Πάρτε τον άντρα σας σε μια ΥΓΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο άντρας σας δεν είναι οπαδός μιας υγιεινής διατροφής; Λατρεύει λιπαρές σάλτσες, κοτολέτες, χοιρινό αρθρώσεις, αποφεύγει λαχανικά και φρούτα. Μπορείτε να τον πείσετε να αρχίσει να τρώει καλύτερα χρησιμοποιώντας ισχυρά επιχειρήματα: μια υγιεινή διατροφή ισούται με μια πιο λεπτή μορφή, καλύτερη κατάσταση, ευεξία και υγεία.

Γνωρίζετε ότι η υγιεινή διατροφή είναι ένα λεπτό σχήμα και η καλύτερη προστασία από ασθένειες. Ο άντρας σας το ξέρει επίσης, αλλά είναι δύσκολο για αυτόν να αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να τρέχετε δύο κουζίνες: μία για τον εαυτό σας και μία για αυτόν; Υπάρχει μια άλλη διέξοδος από αυτήν την κατάσταση! Συγκεντρώστε ισχυρά επιχειρήματα. Εξηγήστε στον σύντροφό σας ότι η λήψη μιας απόφασης για μια λογική δίαιτα, συμπεριλαμβανομένης μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων, δεν ισοδυναμεί με θυσία και παραίτηση από όλες τις απολαύσεις του ουρανίσκου.

Πώς να πείσετε έναν άντρα να αλλάξει τη διατροφή του

Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι αυτό που τρώμε καθορίζει την υγεία μας, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης σοβαρών ασθενειών, όπως υπέρταση, ακόμη και καρκίνο. Ο ρόλος της διατροφής στη διατήρηση της υγείας εκτιμήθηκε ήδη από τον πατέρα της ιατρικής Ιπποκράτης και σήμερα έχουμε εκατοντάδες επιστημονικά στοιχεία που επιβεβαιώνουν την αλήθεια μιας από τις διάσημες προτάσεις του: "Το φαγητό σας πρέπει να είναι φάρμακο και το φάρμακό σας πρέπει να είναι τροφή."
Εάν θέλετε να αποκτήσετε μια υγιεινή διατροφή στον σύντροφό σας, χρησιμοποιήστε συγκεκριμένα επιχειρήματα. Είναι πολύ πιο εύκολο να εφαρμόσουμε αλλαγές και να επιμείνουμε σε αυτές όταν ξέρουμε για τι χρησιμεύουν και ποια οφέλη προσφέρουν σε εμάς. Ένα πολύ σημαντικό επιχείρημα είναι το γεγονός ότι η κοιλιακή παχυσαρκία (μήλο), η οποία είναι πιο συχνή στους άνδρες, ειδικά οι πότες μπύρας, είναι πολύ πιο επικίνδυνη από την παχυσαρκία του τύπου γλουτού-μηριαίου (αχλάδι), η οποία είναι χαρακτηριστική για τις γυναίκες. Η κοιλιακή παχυσαρκία συνδέεται με τον εκφυλισμό των εσωτερικών οργάνων. Αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής προσβολής. Μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στο προφίλ των λιπιδίων (πολύ υψηλή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια), οι οποίες προκαλούν αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων. Ο δεύτερος κίνδυνος είναι οι διαταραχές στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, οι οποίες συχνά επιφέρουν επίσης την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2.

Μια νέα διατροφή σημαίνει νέες γεύσεις και μαγειρικές συνήθειες

Η συχνή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων με τεχνητά πρόσθετα προκαλεί συνηθισμένες αισθήσεις που δεν εμφανίζονται όταν καταναλώνετε φυσικά τρόφιμα. Κατά συνέπεια, τα μη επεξεργασμένα προϊόντα φαίνεται να είναι χωρίς έκφραση. Καθώς εισάγονται νέες γαστρονομικές συνήθειες, το σώμα αρχίζει να αναγνωρίζει τη φυσική γεύση και το άρωμα των πιάτων. Τα μεταποιημένα προϊόντα, τα οποία στο παρελθόν θα φαινόταν πολύ δύσκολο, δεν θα απολαμβάνουν πλέον τη νόστιμη γεύση τους. Είναι λιγότερο ελκυστικά και το γεγονός ότι τα τρώτε στις ίδιες ποσότητες με το παρελθόν σε κάνει να αρρωσταίνεις. Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών απαιτεί υπομονή. Εάν καταφέρετε να πείσετε τον σύντροφό σας να φροντίσει την υγεία και να δοκιμάσει νέα πιάτα, με την πάροδο του χρόνου δεν θα μπορεί να το κάνει χωρίς καθημερινή μερίδα φρέσκων λαχανικών. Ωστόσο, ξεκινήστε μαθαίνοντας για τους κανόνες που πρέπει να πείσετε τον σύντροφό σας να ακολουθήσει.

Κανόνας # 1: Η διατροφή δεν είναι καθόλου λιμοκτονία

Η βασική αρχή μιας ισορροπημένης διατροφής είναι να επιλέξετε την ποσότητα τροφής που ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες του σώματος, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, το φύλο και τη δραστηριότητα. Τα μερίσματα της πείνας οδηγούν σε μείωση του μεταβολισμού, γεγονός που αυξάνει την τάση αύξησης του βάρους. Επομένως, εάν το βάρος σας είναι φυσιολογικό, απλά πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην κάνετε υπερβολική κατανάλωση. Εάν θέλετε να χάσετε περιττά κιλά, αφαιρείτε από την ημερήσια ενεργειακή σας απαίτηση από 500 έως 1000 kcal. Ακόμη και μια δίαιτα απώλειας βάρους δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τρώτε λιγότερο. Μερικές φορές αρκεί να αλλάξετε τον τύπο του, τις αναλογίες μεταξύ των συστατικών, τη μέθοδο παρασκευής και την κατανομή των μερίδων καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Οι μικρές αλλαγές μειώνουν τη θερμιδική τιμή έως και το μισό! Π.χ. τηγανητός σολομός με λευκό ρύζι και τηγανητό σπανάκι είναι 1020 kcal, και το ίδιο ψάρι στον ατμό, σερβίρεται με καστανό ρύζι και κοκκινιστό σπανάκι - 520 kcal.

ΑΡΧΗ # 2: Λαχανικά απαραίτητα στη διατροφή

Θα πρέπει να εμφανίζονται στο πιάτο σας αρκετές φορές την ημέρα, κατά προτίμηση με κάθε γεύμα. Μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει επίσης το κρέας - μια πηγή καλής πρωτεΐνης απαραίτητη για τη δομή και την αναγέννηση του σώματος. Το μόνο που μένει είναι να επιλέξετε την ποσότητα και τον τύπο του κρέατος. Αντικαταστήστε τα λιπαρά τρόφιμα με άπαχα, όπως μοσχάρι ή πουλερικά (αλλά χωρίς δέρμα). Μερικές φορές το μήνα μπορείτε να αγοράσετε κόκκινο κρέας - βόειο κρέας. Πώς να αυξήσετε έξυπνα την ποσότητα λαχανικών; Πρώτα, προσθέστε τα σε μικτές σούπες, στιφάδο, στιφάδο και γέμιση. Τα βρασμένα και ψημένα πιάτα με κρέας και λαχανικά είναι εύκολα εύπεπτα, θρεπτικά και χαμηλά σε θερμίδες. Εισαγάγετε αργά λαχανικά και σε ωμή μορφή. Κατά την προετοιμασία σαλάτας, φροντίστε την αισθητική του σερβιρίσματος. Λαχανικά τοποθετημένα σε ένα πιάτο με κρέας και πλιγούρι ή πατάτες μετατρέπονται σε άμορφο μανιτάρι, το οποίο αποθαρρύνει την κατανάλωση. Είναι καλύτερο να τα σερβίρετε σε ξεχωριστό πιάτο. Για να αναδείξετε τη φυσική γεύση και το άρωμα των λαχανικών, χρησιμοποιήστε τα σωστά μπαχαρικά - ξύδι κρασιού, χυμό λεμονιού, βότανα, σκόρδο, φυσικό γιαούρτι και ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τη σάλτσα ξεχωριστά μετά το καρύκευμα της σαλάτας. Να θυμάστε πάντα για τους φρέσκους χυμούς λαχανικών, οι οποίοι είναι μια υγιεινή μερίδα λαχανικών. Εάν τα συμπιέσετε στο σπίτι, είναι καλή ιδέα να τα καρυκεύσετε με π.χ. σάλτσα ταμπάσκο ή χυμό λεμονιού.

Κανόνας # 3: Κρέας στη σχάρα ή στον ατμό

Το τηγάνισμα είναι ένας ανθυγιεινός τρόπος θέρμανσης των τροφίμων. Αν και δίνει στο πιάτο μια συγκεκριμένη γεύση και άρωμα, το ίδιο το λίπος ως φορέας γεύσης ενισχύει επιπλέον αυτές τις ευνοϊκές εντυπώσεις. Ωστόσο, οι καρκινογόνες ουσίες σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Το πιάτο είναι εμπλουτισμένο με λίπος και έχει περισσότερες θερμίδες. Το να μην τηγανίζετε δεν κάνει το φαγητό σας άγευστο. Ο ατμός σας επιτρέπει να αναδείξετε και να ενισχύσετε τα φυσικά αρώματα. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν υπέροχη γεύση, ακόμη και χωρίς την προσθήκη αλατιού. Για να βελτιώσετε τη γεύση τους, μπορείτε να προσθέσετε ένα μείγμα από βότανα μπαχαρικά στο νερό στον ατμό ή να προετοιμάσετε ελαφριές σάλτσες χωρίς ρουξ, όπως άνηθο, μανιτάρια ή σάλτσες ντομάτας. Μερικές φορές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγάνι χωρίς λιπαρά ή να προετοιμάσετε ψητά φαγητά. Συγκρίνετε: το παναρισμένο κοτόπουλο με πατάτες και το κινεζικό λάχανο με μαγιονέζα είναι έως 1100 kcal, ενώ το ίδιο κομμάτι κοτόπουλου που παρασκευάζεται σε τηγάνι χωρίς λιπαρά ή στον ατμό, σερβίρεται με σάλτσα άνηθου, πατάτες φούρνου και σαλάτα (αντίθετες συνταγές) είναι μόνο 450 kcal. Θυμηθείτε, δεν είναι το τηγάνισμα, αλλά τα σωστά επιλεγμένα μπαχαρικά που καθορίζουν τη γεύση των πιάτων. Ακόμα και το κρέας καλύτερης ποιότητας που δεν έχει καρυκεύματα είναι άγευστο. Οι κύριοι προτιμούν την εκφραστική γεύση των πιάτων και μπαχαρικά τα πάντα πιο δυνατά.

Κανόνας 4: Τα λίπη χρειάζονται στη διατροφή, χωρίς ζάχαρη

Το λίπος πρέπει να είναι έως και 30 τοις εκατό. η θερμιδική αξία της διατροφής. Η πλήρης αποβολή του είναι ακόμη επιβλαβής για την υγεία. Με αυτό, παρέχουμε βασικά ακόρεστα λιπαρά οξέα και δομικά συστατικά. Σε μια ισορροπημένη διατροφή, θα πρέπει να αποβάλλετε τα ζωικά λίπη επειδή περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα που εντείνουν τις αθηροσκληρωτικές διαδικασίες και τα αντικαθιστούν με έλαια (ελαιοκράμβη, ελαιόλαδο) και λιπαρά θαλάσσια ψάρια. Η λευκή ζάχαρη (σακχαρόζη) δεν είναι επιθυμητό διαιτητικό συστατικό. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να το εγκαταλείψουμε εντελώς. Τα πρότυπα τροφίμων επιτρέπουν το 10 τοις εκατό. ενέργειας στο μενού προήλθε από σακχαρόζη. Αυτό είναι κατά μέσο όρο 50 g ζάχαρης (8 κουταλάκια του γλυκού) την ημέρα! Εάν πρέπει να γλυκάζετε, αντικαταστήστε τη λευκή ζάχαρη με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μελάσα μήλου ή τεύτλων ή μέλι. Έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Εάν είναι αδύνατο να εγκαταλείψετε όλες τις γλυκές λιχουδιές, μειώστε σταδιακά την ποσότητα τους και, αν είναι δυνατόν, αντικαταστήστε με φρούτα.