο μαϊντανός, ο άνηθος, το εστραγκόν, το σκόρδο και το τζίντζερ βελτιώνουν το μεταβολισμό.