Λιστέρια: ένα βακτήριο που προκαλεί σοβαρή λιστερίωση. Ποια είναι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από λιστέρια;

Το Listeria monocytogenes είναι το βακτήριο που προκαλεί λιστερίωση. Είναι επικίνδυνο - 20 έως 30 τοις εκατό των λοιμώξεων είναι θανατηφόρες. Το Listeria είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τις εγκύους. Η πιο κοινή αιτία της λοίμωξης από λιστέρια είναι τα τρόφιμα, κυρίως κρέας και αλλαντικά, αλλά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ποια είναι τα συμπτώματα της λοίμωξης από λιστέρια; Πώς αντιμετωπίζεται η λιστερίωση;

Listeria monocytogenes Η πρόκληση λιστερίωσης είναι ένα βακτήριο που του αρέσει το χαλασμένο κρέας, τα μπλε τυριά, αλλά και τα τριμμένα κίτρινα τυριά ή οι παλιές σαλάτες. Πρέπει να τονιστεί ότι δεν είναι ξένο βακτήριο για τους περισσότερους από εμάς - η έρευνα δείχνει ότι ακόμη και ένας στους δέκα ανθρώπους έχει στο πεπτικό τους σύστημαL. monocytogenes.

Το Listeria monocytogenes είναι πολύ σοβαρό - το 20-30 τοις εκατό είναι θανατηφόρο.

Πρόσφατα, 9 άτομα έχουν πεθάνει στην Ευρώπη ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης κατεψυγμένων λαχανικών μολυσμένων με λιστερία, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων. Το GIS σας προειδοποιεί ότι τα κατεψυγμένα λαχανικά πρέπει πάντα να μαγειρεύονται μετά την απόψυξη.

Λιστέρια: πηγές μόλυνσης

• μη παστεριωμένο γάλα
• ωμό και μαγειρεμένο κρέας
• ωμά λουκάνικα που έχουν υποστεί ζύμωση
• ωμό και καπνιστό ψάρι
• τυριά (brie, camembert ή μπλε τυριά)
• τριμμένα κίτρινα τυριά
• Μπιφτέκια κρέατος, λαχανικών ή ψαριών
• έτοιμες σαλάτες
• παγωτό

Διαβάστε επίσης: Salmonella: Συμπτώματα. Τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από σαλμονέλα Botulism: botulism Poisoned κρέας: ο μεγαλύτερος εχθρός του πεπτικού συστήματος. Πώς να αναγνωρίσετε δηλητηριασμένο κρέας;

Λιστέρια: σημάδια λοίμωξης

Τα συμπτώματα της λοίμωξης από λιστέρια εμφανίζονται 4 ώρες έως αρκετές ημέρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου προϊόντος. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• υψηλός πυρετός
• πόνος στις αρθρώσεις και στους μυς
• εμετος
• διάρροια
• επιληπτικές κρίσεις
• προσωρινή απώλεια συνείδησης

Εάν η λιστερίωση δεν διαγνωστεί εγκαίρως, μπορεί να οδηγήσει σε μηνιγγίτιδα, ενδοκαρδίτιδα ή σήψη.

Λιστερίωση: διάγνωση

Η λιστερίωση διαγιγνώσκεται βάσει κλινικών σημείων και διαγνωστικών εξετάσεων που θα δείχνουν την παρουσία της Listeria monocytogenes στο αίμα, εγκεφαλονωτιαίο υγρό, κολπική απόρριψη, κόπρανα ή μεκόνιο στα νεογέννητα.

Λιστερίωση: θεραπεία

Η μόνη θεραπεία για λιστερίωση είναι η αντιβιοτική θεραπεία. Στη συνέχεια στον ασθενή χορηγείται αμοξικιλλίνη με αμινογλυκοσίδη, κοτριμοξαζόλη και μακρολίδια.

Λιστερίωση: ποιο είναι το ποσοστό θνησιμότητας;

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η λιστερία ευθύνεται για περίπου 2.500 περιπτώσεις και 500 θανάτους ετησίως, προκαλώντας μεγαλύτερο ποσοστό θανάτου από αυτό σαλμονέλα αν Clostridium botulinum.

Παρουσία μηνιγγίτιδας, το συνολικό ποσοστό θνησιμότητας μπορεί να είναι τόσο υψηλό όσο 70 τοις εκατό, με σήψη 50 τοις εκατό, με περιγεννητικές λοιμώξεις και νεογνικές λοιμώξεις άνω του 80 τοις εκατό. Οι λοιμώξεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνήθως δεν απειλούν τη ζωή της μητέρας.

Προτεινόμενο άρθρο: