Το βάμμα Elderberry θα είναι χρήσιμο στη θεραπεία του κρυολογήματος - έχει διαφορητικές ιδιότητες, έχει αντιπυρετικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Ανακουφίζει επίσης τον πόνο και καθαρίζει. Πώς να προετοιμάσετε ένα βάμμα φρούτων elderberry σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή;
Το Elderberry (Sambucus nigra) είναι ένα από τα πρώτα φαρμακευτικά φυτά που εκτιμά ο άνθρωπος. Αναπτύσσεται σε υγρά μέρη, στις άκρες των δασών και στα ποτάμια.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των φρούτων elderberry
Τα φρούτα που συλλέγονται σε ομπρέλες είναι μαύρα και έχουν κόκκινο χυμό. Περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, ανθοκυανίνες (ένας τύπος φλαβονοειδών που υπάρχει σε όλα τα σκούρα μπλε φρούτα). Προστατεύουν το κυκλοφορικό σύστημα, καθαρίζουν το σώμα, έχουν ελαφρώς καθαρτικό και αναλγητικό αποτέλεσμα.
Συστατικά για βάμμα elderberry:
• 1 κιλό φρούτα elderberry
• 1 λίτρο αλκοόλ 96 τοις εκατό.
• 0,5 λίτρα νερού
• 25 γραμμάρια ζάχαρης
Συνταγή βάμμα Elderberry:
1. Ξεπλύνετε τα φρούτα σε κόσκινο, στραγγίξτε καλά, ρίξτε μέσα στο βάζο, ρίξτε αλκοόλ πάνω του.
2. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος. Μετά από ένα μήνα, φιλτράρετε.
3. Μαγειρέψτε ένα σιρόπι από νερό και ζάχαρη, κρυώστε το και συνδυάστε το με αλκοόλ.
4. Μετά από μια εβδομάδα, διηθήστε, ρίξτε σε φιάλες, βιδώστε το καπάκι σφιχτά και αφήστε το σε ένα σκοτεινό, μέτρια δροσερό μέρος.
5. Το βάμμα είναι έτοιμο μετά από περίπου 6 μήνες.
