Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να τροποποιήσουν την απορρόφηση και το μεταβολισμό ή την επίδραση ενός φαρμάκου και να επιβραδύνουν, να μειώσουν ή να αυξήσουν τις δράσεις του και τις παρενέργειες του.
Τα φάρμακα αντινιταμίνης Κ, τα οποία επίσης συχνά ονομάζονται αντιπηκτικά, αντιτίθενται στις επιδράσεις της βιταμίνης Κ που εμπλέκονται στη διαδικασία της πήξης του αίματος, αποτρέποντας έτσι τον σχηματισμό θρόμβου στα αγγεία, θρόμβους αίματος που προέρχονται από την πήξη.
Αυτά τα φάρμακα έχουν πολλές αντενδείξεις και παρενέργειες που χρειάζονται στενή παρακολούθηση.
Η βιταμίνη Κ βρίσκεται σε πολύ διαφορετικές αναλογίες σε πολλά τρόφιμα και μπορεί να παρεμβαίνει στη θεραπεία της αντινιταμίνης Κ.
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Κ που περιέχει 100 έως 1000 g
Η βιταμίνη Κ βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες στα φύλλα των πράσινων λαχανικών.Λαχανικά και σαλάτες
Λαχανικά και σαλάτες όπως το μπρόκολο, το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το νεράιδα, το σπανάκι, το μαρούλι και η πικραλίδα περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Κ.Φυτικά έλαια
Τα φυτικά έλαια όπως το κραμβέλαιο και το σογιέλαιο καθώς και ορισμένες μαργαρίνες περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Κ.Βότανα και μπαχαρικά
Βότανα και μπαχαρικά όπως βασιλικό, κρεμμύδι, γαρίφαλο, κόλιανδρο, μαϊντανό, θυμάρι και εστραγκόν περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Κ.Ντομάτες: σύνεση
Οι ντομάτες δεν περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Κ, ωστόσο έχουν εισαχθεί στον κατάλογο τροφίμων που είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ λόγω της συχνής κατανάλωσής τους και σε μεγάλες ποσότητες, όπως για παράδειγμα σαλάτες, σάλτσες ή κέτσαπ.Συμβουλές
Μια αντιπηκτική αγωγή πρέπει να ακολουθεί ορισμένες διατροφικές συστάσεις, παρόλο που δεν συνιστάται πραγματικά θεραπευτική αγωγή.Αποφύγετε να καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Κ. Η καθημερινή εξυπηρέτηση αυτών των τροφίμων δεν έχει αλληλεπιδράσεις με τη θεραπεία.
Πρέπει επίσης να αποφύγουμε τη μαζική συμβολή μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης Κ, όπως η κατανάλωση του λάχανο που περιέχει πολλά λάχανα σε διάφορα διαδοχικά γεύματα, προκειμένου να αποφευχθούν σημαντικές διακυμάνσεις των τροφίμων.
Στην πραγματικότητα, οι διακυμάνσεις στις διαιτητικές συνεισφορές, που ξεπερνούν τα 500 γραμμάρια καθημερινής βιταμίνης Κ, μεταβάλλουν τη δραστηριότητα της αντιιταμίνης Κ.
